# 進補大食帖  

隨著秋季到來，天氣變得乾燥、涼冷，許多人在這換季的時節，會產生乾咳、過敏、流鼻血等狀況，以下就介紹秋天有哪些能夠潤肺止咳的食物、各有什麼食用功效與禁忌、又能製作成什麼適合養生進補、清熱解毒的湯水料理，讓你健康溫暖度過秋季。

你有沒有聽過「大寒小寒，趕狗不出門。」、「小暑不算熱，大暑三伏天」等民俗諺語呢？在2016年獲得聯合國教科文組織列入人類非物質文化遺產代表作名錄的「二十四節氣」，可說是集結了老祖宗的智慧，將華人長期的農作生產過程一一紀錄，透過二十四節氣，可以認識到季節更替和氣候變化的規律，更可視為生活方式的圭臬。