# 這一鍋餐飲集團  

85℃要滿20歲了，全球第一間門市「永和保平店」，也在今年重新改裝，4/21以嶄新的面貌亮相，卸下過去黑色橫式招牌，改以紅底白字，更加凸出明亮，這次更和這一鍋餐飲集團攜手合作，同一棟樓，一樓是85℃門市，二、三樓是這一小鍋，整合集團品牌，資源共享，品牌強強聯手共同行銷，互相導客，提供消費者更好的服務體驗。

85℃要滿20歲了，全球第一間門市「永和保平店」，也在今年重新改裝，4/21以嶄新的面貌亮相，卸下過去黑色橫式招牌，改以紅底白字，更加凸出明亮，這次更和這一鍋餐飲集團攜手合作，同一棟樓，一樓是85℃門市，二、三樓是這一小鍋，整合集團品牌，資源共享，品牌強強聯手共同行銷，互相導客，提供消費者更好的服務體驗。 85℃全球第一間門市「永和保平店」，位在新北市永和區保平路和保平路18巷路口，鄰近樂華夜市，整改後以全新風貌登場，門市除了保有新鮮麵包現場烘焙製作外，麵包陳列區也從原本的8.7坪擴大為12.1坪，讓消費者有更舒適的購物空間，麵包師傅為此研發六款新品，有瑪格麗特、狗骨頭造型麵包、香培芝士船、日式串串燒、芋脯橡木桶和蔓莓巧克力，加上原本的暢銷品，麵包種類豐富多元，滿足喜愛嚐鮮的消費者；門市也導入麵包條碼結帳系統，店員將麵包套袋後，貼上各別的條碼標籤，結帳時只要掃條碼逼一下，POS系統就能立即顯示，加快結帳速度，幫消費者節省時間；4/21歡慶開幕活動有大杯咖啡系列買二送一，4/22到4/23兩天有大杯茶飲第二杯半價，這三天還有長條蛋糕任選兩入特價359元，麵包和常溫品項可享85折，單筆消費滿100元送100元折價券，滿350元送VIP九折卡外，再加碼送這一小鍋食材兌換券。 改裝後的85℃永和保平店樓上二、三樓，提供給集團另一個品牌這一小鍋使用，有58個內用座位區，還有自助BAR吃到飽，4/20到4/21來店用餐，在FB/IG打卡或發佈限時動態，任選單人套餐一鍋即享買一鍋送一鍋優惠，4/22到4/23在FB/IG打卡或發佈限時動態，任選單人套餐兩鍋即享第二鍋半價，這四天還有加碼活動，任選單人套餐一鍋再送85℃飲品買一送一券。 根據內政部戶政司資料顯示，2022年全台最擠行政區第一名就是新北市永和區，每平方公里擠了3.7萬人，人口密度最高，人多的地方自然就會有商機，透過這次改裝，85℃整合集團品牌，提供消費者一站式消費，樓下買85℃，樓上吃這一小鍋，資源共享，還能聯合行銷，互相導客，以複合式店型發揮群聚效應，帶給消費者新的服務體驗，藉由雙品牌提高集團能見度與聲量，強強聯手，共創雙贏。

疫後迎來產業復甦，許多產業也同步面臨缺工問題，其中又屬住宿餐飲業的人力需求最大，勞動部為補實該產業短缺人力，自去年起加碼推出「疫後改善缺工擴大就業方案」，待業民眾只要經公立就服機構推介，成功就業且符合相關規定，除原有薪資外、每月還加碼多領最高1.3萬、最長可連續領取12個月，該補助專案將於113年6月30日截止，鼓勵有心投入住宿餐飲的民眾，把握機會為自己加薪。勞動力發展署雲嘉南分署長劉邦棟表示，民眾只要經就業中心推介受僱至旅宿業房務人員，和餐飲業儲備幹部、內/外場服務人員及廚務人員的專案職缺，將依其身份發給每月6千元至1萬元的獎勵金、最長可領12個月，若工作地屬偏遠地區則再加碼3千元，總計最高可領15.6萬元，雲嘉南分署於112年下半年，成功媒合超過100位待業者成為住宿餐飲生力軍。目前穩定就業在滿玥軒餐廳、55歲的外場服務員表示，來餐廳任職前曾苦尋工作多個月，但因年齡及體力等問題，皆無法順利就業，所幸在台南就業中心就服員的推介下，並透過疫後改善缺工擴大就業方案的補助，現在不僅找到穩定的工作，每個月還可領1萬元的就業獎勵金；此外，也感謝滿玥軒餐廳提供中高齡者工作機會，並耐心地教導吧檯製作、點餐及接待客人等工作內容，讓壯世代就業者有一個發揮的舞台。劉邦棟指出，目前雲嘉南轄區疫後改善缺工擴大就業方案「旅宿業」包含，嘉義樂客商務旅館、福爾摩沙酒店、諸羅驛站商務旅館、台南晶英酒店、歐都納山野渡假村及富寓安泊旅館等，「餐飲業」部分則有王品餐飲集團、這一鍋餐飲、CoCo壱番屋、碳佐麻里、麥當勞等多家知名企業，歡迎待業者踴躍參與此方案，為自己開創新的職涯篇章。劉邦棟還說，勞動部為了幫求職者把關，參加專案職缺的住宿餐飲業者，都有訂定出薪資門檻，如旅宿業的房務人員釋出薪資須在28K以上，而餐飲業的儲備幹部、內/外場服務人員及廚務人員薪資設定則為32K以上，歡迎有興趣的民眾可上「台灣就業通」職缺專區查詢，亦可電洽雲嘉南轄區各就業中心或撥專線0800-777-888詢問。

