# 酵母菌  

洗碗可說時家務中最令人厭倦的一環，沒有洗碗機，飯後洗碗尤如打一場硬仗，與碗碟決一戰。這次重症科醫生黃軒在社交平台發表，表示洗碗都很有學問，做錯一步隨時吃菌下肚、增加交叉感染風險，即看以下5大錯誤洗碗方法！

愛愛應該是一件開心的事，但若做愛後有出血的現象，許多人都會感到非常緊張；不過，多數情形下都不必過於擔心，因為約有0.7～9％的女性有過性交後出血（PostcoitalBleeding）的情形，而停經後女性的發生率則更高，約63％的人都曾出現過性交後出血的狀況。《Hello醫師》為您介紹性交後出血的常見原因與預防方法。

美國食品藥物監督管理局（FDA）指出，與傳統烹飪相比，利用微波爐來烹飪食物，不會降低食物的營養價值外，也可能保留更多的維生素與礦物質。不過，食物若沒有均勻加熱，會導致有害細菌存活、滋生，食物中毒的風險大增。

農業部農村發展及水土保持署自111年起推動農村好店計畫，透過遴選農村特色店家，輔導優化店面，打造具在地元素及風格之場所，形塑對農村環境、社會及經濟之正向影響，成為與地方共好的農村好店，引動消費者對臺灣農村的認同，達到農產品地產地銷及共同支持農村發展之目標，推動至今已輔導70家農村業者透過本計畫來改善原有商店的樣貌。

寵物主人對狗狗的健康和幸福，應負全責。這意味著，除了提供營養均衡的飮食外，還要確保牠們不會亂吃或吃錯東西。可是，當毛小孩討東西吃時，睜著水汪汪大眼睛，露出可愛笑容，相信許多毛孩爸媽總會忍不住偷塞一、兩塊食物給牠們。

每回SUNTORY 三得利發表威士忌，總能吸引品酩者的追捧，在2022年推出廣受好評的山崎「職魂之作」後，今年又再次推出「山崎、白州職魂之作2024」全球限量版，不斷將細緻風味推向想像邊界，探詢埋伏在日本威士忌工藝裡的起承轉合。

台南美食傳統小吃完食後，是不是該要來滿足另一個甜點胃呢？台南有不少人氣古早味甜點老店，但如果都吃過了的話，可以往特色咖啡廳、甜點店發展，來場台南府城氛圍下午茶吧！本篇台南咖啡廳推薦10間不同風格的咖啡廳，其中不乏熱門的韓系下午茶、古色古香的老宅咖啡廳、還有日式昭和風的甜點店，快來開拓新生代的台南下午茶吧！ 

2024台北國際電腦展COMPUTEX日前盛大舉辦，不少國際AI大老都齊聚台灣，其中AI教父黃仁勳的一舉一動更是備受關注，像是先前他曾發送蘋果西打也引起民眾熱議，不過蘋果西打的製造商大西洋飲料公司，近年卻陸續傳出飲料含有不明沉澱物遭勒令停產，及拖欠員工薪資等問題，如今又遭爆料「再積欠兩個月的薪水」被勞檢處開罰，因此財經界預言，若大西洋飲料公司狀況未改善，恐將於2026年面臨下市危機。

童年的回憶回來了！近日有網友在臉書社團上分享，久久沒看到的蘋果西打，終於重新出現在全聯貨架上了，現在6罐99元，讓他一次帶了6罐回家。台灣在地老牌碳酸飲料蘋果西打，是許多人聚餐吃熱炒不可或缺的「國民飲料」，貼文一出後便引起許多粉絲回應，不過也有人因為蘋果西打曾經爆出的食安問題，表示不會喝也不會買。

老牌飲料「蘋果西打」先前因未被衛生局勒令停產，製造商大西洋飲料公司（1213）的99％產線遭受影響，導致營運困難，2023年財報稅後虧損達1.38億元，是6年連續虧損以來幅度最大的一次。而今年第一季財報又被認為「經營能力存在重大不確定性」，未改善恐怕得面臨2026年下市危機。

