# 速食文化  

十年前，他還是個熱血青年，懷抱著運用科技服務信仰的理想；十年後，生活的重擔、工作的繁忙早已讓他無暇全心全力投入這個專案，卻始終無法放下。在這個追求快速回報、講求投資報酬率的時代，究竟是什麼力量讓一個工程師願意為一款不收費、不放廣告的應用程式默默付出十年？吳政賢的白沙屯媽祖GPS即時定位APP，或許給了我們一個關於信仰、堅持與初心的動人答案。

在國小幼兒園服務及演講超過二十年的我，很清楚這些年台灣孩子們的變化，更明白教學現場的改變與困境，前幾天看見雄中校長分享脆上面一位高中老師的發文，哇！終於有人說出來了，請大家分享出去讓更多人稍微理解教學現場的辛酸！

說到麥當勞的經典配餐，多數人會想到漢堡、薯條與可樂，但在台灣，搭配「玉米濃湯」才是許多人的標配。然而，這款台灣人視為速食店基本選項的湯品，實際上是全球麥當勞中唯一販售的國家。近日，有台灣民眾前往日本、澳洲等地旅遊，想在當地麥當勞點玉米湯卻發現菜單上根本沒有，引發熱烈討論。究竟台灣麥當勞的玉米濃湯從何而來？其背後的關鍵，竟與40多年前台灣曾出現的「盜版速食店」有關。

泡麵作為速食文化的一部分，各國品牌在口感與創新上各有千秋，也是人們方便、快速的首選。近日，一位網友分享日本新推出的泡麵體驗，發現其寬麵僅需熱水沖泡便能達到柔軟Q彈的口感，讓他驚嘆於技術的進步。相較之下，台灣泡麵的麵體多年來維持相同的製作方式，缺乏明顯的口感升級，讓他不禁疑惑「台灣泡麵是不是放棄抵抗了？」貼文曝光後引發網友熱議，有人認為台灣泡麵經典不變是優勢，也有人期待更創新的口感與技術突破。

當韓國麥當勞老闆變成卡達人，他們彼此能順利整合嗎？餐飲管理業者卡馬爾（KamalAlMana）於9月30日宣布取得韓國麥當勞經營權，這是麥當勞1988年進入韓國市場以來首次改朝換代。

「破浪」，有乘風破浪之意，這個解釋很符合劇中各角色，他們都活得很特殊，不論社會地位高低、他們的這一段人生很與眾不同。

你應該要知道的食事：天然的色素「紅麴」因含有MonacolinK能降低膽固醇和血脂，而「高膽固醇血症」是一個在初期難以察覺的疾病，除了定期健康檢查外，也能透過11個飲食建議和保健品來有效遠離、改善高膽固醇血症。

沖繩美食有哪些？沖繩過去曾經是美軍佔領基地，因此飲食文化多少受到美國影響。在這篇文章中，小編精選沖繩從南到北的美食餐廳，超過20間小吃、餐廳、日式料理、美式料理詳細介紹，趕快加入口袋名單，到處吃吃喝喝吧！

一碗日式拉麵從湯頭、麵條、配料可以有無限種搭配，除了變化多端的風味外，日式拉麵店所承載的日本飲食文化更是有趣，一起來看看《食力》整理的拉麵豆知識大集，讓你吃拉麵同時更能體會更多樂趣！

受到新冠肺炎疫情影響，民眾逐漸養成在車內或餐廳外用餐的消費模式。2023年6月丸龜製麵在日本群馬縣澀川市開通第一條「烏冬麵得來速」，結合夏日主打的「丸亀烏冬搖搖杯」，推翻過去一大碗公的烏龍麵形象，讓消費者可以拿著杯裝麵的杯子直接搖一搖、混合杯內麵體和佐料，省去筷子攪拌拉麵的動作，以克服車內湯汁外灑的問題。

