# 誠品行旅  

位於誠品生活松菸與新店的eslitehotel誠品行旅旗下中餐廳「聚聚樓」，推出由總廚吳至祥親率團隊設計的「新春歡聚常溫外帶饗宴」，全套集結六品精巧前菜、四道兼容大中華料理底蘊的東方功夫菜，以及養氣湯品等豐年珍饈。

隨著2024年初誠品松菸24小時書店進駐，以及臺北大巨蛋及大巨蛋遠東GardenCity「潮美食公園GOURMETPARK」於6月25日正式開幕，「松山菸廠」這片歷史悠久的大松菸基地儼然成形「臺北體育文化園區」，松山文創園區作為其中歷史古蹟及文化創意的核心，為迎接周邊鄰居們相繼開幕，於7月1日發行首本旅遊小誌《松誌SongMag》，提供探索這片融合歷史與現代的大基地旅遊指南！首刊以「Hide&Seek」為主題，規劃4條風格路徑，以一場盛大的躲貓貓深入挖掘大松菸基地的全面貌。

歷經18個年頭，吸引近2億人次造訪的誠品生活信義店租約到期後即將熄燈，預計在12月23日至24日聖誕平安夜有謝幕溫馨音樂會，還有萬件商品5折出清。12/24後將由松菸誠品接棒24小時書店。

勞動力發展署桃竹苗分署看準綠領人才將成為企業新寵兒，為培養青年對淨零永續議題的重視，並積極培育綠色職業相關能力，首次攜手工業技術研究院產業學院辦理「綠領人才培訓計畫」，計畫一公告即吸引超過500位青年爭相報名參加，目前已有逾百名青年完成課程培訓；今(11)日在清華大學旺宏館國際會議廳舉行授證儀式；現場邀集工研院、誠品行旅及台亞半導體等多家知名企業進行媒合，希望讓青年在暑假時間能透過企業實習學以致用，同時也為企業注入新血。桃竹苗分署舉辦的「綠領人才培訓計畫」自6月1日起報名至30日止，吸引了上百位青年學子參加30小時的線上培訓，該計畫的課程內容由工研院精心策劃，包含:「碳足跡盤查數據與品質」、「碳中和建築」及「用科學選擇你的減碳生活」等淨零轉型課程和案例分享；此外，賈桃樂主題館也特別為學員安排履歷撰寫、時間管理和面試技巧等職場適應課程，希望在計畫中為青年提供全方位的學習機會；已完成第一階段培訓學員將優先獲得桃竹苗分署和工研院的聯名結訓證書，並有機會再下一階段進入企業實習，藉此提升青年的職場競爭力。應邀參與授證典禮的工研院產業學院訓練長廖肇弘致詞時表示，無論是學生時代或進入職場，每個人終其一生都在學習，他認為態度與熱情是人才最重要的特質，同學們別小看實習生，微軟最受歡迎的小遊戲接龍就是實習生的作品，可見得實習對於新鮮人進入社會的重要性。微軟首席技術長花凱龍則認為，科技飛快進步著，以AI為例，從去年11月至今不過半年，就帶來許多改變，因此每個人都要持續的自我學習，而參加這項計畫進入企業實習，就代表著你比別人小小進步了一點，提升自我競爭力。報名參加這項計畫的逾500位青年，來自清華大學、中華大學、龍華科技大學等大專院校。而中原大學企管系碩一班的劉同學，也是在參觀過賈桃樂學習主題館後獲知訊息，對ESG有興趣的她決定報名課程，上課至今對於ESG有些不同的想法與看法，覺得這些課程讓她受益良多，非常開心有機會上課。桃竹苗分署長林淑媛表示，綠能科技是近年來政府致力推動5+N重點產業之一，而連結重點產業用人需求，促進青年就業，也是投資青年就業方案的重點目標。此外，實現淨零碳排的綠色轉型是台灣在2050年的目標，因此企業對「ESG」的重視已成趨勢，綠領人才需求將不斷攀升，而桃竹苗分署今日辦理「綠領人才培訓計畫」，就是希望為企業埋下綠領人才的種子，並鼓勵青年可依個人職業興趣，投入綠能相關產業。林淑媛更進一步說明，青年為國家永續發展與創新的動力，行政院自5月啟動「投資青年就業方案第二期」五大目標之一的「定方向」，就是期待透過協助青年釐清職涯方向了解產業、認識職業等策略，來引導青年錨定職涯目標；賈桃樂學習主題館提供職涯課程、職涯諮詢、職場參訪體驗等多項服務，開館至今已陪伴超過51萬名青年探索職涯，打造職涯藍圖，期待未來能為更多青年提供職涯全方位支持與服務。想瞭解更多職涯活動資訊，歡迎關注賈桃樂學習主題館臉書專頁，或上賈桃樂學習主題館官網查詢相關服務，亦可洽賈桃樂學習主題館03-5343011轉5221~5229、5239~5240，由專人為您說明。 

