# 談敦慈  

隨著夏季高溫來襲，許多人一上車就急著開冷氣降溫，但你知道嗎？這個看似正常的習慣，可能正讓你每天暴露在致癌風險中！「無毒教母」譚敦慈提醒，車內經過太陽曝曬後，芳香劑、隔音棉等材料可能釋放出甲醛等有害物質，對健康造成威脅。她呼籲民眾開車前務必先做「兩個簡單動作」，幫助車內空氣流通，遠離看不見的毒害。

台灣是水果王國，不少人習慣在飯後吃上一盤水果解膩並補充營養，在食用前，許多主婦習慣用鹽水清洗殘餘農藥，不過，無毒教母譚敦慈表示，不管有沒有要將果皮去除，都要清洗，且只有「水」才能將蔬果洗淨。

花椰菜不只富含膳食纖維、維生素等多種營養價值，還具有抗癌功效，深受許多人喜愛，不過花椰菜容易殘留農藥、菜蟲，究竟該怎麼做才能去除？對此，北農教大家清洗花椰菜的正確方式，簡單3步驟就把異物通通沖出來。