衛福部次長王必勝日前公布寶琳茶室中毒案最新採檢狀況，代班越籍廚師手部及糞便都驗出邦克列酸（米酵菌酸）。針對廚師本人未中毒的原因，萬芳醫學中心精神科醫師潘建志指出，由於粒腺體中的基因多樣性，越籍廚師對邦克列酸有比較高的毒素耐受力，因此廚師跟其他吃了河粉裸條卻沒有嚴重病情的顧客一樣，是傷寒瑪麗也是天選之人。

如果你期待散發健康的光彩，那你非得愛上液體養分不可。

蛋白質為人體必需的營養素，但對於不吃肉和蛋奶類的人來說，又該如何獲取蛋白質呢？營養師張益堯指出，其實有很多食物都含有「植物性蛋白質」，而黃豆就是最佳的植物性蛋白質來源，除了豆類及豆製品外，芽菜和菇類內含的蛋白質比例也比其他蔬菜來得高，其中，蕈菇類含有多種人體「必需胺基酸」，還能降低罹癌的風險。

說真的，挑撥消費者心中的恐懼再販售需求滿足的把戲，其實本來到處都是，但要是認真來討論，到底「保健食品」這玩意，有沒有正合適的定價，那可就不是件容易的事了。我親眼見證過不少保健食品的產品從出生到消停，在這我要認真說一句：「其實消費者花在刀口上的錢，有95%跟產品本身的有效成分無關啊！」多數的消費產品，因為市場機制成熟，所以相對產品本身的成本、公司毛利與淨利，還有其他的費用，一個產品的定價從產品成本的2倍到10倍、甚至30倍都有，有的薄利多銷、有的暴利橫財，至於究竟值不值，當中的玄機就見仁見智了。

麥卡倫與StellaandMaryMcCartney以頌揚蘇格蘭壯闊景致，與世代生活在這片土地的人們為名，推出TheHarmonyCollection第三版「黃金麥穗AmberMeadow」，將自然和諧之美淬鍊成無與倫比的極致風味。麥卡倫秉持追求永續未來的精神，特別攜手SENS主廚吳定祐、永續調酒Drizzle主理人鄭亦倫Allen，透過沉浸式聲光藝術，精心打造「黃金麥穗AmberMeadow」品酩會，重現蘇格蘭夏日晚霞的金黃色麥田，共譜台灣限定的自然風味之旅，現場更展出全球限量300套、凝聚各界頂級匠人工藝、將蘇格蘭天然元素融入居家生活系列的「TOGETHER」，不僅是對環境和人文情感的致敬，同時也是藝術、永續和品味的完美結合，共同展現追求卓越與自然共生的理念。

為期四天的「高雄國際食品展」26日於高雄展覽館展開，高市府農業局發表比糖甜的「紅糖椒」，令人墜入愛河的「戀人西瓜『馬卡龍』」以及比擬天然擴香石「翠妞甜瓜」，夢幻系農產於芭比風的「高雄國際食品展『高雄物產館』」登場，吸引國內外女性消費者的目光，展場擠爆滿滿人潮。

天南地北話茶

《迷宮中的將軍》裡，南美洲的大解放者波利瓦爾將軍沮喪的發現，把南美洲從西班牙人手中解放出來不算太難，真正困難的是治理，總是才一轉過身馬上又亂成一團，又得趕回去撲滅它，徒勞得團團轉。我相信這兩句話真的是波利瓦爾生前講出來的：「治理這個大陸，就跟在大海耕種一樣。」—但這裡，我們要看的是後一句。

經典國產飲料「蘋菓西打」是許多國人老中青三代的回憶，然而生產商大西洋飲料股份有限公司（以下簡稱大飲公司）自從今年5月被桃園市衛生局查出產品含有不明白色物後，已被勒令停產至今，影響了該公司幾乎99%的產線，愈發嚴重的營運困境也讓員工欠薪問題接踵而來。大飲公司不得不在本月1日公告處分名下7筆不動產，以求度過營運危機。

家裡總會有些家具不常使用，但也不要忘記清潔它，以免累積細菌。黃軒醫師就分享，大家都以為窗簾掛在窗邊，沒去碰觸，感覺乾淨，但其實上面除了灰塵，也會有化合物，甚至細菌、病毒，因此建議定期清潔。