勞動力發展署桃竹苗分署看準綠領人才將成為企業新寵兒，為培養青年對淨零永續議題的重視，並積極培育綠色職業相關能力，首次攜手工業技術研究院產業學院辦理「綠領人才培訓計畫」，計畫一公告即吸引超過500位青年爭相報名參加，目前已有逾百名青年完成課程培訓；今(11)日在清華大學旺宏館國際會議廳舉行授證儀式；現場邀集工研院、誠品行旅及台亞半導體等多家知名企業進行媒合，希望讓青年在暑假時間能透過企業實習學以致用，同時也為企業注入新血。

勞動力發展署桃竹苗分署賈桃樂學習主題館結合工業技術研究院產業學院，針對29歲(含)以下青年朋友，首度於今年暑假推出「綠領人才培訓計畫」，在完成30小時線上專業課程後，學員們將有機會獲得工業研究院、台亞半導體、誠品行旅等15家知名企業提供400個暑期實習機會，實習時數80小時以上，報名期限至6月底，歡迎關心永續發展之青年朋友踴躍報名參加。

「24小時營業」的誠品敦南店、信義店曾是許多台北人的深夜去處，不過近年卻陸續熄燈，讓許多人感到相當不捨。今（4）日誠品董事長吳旻潔正式宣布，將由松菸店接下「24小時」書店的任務，下半年將進行大規模改裝。

