距離農曆春節還有兩個月的時間,但各家酒店、餐廳、超商百貨都已緊鑼密鼓的推出年菜外帶選項,卯足了勁搶攻這一年一度的圍爐商機。台北晶華酒店今年強打晶華軒港籍廚藝總監鄔海明,匯集日本岩手鮑魚、關東刺參、北海道宗谷元貝、以及中東花膠等四種珍稀食材端出的「富貴盆菜」,搭配長年熱賣的「龍蝦鮑魚粵式迎春團圓宴」、「白鯧瑤柱台式福滿圍爐宴」、「火烔花膠滬式玉兔吉祥宴」、「三燔日式鍋物宴」、故宮晶華的「台粵式圍爐宴」、西式「美國爐烤肋眼牛肉」以及集合18道開胃美饌的「前付小滿漢」、濃縮粵菜精華及食材入饌的「粵式富貴小滿漢」等料理,以豐儉由人的多樣化選擇,滿足不同顧客的需求。