# 鋁箔  

鮭魚含有豐富的Omega－3脂肪酸和維他命A、D、B等，不僅可以補腦、護眼，還能預防心血管疾病，料理上也十分簡單，只需加入鹽巴、胡椒香煎已經很美味，加檸檬和香草焗烤，錫箔紙包封，更原汁原味，盤子都不用洗！

鐵板燒是不少外食族的心頭好，但細心的饕客或許會發現，許多鐵板燒店在盛裝餐點時會鋪上一層鋁箔紙，讓顧客的菜色不直接接觸鐵板。近日一名男子連續三天到鐵板燒店用餐，對這項做法感到疑惑，於是發文詢問，沒想到引發熱烈討論，更釣出一名經營鐵板燒店20年的老闆現身解釋。

許多台灣人喜歡吃鐵板燒，不僅菜色多樣，價格也很親民，不過你是否曾經想過，為何送給顧客的餐點下方，都要鋪一層鋁箔紙呢？話題在網路上引起熱議，就有20年的鐵板燒業者留言解答。

鋁箔包裝的飲料和保久乳不僅體積小巧且方便又耐放，不少人至超商或賣場時都會選購或囤貨。不過，這類的飲品鋁箔包容器，該怎麼回收呢？鋁箔包屬於紙容器類（鋁箔包類），非屬於「紙類」，應淨空內容物並將其「清洗」乾淨，交付給沿線「資源回收車」，而吸管和吸管套應丟一般垃圾處理。

相信大家都有外帶食物的經驗，多數餐廳會用紙餐盒裝食物，不過有些義大利麵、燉飯、焗烤類的食物就是會用鋁箔餐盒裝。那這些鋁箔盒子用完應該要和紙餐盒一樣回收丟立體類嗎？還是要丟在垃圾才對？提醒大家分錯類可是會被罰錢的，不想吃罰單，趕緊搞懂怎麼丟。

你應該要知道的食事：鋁箔無論有無添加酸性溶液並於95度C加熱30分鐘，都沒有檢測到微量鋁的溶出；鋁鍋若需要用醋、檸檬等酸性溶液調味，建議不要煮太久。

微波爐使用安全提示，12類食物忌用微波爐高溫加熱，不可放入微波爐微（加熱）以慎防爆炸，包括連殼蛋、牛奶、醬汁、栗子等。快看以下12類食物忌用微波爐高溫加熱。

替代役集訓中心變不良少年集散地？消防署今（2024）年起首次將各縣市的替代役全部集中到竹山消訓中心進行集訓，沒想到近日卻爆出集訓中心亂象不斷的醜聞，除了違規抽菸、一言不合就大聲叫囂吵架，還被醫院控訴為感染傳染病的替代役診斷期間，發現部分替代役在醫院門前抽菸，畫面曝光後頓時引起熱議，也讓消防署緊急出面，強調在調查後將嚴懲違規替代役。

「叮咚——」突然覺得口渴，走進7-11、全家、OK或萊爾富想要買飲料，卻發現自己身上僅剩幾枚銅板，這時冰箱架上陳列的「鋁箔包飲料」宛若省錢救星，不論是紅茶、綠茶、奶茶，還是運動飲料、提神咖啡通通都有，只要幾枚硬幣價格，就能滿足自己喝飲料的慾望！

烤箱是家庭廚房中必備的料理電器，然而使用過後的烤箱容易沾上食物的髒汙，對此，林口長庚醫院毒物科護理師譚敦慈在《健康2.0》的影片中分享，正確清潔烤箱的方式與祕訣，只要掌握幾個訣竅，就能輕鬆將烤箱清理乾淨！

台灣不僅有無數手搖飲品店，超商更是提供多樣飲料選擇的寶庫，甚至還有合作品牌推出聯名飲品。有網友在逛超商時發現，超商的飲品品牌相當多樣化，價格也介於35元至55元之間，已經接近甚至超越了許多手搖飲料店的價位，令他好奇詢問「超商飲料越來越貴是誰在買？」，貼文曝光後，引發許多網友熱烈討論，並點出2大優勢難以取代。

台灣有各式各樣的飲品，並且不斷推陳出新，然而，一位來台交換的中國學生品嘗了台灣的「1經典飲料」，卻對口味表示「這是我在台灣喝過最難喝的飲料，沒有之一。」

鋁箔紙是現代料理必備的工具之一，方便用於烹飪、烤箱等設備；然而，鋁箔紙正確使用方法卻讓許多人感到困惑，到底鋁箔紙哪一面才是對的？《Hello醫師》帶您深入了解鋁箔紙的使用方式：微波爐、烤箱和氣炸鍋，以及鋁箔紙應避免接觸的3種食物。

烤肉「鋁箔紙該用亮面還是霧面？」這個長年讓人爭吵不休的問題，可能是個「假議題」！因為仔細探討熱傳遞方式的話，你可能會發現，不管用哪一面，可能對烤肉熟不熟這件事影響不大！

一年一度團圓的節日就要到了，許多人都會選擇和家人一起烤肉賞月共度中秋，但是烤肉時你知道鋁箔紙究竟用哪面才對嗎？今天就來幫大家解答鋁箔紙兩面到底差在哪，以及使用重點又有哪些。

台灣有各式各樣的飲品，並且不斷推陳出新，但經典飲品「蘆筍汁」的地位仍屹立不搖。然而，有網友提到，日本人似乎不敢喝蘆筍汁，甚至形容「很像草藥的味道」，讓他不禁疑惑「日本人竟然不敢喝蘆筍汁？」

家裡的烤箱沒用幾次就佈滿油垢髒兮兮，突然想使用卻不知道該怎麼清理？對此，林口長庚毒物中心護理師譚敦慈親自分享，該如何清潔家裡髒掉又捨不得丟的烤箱，除了平時要注意保養與用後清潔外，如果髒了還可以透過3法寶去除髒污和異味！

台灣人喜歡在中秋節這天與親朋好友一起烤肉，享受輕鬆歡樂的過節氣氛，但想要在烤肉時吃得健康又安心，就不能忽略燒烤時的各項步驟！對此，林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈也分享了避免致癌的妙招，同時提醒鋁箔紙和竹籤的正確使用方式。

在盛產水果的台灣，香蕉更是一年四季都能吃到，而且含有豐富營養素，是最受國人歡迎的水果之一。但香蕉如何選購保存、食用效果，以及應運而生的各種謠言也眾說紛紜。《優活健康網》整理了挑選、保存方法與常見謠言，讓讀者能更正確安心食用：

台灣人的近視人數排名全球前三，如此龐大的數量令人咋舌，尤其大學生有高達9成的人都有近視，在這種情況下，眼鏡就顯得格外重要。雖說隱形眼鏡的配戴者也逐漸增多，但因為不透氣沒辦法長期戴的關係，仍無法取代眼鏡的地位。