根據《財訊》報導，疫情衝擊商場及誠品行旅營運、數位轉型折舊攤提，造成誠品生活連續兩年虧損；而最具指標的台北信義店年底也將熄燈，董事長吳旻潔的下一步該怎麼走？

「寅去卯來騰瑞氣，虎歸兔到發祥光」，迎接2023卯兔年到來，eslitehotel誠品行旅於春節期間以「花開呈祥│迎春宴」為題推出三款圍爐方案，InBetween之間餐廳除夕當晚提供半自助式「迎春饗宴」，精選多達20道的中西式料理，主菜可任選美國頂級肋眼排或爐烤半隻波士頓龍蝦，每人2,300元+10%起；無國界料理餐廳TheChapterCafé於除夕夜至初二推出「春聚套餐」，主菜獻上燒烤法式春雞、碳烤海大蝦、碳烤小牛肋排和檸香龍虎石斑菲力等四款海陸美味提供選擇，每位1,080元+10%起；另外16樓多功能宴會廳ThePenthouse品居則於除夕夜提供中式饗宴，嚴選鮑魚、花膠及烏參等上等食材，與旅人同賞都市最美天際線，每桌NT$28,000+10%(每桌10人)，期待以飽滿心意為團圓饗宴獻上真摯祝福。擁有弧形落地窗的超廣角視野，可覽盡都市絕美景致的二樓InBetween之間餐廳，除夕當晚將推出「迎春饗宴」，以多達20道的半自助式海陸美饌，滿足闔家大小多元的飲食需求，細心款待溫馨的團聚時光。位於一樓的TheChapterCafé擁有大片落地窗、獨享松山文創園區生態綠意氛圍，為小家庭圍爐的首選。除夕當晚與春節期間(1/21-1/23)，特別推出每套1,080元+10%起的「春聚套餐」，延續餐廳無國界料理的DNA，為春節料理迎來新穎氣象，為新春展開嶄新序幕。擁有城市最美天際線、能飽覽信義區光景的16樓多功能宴會廳ThePenthouse品居，除夕夜當晚由中餐廚藝團隊打造豪華圓滿的「豐年l喜團圓」中式圍爐宴，每桌NT$28,000+10%(每桌10人)，包括匯集桔香漬孔鮑、檸香蜜糖松阪、椒麻醬牛腱、山東燒雞及雙醬炙燒中卷的「海陸五福大拼盤」；選用海味十足的草蝦與百花蟹肉餅打造「溫熱時蔬海鮮盤」；融入干貝、花膠、豬腳、豬肚、魚皮等十餘種山珍海味食材的賀歲聖品「錦繡瑤柱佛跳牆」；以自製叉燒醬呈現甜鹹風味的「爐烤蜜汁牛小排」；採用鮮鮑魚、花膠(魚肚)、海參共同煨煮的「鮮鮑花膠黑玉參」；取用自老祖宗時代即視為養生珍品的烏骨雞為主角的「蟲草響螺燉雞湯；象徵年年有餘的「清蒸蔥油海上鮮」；傳遞台灣早期宴飲文化的「魷魚螺肉蒜炊飯」；甜品則提供「紫米雪燕鮮奶酪」及「寶島鮮果盤」，新春除夕、華燈初上，邀請旅人在此凝聚美好團圓記憶。

溫馨的耶誕佳節進入倒數時刻，eslitehotel誠品行旅今年以耶誕倒數月曆為靈感，推出【倒數｜耶誕饗時光】，邀請到訪旅人透過文字的力量，感受溫暖的耶誕佳節。館內餐廳自12/24至12/31同步推出期間限定料理：InBetween之間餐廳為旅人獻上「韶光耶誕跨年套餐」五道式佳餚，每位2,580元+10%；TheChapterCafé餐廳則提供可任選四款精選海陸主菜的「時光耶誕跨年套餐」，每套1,080元+10%起。除此之外，12/31當晚InBetween之間餐廳更加碼推出「璀璨躍樂夜｜跨年派對」，邀請巡迴日本、馬來西亞等地的「Tonie樂團」現場熱力演出，期間更能盡饗無國界開胃小食、暢飲紅白酒及氣泡酒，每人1,800元，邀請旅人共同倒數，迎接璀璨2023。更多詳情請見誠品行旅官方網站(www.eslitehotel.com)查詢。

