# 鄭自隆  

早期蔗糖是高單價作物，只有有錢人家才經常有糖吃，所以台南人嗜甜，以吃甜來顯示身家，很多料理會加糖，不但酒家菜（如寶美樓）偏甜，連庶民的家常菜，也會加一匙糖，這是到台南吃吃喝喝，要先有的心理建設，因此台南的甜食獨步全台，一點也不令人訝異，不過隨著社會變遷，西式及日式糕點引進，傳統台南甜點已經式微。

古人十年寒窗為求官，現在社會多元，但還是很多人想當官，多的是為求官而夜鑽營；當官除了錢與權外，周邊效應就是「風光」，台南市區有座接官亭，就是清朝官員來台履新，被風光接待的地方。

華視近期出錯連連，公廣集團董事長陳郁秀、華視代總經理陳雅琳22日雙雙請辭，今（28）日華視召開臨時董事會，華視董事證實，經董事施振榮提名鄭自隆擔任華視董事長，無異議通過。

迴轉壽司「壽司郎」（スシロー）近日推出姓名諧音活動，凡姓名中有「鮭魚」或同音同字者即可享有用餐優惠，完全同字者則可免費吃到飽，雖引發不少民眾真的去改名，但也引發網友批評「沒誠意」。政大傳播學院教授鄭自隆也認為，店家促銷方式不夠誠懇，造成民眾去「修理」店家，雖搏到聲量，但不見得會對品牌加分。

有什麼樣的社會，就有什麼樣的媒體，媒體受到社會變遷的制約，新科技產生新媒體，新媒體導致數位行銷與數位廣告的創新。

日前經人事審查會議審查，公共電視基金會第7屆董監事會名單遭砍3分之2，21名董事候選人僅7位過關。對此，現任董事邱家宜12日痛批，這就是藍營要給綠營難看，包括他跟幾個改革派董事，在華視前總經理王麟祥涉圖利案得罪了既得利益者，而遭到報復，更直指有反對派董事，聯合國民黨審查委員阻擋。