# 許睿涵  

青蔥是備受歡迎的常見辛香料，不但能為菜品增色、提味，還對健康有益處。營養師許睿涵表示，青蔥能為身體帶來的好處，包含預防心血管疾病及護肝保氣等，應該多多食用；但若是一次買一整把太多，經常放到枯黃、軟爛，農委會也傳授3大妙招，輕鬆延長青蔥的保鮮期！

水煮蛋一直是健康又豐含營養的食物，對此，有營養師指出，其實吃水煮蛋也有分時間，而每天更有4個時間更需要靠水煮蛋補充蛋白質，才能得出不同健康功效。水煮蛋對人體有多重要？又應該什麼時候吃最適合？

健康飲食近年在世界掀起了一股新潮流，其中多吃蔬菜不僅對身體有益、甚至還能對地球減碳貢獻一份心力，不過蔬食生活也有許多地方要注意？以經常作為蔬食者蛋白質來源的黃豆來說，其所含的「寡糖」恐怕會讓有脹氣困擾的人退避三舍。對此，營養師不僅提供4種解決小方法，還推薦給大家「蔬食界的牛排──天貝」，其蛋白質含量不僅勝於黃豆，更對身體健康有超多好處！

國軍近年來有越來越多女性官兵擔負操作重要武器之責，或在一些特殊單位扮演領導幹部角色，其中日前剛完成基地鑑測的陸軍特指部特5營，擔任特2連連長的許睿涵上尉，就是以全軍第一位女性特戰連長身分，帶領連上弟兄「團進團出」共同完成測驗，展現特戰部隊「忠義驃悍」的軍風和團隊向心。