誠品行旅自2017年起將閱讀概念融入中秋禮盒設計，深獲各界旅人熱烈好評，今年特別力邀藝術家李霽跨界操刀，為旅人獨家打造第五冊【食光選集｜植月計畫】中秋禮盒，從月球的陰晴圓缺，探究宇宙運行的神秘脈動，並運用再製的種子紙為介質，隨著種子的生根發芽，帶領旅人種下對於生命與自然循環的體悟，佐以三款質樸雋永的廣式月餅，包括「蓮蓉霞月蛋黃」、「棗泥大地伍仁」與「豆蓉桂圓核桃」，期待與您共同循著味覺，重新閱讀土地的韻律，在佳節時刻感受生生不息的美好力量。誠品行旅今年中秋佳節延續經典的書盒概念，首度邀請以植物裝置藝術創作聞名的藝術家李霽攜手合作禮盒設計。李霽將此次的書盒以象徵宇宙星辰的綻藍色為整體視覺，並注入光亮的星點，透過星座般的串連線段，建構出星空的軌跡，同時挑戰印刷材質的拼接，增加月球般的細緻觸感，讓遙不可及的星辰彷彿觸手可及，其更巧妙埋入順應自然的環境迴圈，翻開書頁左方的小卡，為回收再製的種子紙，外型呈現出月亮一樣的圓，透過書中賞明月，探討自然演化與神秘韻律的聯繫，亦重新思考月亮與人類的關係，是節日、是潮汐、是浪起、是陰晴圓缺等自然界運行的法則，此外也將種子紙作為一座寄託冀望與信念的載體，讓中秋佳節賞完月、吃完月餅，不是一種結束，而是在悉心埋入一張帶有生命的紙張後，經過種植、發芽、生長的過程，再次展開一個全新的永續篇章。誠品行旅今年中秋月餅禮盒延續本次埋入環境迴圈的永續思維，每款月餅餡料內皆揉入種子果仁，傳達出對於生命與自然延續、生生不息的意念，口感上也更添豐富層次。清香淡雅的「蓮蓉霞月蛋黃」，以經典的蓮蓉餡料為基底，透過綿鬆的鹹蛋黃，帶出蓮蓉的甜香與杏仁果的香氣，也平衡了蓮蓉的甜膩；濃郁扎實的「棗泥大地伍仁」，由主廚自製熬煮出高純度的棗泥餡，並將南瓜子、葵花子、腰果、杏仁、核桃等具有圓滿和諧寓意的伍仁；層次厚潤的「豆蓉桂圓核桃」，嚴選彰化員林的桂圓，以古法土窯柴焙燻製，增添誘人的甘美香氣，厚實Q彈的肉質與慢火細熬的豆蓉，交織出和諧的細緻韻味，像是月光溫柔照映著旅人的心。中秋佳節時分，仰望星月，伴一口酥香，感受這份「款待人、款待心」的溫暖心意。「食光選集│植月計畫」中秋禮盒，每款風味月餅各二入，邀請旅人在中秋夜晚與親友共享一段團圓好時光。詳情請洽誠品行旅官網資訊http://www.eslitehotel.com/。

當防疫成為日常，即便宅家也要用美食好好享受每一個難得的相聚時光！eslitehotel誠品行旅於即日起正式啟動「宅家聚聚│饗樂即時」美食提案，再度推出線上訂餐服務，廣受旅人喜愛的TheChapterCafé全日餐廳及聚聚樓館外中餐廳特別匯聚人氣料理，分別規劃適合小家庭共享的「異國味遊分享餐」與「聚聚合菜」，讓旅人一鍵即可輕鬆享受多款經典美味，亦同步提供20道以上的單點選擇，自取外帶享全面85折優惠，可於專屬得來速車道安心取餐，誠品會員加碼再享點數回饋！除此之外，誠品行旅推出首波快閃款待，5/28-6/1限時5天，每日前五組分別訂購「異國味遊分享餐」或「聚聚合菜」之旅人，每組即贈誠品電影院電影票2張，可於11/30前自由選擇喜愛的藝文電影，誠摯邀請旅人走進松菸園區，盡情感受一場放鬆身心靈的觀影體驗！位於誠品行旅一樓的TheChapterCafé，向來以融合當代食潮與地道經典的無國界料理受到各界旅人喜愛，此次特別精選多道長期深受歡迎的熱門佳餚，讓旅人宅在家也能嚐遍各國風味料理。適合四人共饗的「異國味遊分享餐」，一次匯聚六道融合中西異國情懷的無國界美味，精彩菜色包括運用南法輕盈手法烹調的「蔚藍海岸尼斯沙拉」，搭配鮪魚及白鯷魚鮮香入菜，每一口都彷若置身於蔚藍海岸之間；簡單而奢華的米蘭傳統料理「燒烤香料雞腿排/義式番紅花燉飯」，以揉入珍貴番紅花的義式燉飯為主角，搭佐肉質飽滿厚實的去骨雞腿排，無論色香味都深陷於義大利風情之中；以醬料賦予義大利麵靈魂深度的「義大利番茄蔬菜寬麵」、喜愛台式經典滋味的饕客亦不可錯過鹹香鮮美的「椒鹽海白蝦」及承載著台灣人集體味覺記憶的「鐵鍋塔香三杯土雞腿」，每一樣都可以撼動旅人的味蕾，讓旅人宅家也能任舌尖穿梭餐桌、暢遊世界！還有匯集了江浙、廣式、川菜與台式等大中華料理精髓，本次線上訂餐平台獨家推出的「聚聚合菜」，包括將台版鹹蜆仔華麗升級的「醉醃鹹九孔」、延伸自四川傳統名菜-口水雞的「胡麻XO醬紅油雞」，藉、重新詮釋經典酥炸排骨的「黃金酥排骨」、兼及滋補及美味的養生湯品「人蔘富貴雞湯」。另外傳承自江浙地區的年節名菜，象徵十全十美祈福寓意的「十香如意菜」，以繁複刀工與料理手法將十種蔬菜切絲拌炒，其風味雅緻，香氣宜人，迷人細緻的香氣讓大人小孩都愛不釋口。融合許多最受歡迎的人氣料理，讓滿載溫度與心意的美好況味也能在家飄香，宅家防疫更需要透過美食滋補身心，為旅人款待心也款待味蕾！