年節將至，這一鍋皇室秘藏鍋物推出「金兔迎春圍爐年菜」，精選超人氣神仙牛肉等10道食材加招牌湯底，每組限量1,998元即可享用澎湃圍爐火鍋，1月16日前現場訂購再享三重好禮，時尚太空銀兔保溫保冷袋乙只、開春紅包袋2入，以及這一鍋餐飲集團3,000元折價券。

大啖肉的季節來了！天氣漸涼，最適合吃肉進補，這一鍋餐飲集團聯合旗下雙品牌，共同推出超級優惠，瞄準雙十連假出遊的消費者們，燒肉同話尋找「雙、十、國、慶」同字的愛國民眾，姓名只要符合一字即享套餐9折，符合二字雙人燒肉套餐獨享1010元，最高下殺5折起；這一小鍋創立至今5年，為回饋廣大的消費者，祭出10月13日跟品牌同天生日的粉絲本人，鍋物套餐只要5折，10月壽星也別氣餒，加購單點品項通通都5折，還能再享抽鮮嫩無骨雞腿肉套餐兌換券，這麼划算，揪上朋友開吃啦。

這一鍋餐飲集團瞄準中秋團圓商機，推出身分證字號數字優惠，這一鍋皇室秘藏鍋物尋找身份證字號有1的國民，超人氣商品神仙牛肉、澳洲和牛板腱免費換；這一小鍋則是祭出身份證數字9優惠，1個9享單點品項九折，最高累積9個9套餐免費吃，同桌身份證數字累加，一起打折吃鍋最划算；燒肉同話同步推出隱藏版餐點，只要用餐google5星評論就可免費換卡滋伊比利豬舌叁吃乙份，季節限定獨特吃法，只送不賣，這個周末就來開鍋燒烤慶中秋！

酷暑難耐，隨著進入盛夏，每日溫度有越來越高的趨勢，這一鍋餐飲集團順勢推出溫度折扣，鼓勵用餐吹冷氣消暑氣，這一鍋皇室秘藏鍋物、燒肉同話共推出兩波活動，第一重「錢世金生」，有機會帶走價值千元雙人餐券，以及金幣一把抓，折抵等同金額商品，第二重睽違一年登場的「熱開鍋」活動，達到溫度門檻6折起，這一小鍋則是推出「盛夏COOL樂部」，著短袖、背心、短褲都能有優惠，最高享5折，盛夏就來吃火鍋、燒肉消暑氣！

創立2012年的這一鍋餐飲集團，由最初創立的這一鍋皇室秘藏鍋物，再到燒肉同話，以及近年發展個人鍋物為主的這一小鍋，鍋粉遍及海內外，歷經10年淬鍊，突破會員數50萬，為感謝對三個品牌的支持，特別舉辦會員感謝祭活動，第一重這一鍋皇室秘藏鍋物、燒肉同話滿2000元送1000元現金折價券，這一小鍋滿600元送300元現金折價券，吃越多贈越多，狂送無極限，第二重指定商品5折加價購，讓你吃好吃滿吃飽飽！適逢兒童節，這一鍋皇室秘藏鍋物、燒肉同話與台中育嬰院合作，推出銅板價烏梅／荔枝風味啤酒特調，扣除部份成本後，盈餘捐贈台中育嬰院，邀你攜手為孩子們打造幸福「童樂園」。

根據經濟部統計，在新冠肺炎疫情衝擊下，4月份餐飲業營業額年減22.8%，為歷年統計最大減幅。直到本(6)月國內疫情趨緩，政府放寬社交距離與人流管制措施，民眾外出用餐信心逐日回升，台新銀行看好這波餐飲景氣回暖，抓緊腳步與餐飲集團共推振興優惠方案，民眾至王品集團、欣葉台菜、這一鍋餐飲集團消費，使用台新信用卡搭配振興券，最高可享刷卡金1,100元回饋。