# 超商食品  

網紅經濟蓬勃發展，超商也抓準商機，時常和網紅合作推出聯名商品，近日有網友分享，自己最近特別喜愛「酷的夢」的芋泥肉鬆嫩蛋捲餅和「滴妹」再睡五分鐘的午茉綠脆皮泡芙，他也好奇「大家有沒有特別喜歡的超商網紅聯名商品呢？」貼文曝光後，網友們都大推3位網紅，並大讚「回購很多次」。

便利商店不只提供多種便民服務，也有不少物超所值的美食，不過若長時間吃超商食品可能會有健康疑慮，因此如何正確透過食物攝取營養更顯重要，近日毒物專家譚敦慈就登上節目「健康零距離」分享自己常吃的超商食品組合，並透露有1食物組合是少數獲世界衛生組織推薦的抗癌餐，特別推薦給外食族朋友！

編按：想要減肥，除了要運動外，飲食控制也是重要的一環。外食族常會因為工作忙碌，或著餐廳的高油高鹽營養失衡。韓國健身教練分享有助於降低體脂肪、減重的營養補充品，讓外食族更容易維持體態。

當我外食時，會以這些店家為優先：自助餐、麵攤、小吃店、火鍋店、合菜店家、吃到飽餐廳、滷味攤、鹹水雞、早午餐、韓式料理、蒙古烤肉、鐵板燒（蔬菜至少都會加菜2次）、潤餅捲等。並且掌握以下外食重點：

現今在日本的7-ELEVEn也稀鬆平常的「內用」服務，其實也是台灣率先推出的服務事例之一。日本最早導入內用服務的便利商店，是MiniStop。1980年MiniStop以「ComboStore」為名的第一家門市，率先在店內設置內用區（Eat-in）。

關於商品開發，徐重仁則有一個絕對不能退讓的原則。

現今除了電視上的藝人成為鎂光燈焦點，自媒體時代的來臨也讓YouTube創作者從世界各個角落崛起，每位YouTuber發揮自己的長才，透過影片作為媒介，將不同議題發散到網路，在人手一機下影響力更是無遠弗屆。有些YouTuber不侷限自己的領域，加上熱愛品嚐美食，不僅推廣個人品牌，還與超商聯名推出一系列限定商品，成為網路上熱議話題之餘，更是吸引大批消費者熱烈搶購！

民生消費不斷漲價，漲得多可怕知道嗎？一名網友就說，自己之前很常吃超商的冷凍食品，但現在發現，價格漲了快50％，直呼「以前的價格真的回不去了」，讓其他網友超有共鳴。

7-11、全家是台灣連鎖便利商店兩大品牌，兩家的商業模式常常被拿來比較，除了企業財報之外，我們也可以透過不同的數據來了解消費者在便利商店的消費型態。

有時候不小心將麵包放到過期，但久放又沒有發霉，許多網友就會以為這樣是添加防腐劑而讓麵包不會壞！但其實影響食品「壞」與「不壞」有許多因子，我們可以透過操作這些因子，用一層一層的措施來防止細菌滋生，這又稱為「柵欄效應」，而食品添加物僅是其中一層措施，當食品加工的措施，已經足夠防止細菌、黴菌滋生，甚至是不需要添加防腐劑等食品添加物來抑制食品壞掉！

綠色和平組織今（13）日公布「2020台灣零售通路企業減塑評比報告」，報告中的9大零售通路企業，沒有任何1家願意公布塑膠總用量，且提出的減塑方案多半也無法達到減少總用量的效果。

台灣有美食王國之稱，連超商食品都受美國Youtuber大力推薦，影片締造千萬點閱率。其實，超商鮮食不僅方便，超商近年來優化食材、製成，進而提升消費者對鮮食的接受程度。

聯合國糧食及農業組織2013年發布的報告《對抗氣候變遷，從家畜下手》指出，每年人類活動帶來的溫室氣體排放量中，家畜排放的溫室氣體就占14.5%。為了擁有更環保的未來，北歐國家丹麥9日推出龐大的對抗氣候變遷計畫，不僅要在2050年前完全不用化石燃料，還要在食物產品包裝貼上「氣候標示」，讓消費者在購買食物時，能選擇促進環保的物品。

購買調理食品時，冷藏類要注意保存時限，而冷凍類則要注意保存條件在-18°C。調理食品的營養價值和口感因急速冷凍的技術而能保留，而如何加熱調理食物則是一門學問，應依照包裝建議微波、或是採用「漸進式加溫」，另外有個小撇步，只要在封膜正中間刺一個小洞，就能夠讓微波時熱能循環得更好，讓產品受熱更加均勻，風味也佳。

超商鮮食的熱門品項中，許多都是存在許久的長青商品，每年100件新品中，能夠成為長青熱賣商品的品項，可能只有2～3件而已。

台灣好X康健／大人的好物

根據非正式統計，在台灣街頭，平均每10分鐘就會聽到身邊有人說廣東話，如果在熱門景點，頻率更是驚人地高。對於港澳人來說，台灣的魅力甚至不亞於日本！到底是什麼原因讓他們如此瘋魔台灣？看了下面這五點你就會懂！

現代人生活緊湊，早、午餐經常到便利商店迅速解決，但董氏基金會調查發現，南北外食族用餐習慣大不同，北部偏好香蕉、蕃薯等輕食，中、南部民眾則愛泡麵、熱狗等飽食餐點。