eslitehotel誠品行旅於母親節前夕，將兒女對母親的感激，透過具象的「月亮」轉化為誠摯祝福，於一樓TheLounge大廳書坊推出「月映蓮心」母親節限定蛋糕，以「掩月」概念創作出球狀弧面的下弦月，下方隱約透出純白的立體愛心，象徵子女詩意般的感念之情。誠品行旅館外餐廳eslitecafé也首度推出「理想的愛」母親節蛋糕，將經典熱銷的芒果起士蛋糕，戴上優雅的雪白山茶花巧克力花瓣，展現夏季清新的爽朗味覺。「月映蓮心」母親節蛋糕每個1,280元(6吋)，「理想的愛」母親節蛋糕每個600元(4吋)，即日起至5/1開放預訂，4/20前預訂可享早鳥限定8折優惠，誠品人會員獨享訂購期間85折禮遇，每日限量5個，需於取貨前三日預訂，詳情請見誠品行旅官方網站http://www.eslitehotel.com。母親的愛，如同月光一般，無時無刻照耀著家人，為子女們照亮前方旅程，其溫暖的光芒同時也蘊含著子女們對母親的思念與祝福。誠品行旅今年母親節以此為概念，推出全新之作「月映蓮心」母親節蛋糕，點心房主廚陳松輝選用來自日月潭茶區的紅玉紅茶與新鮮南瓜為主體，打造出適合母親享用且無負擔的清爽味覺。底部為帶有明亮爽朗茶香的紅茶海綿蛋糕，疊上一層入口即化的紅茶南瓜慕斯，由在地新鮮南瓜蒸煮過後搗碎成泥再揉入紅玉紅茶茶湯製成，質地滑順細緻，展現醇厚而溫潤的風味，內餡則以鷹嘴豆泥及蓮子泥延伸整體綿密口感，搭襯經過白蘭地熬煮的焦糖蘋果及胡核桃果碎，增添品嚐之間的豐富層次與優雅酒香。蛋糕外型主廚悉心雕塑為立體愛心形狀，並以噴砂手法鋪上薄薄的霧面白巧克力，並以糖粒、玫瑰花瓣點綴裝飾為璀璨項鍊，最外層的球型下弦月，使用氣球為模具，淋上調溫巧克力凝固後製作成半圓弧的立面，堆砌出「掩月」的詩意外觀，為蛋糕創造驚喜視覺，在此特別的佳節時刻，獻上對母親的愛慕與敬意。提供一處知性美好聚所的誠品行旅館外餐廳eslitecafé，延續誠品行旅「款待人、款待心」的精神，從早晨9點至午夜12點，讓晨醒人到夜讀者都能盡情享受全天候餐食。eslitecafé今年亦首度推出母親節蛋糕，主廚陳松輝以東方的山茶花為靈感，汲取其浪漫的花語「理想的愛」，推出此款母親節限定的「芒果起士蛋糕」，為母親無私奉獻的愛致上心意。主廚特別選用來自澳洲的袋鼠乳酪起士，創造出口感輕盈的起士蛋糕，鋪上義大利國寶級加利安諾香甜酒熬製的芒果丁，茴香氣息牽引出圓潤內斂的迷人尾韻，最上層光滑剔透的芒果泥淋面，綴上由主廚以白巧克力悉心捏製成的白色山茶花，典雅造型洋溢著多層次的馥郁果香，層層疊疊的花瓣，也象徵了母親曖曖內含光的婉約氣質。