關於商品開發，徐重仁則有一個絕對不能退讓的原則。

2023年台灣美食展，於8月4日在世貿一館熱鬧開幕，本次客家委員會客家主題館以「【品‧味緒】HAKKAMIXI」為主題，將客庄在地風味如客家小炒、桔醬、梅干菜、老菜脯、豆腐乳、桶柑餅、貓裏紅茶…等，結合大眾日常飲食，推出包含桔醬牛柳義大利麵、客家小炒披薩、橄欖油封豆腐乳、法式客家小炒-《蔥/軟絲/豬》、貓裏紅茶口味的石虎造型雞蛋糕、芝麻豆腐乳抹醬以及寶山柑橘汽泡飲等，各式各樣SlowFast-Food概念商品、速食及五星級飯店套餐，客委會主委楊長鎮邀請總統府秘書長林佳龍率先品嘗，各式新品也將陸續上市，讓消費者看得到、買得到、吃得到！

今年以來新冠肺炎疫情持續趨緩，各項封鎖措施陸續鬆綁甚至解除，觀光、服務、零售產業等明顯復甦；似乎讓低迷許久的店面市場，再見復甦曙光。這是否代表，現在正是投資店面的時機？

由客家委員會推辦的「2023客家小炒全國爭霸賽」，與地方政府於全臺北、中、南、東4區進行初賽評比，嚴選出來自各區初賽冠軍餐廳業者，(7)日於華視攝影棚舉行總決賽錄影，經過一番激烈競爭，擇選出本屆總決賽冠軍為「連記海產」、亞軍「御饌臻品」、季軍「甲仙仙香飲食店」及殿軍「海瑞摃丸」獲得。

令大家期待的2023年臺東慢食節「晨食餐桌」將於4月29、30日登場，邀請臺東料理人端出最有活力的晨間料理，縣長饒慶鈴表示，當麵包配咖啡已成為全球化的早餐樣版，連鎖速食早餐店遍布臺灣大街小巷，臺東人的早餐卻從來都不簡單！這次將帶著大家重新發現這片土地上豐富多元的早餐風貌，喜愛慢食節的朋友們，歡迎在晨光中來到臺東森林公園，體驗最道地的臺東早午餐風情。

位於宜蘭蘇澳，知名的觀光工廠「奇麗灣珍奶文化館」是親子旅遊好去處，除了可以認識珍珠奶茶文化外，還可以親子DIY、免費玩親子樂園、吃牛排、採買伴手禮等，是到宜蘭不容錯過的景點！

因應俄烏戰爭，美國麥當勞撤出俄羅斯市場之後一個月，莫斯科的麥當勞餐廳，重新開門營業（即1990年俄國首家麥當勞店址），儘管裝潢和菜單都還是熟悉的樣貌，不過招牌與品牌名稱則改成「就是這麼美味」（Vkusno&tochka）的速食餐廳。與各國麥當勞不同之處，這座本土化速食餐廳不再販售大麥克牛肉漢堡，卻保留了起司牛肉堡和魚肉堡兩種，搭配兩種不同類型的薯條。飲料方面，由於可口可樂（Coca-Cola）也同步撤出俄羅斯市場，正在尋找其他飲品來取代。新開幕的速食店滿滿的人潮，也有許多家長帶小孩來享用餐點。

隨著全球化發展，西方速食文化遍及各處，大幅改變世人飲食習慣。最近，英國生物醫學研究中心最新DNA研究指出，幾十年來全球自體免疫疾病病患人數暴增，竟與席捲全球的西方速食文化有關。

通膨影響，繼王品10月開第一槍漲價之後，喜來登自助餐十二廚下午茶也漲破千元，就連台南知名小吃阿堂鹹粥也宣布漲價到2百元，引發大眾熱議，究竟這波漲價潮除了通膨，還有什麼原因？

說到近日遊戲業最火燙的新聞，莫過於中共對自家玩家與廠商的風暴式的管制措施。先是對未成年玩家進行監管禁玩，導致業界龍頭騰訊股價雪崩式崩跌。之後則是官媒帶頭痛批遊戲「竄改歷史」，讓業界以秋風掃落葉之勢開始了一連串的自肅，本文所指的「文化大革命」便是後者。