有一種美味，是兒時的家庭記憶，是歲月流轉的經驗累積，更是承載半世紀宴席風華的飲食印記。位於eslitehotel誠品行旅一樓的無國界料理餐廳TheChapterCafé即日起推出「饗家拾光」冬季限定新菜，由呂芳坤主廚精選盛行於台灣早期溫潤地道的經典料理，為微寒冬日賦上優雅的人文韻味，推薦菜餚包括「白鯧魚芋頭米粉」、「魷魚螺肉蒜湯」及「梅菜扣肉炒飯」等，以真摰飽滿的滋味傳承台灣豐繞文化；另外為滿足饕客多元的味覺需求，新菜單亦提供料理無疆界的美味選擇，如「米蘭式紐西蘭帶骨小牛肋排」與「手工墨魚麵｜蒜香澎湖烏賊」，邀請旅人一同通過餐桌，保存這座島嶼的歷史記憶，詳情請見誠品行旅官方網站。

美琪說，招生的時候有人告訴她，做建教生，免學費之外還有政府補助。彬彬說，招生的時候有人告訴他，做建教生，不只是一邊念書一邊賺錢，還可以習得一技之長。小葉說，招生的時候有人告訴他，做建教生，三年出來就是設計師。

連續四年蟬連《富比士旅遊指南》推薦的eslitehotel誠品行旅自11/1至11/14於官網開放線上旅展，今年以餐券為主打，匯聚TheChapterCafé無國界料理及InBetween之間餐廳頂級歐陸美饌，祭出最低69折的獨家優惠。除了每年皆造成搶購風潮的TheChapterCafé饗樂單人套餐券，今年首度還推出InBetween之間餐廳的之間套餐券，同時也推出「早鳥獨享質感抽」活動，凡於開賣首5日(11/5晚間23:59前)單筆消費滿5千即可參加抽獎，精選十大誠品質感好禮，最大獎項更可於12/31入住跨年煙火房，邀請旅人於城市後花園獨享台北101絢麗煙花，展開2022年全新美好篇章。

南宋詞人沈瀛曾說「或行或止，難得人間相聚喜」，人間的每一場相聚，都是一幕幕值得慶祝與紀念的珍貴扉頁。滿載著「共聚、相聚、好聚」的美好心意，以「一處聚合美食、茶香與人情溫度的城市後花園」為理念，位於誠品生活松菸店三樓的「聚聚樓」2月25日起正式開幕，誠品行旅首次跨足中餐領域操刀經營之中餐廳品牌，延攬擁有逾四十年廚齡的劉建峯擔任主廚，匯集江浙、廣式、川菜與台式等大中華料理精髓，創新傳承東方飲食文化，以料理作為一座連結昔與今的時光橋樑，誠心款待每位饕客味覺。

致力於提供一處美好生活想像所在的eslitehotel誠品行旅，始終以款待人、款待心的真摰心意，為旅人獻上富有溫度的美饌佳餚。每個人的記憶中都有一碗牛肉麵，伴隨著晚歸時等門的那盞燈，父母親在廚房裡用愛烹煮調味的忙碌身影，都讓這碗麵有滋有味，有著無可取代的溫暖印記，牛肉麵對台灣人來說，是一種「回家」的味道，是一段段與家人相聚的美好回憶。

美國有線電視新聞網CNN曾報導「台灣擁有全世界最棒的食物！」台灣就是在多元文化與歷史背景的薰陶下，才能在全球美食薈萃中佔有一席之地，打造「在地台灣味」的本土懷舊料理。

旅遊住飯店也有學問，睡衣、拖鞋不能穿到公共空間、到餐廳吃飯也有服裝限制，就連給小費的方式也有規矩，不想當失格旅人，出遊前快筆記。