# 螺肉  

台東縣金峰鄉賓茂及壢坵部落18日疑似因食用「蝸牛小米粽」爆發集體食物中毒事件，釀成12人送醫，目前3死亡、6人在加護病房、3人出院，死因及中毒來源仍在調查中。

台東有部落傳出吃蝸牛小米粽導致食物中毒事件，因此「吃蝸牛」這件事在網路上引起不小討論，有網友在threads直言「熱炒店的炒螺肉有九成都是非洲大蝸牛」，引起網友震驚。其實蝸牛比起常見肉品來說非常營養，不過吃的時候要注意，以免引來殺身之禍。

坐落於台北統一時代百貨7樓，擁有絕佳地理位置的「汆食作伙鍋」，隨著時下餐飲趨勢，將個人鍋物重新定位。不管是一人獨享、經典的雙人套餐，還是四人海陸饗宴套餐，皆能滿足大眾對於火鍋的期待。 從中山北路的街邊店進軍百貨商圈，汆食作伙鍋一直以來都以優質食材用料為出發;越簡單，越真實；越真實，越毫無保留，經由主廚團隊的專業手藝，熬製多樣精緻湯頭，如：鳳梨蛤蠣雞、溫補黑藥膳、甘蔗羊骨湯、泰式青檸湯等都在汆食作伙鍋餐桌經典重現。 為了讓消費者可輕鬆用餐，更祭出「汆食蒸海鮮」，主廚直接從水族箱現撈活體海鮮，如：波士頓龍蝦、螃蟹（處女蟳、沙母）、龍虎斑、牛奶貝、九孔鮑魚等時令海鮮。不管是想直接入鍋煮，還是加價吃鮮活清蒸料理，一次滿足饕客的心。 來到汆食作伙鍋，不用拘泥一般火鍋的點餐方式，汆食FU選鍋麻辣酸菜魚、魷魚螺肉蒜鍋適合2~3人食用，從精選肉品、豆類拼盤再到經典汆食醬料全都一應俱全，讓您不再選擇困難，入座即可享用。 無論是商務餐敘、家人聚首或是三五好友相聚，新鮮食材搭佐創意滿點的湯底，從炙熱的夏天，到微涼的秋冬，隨著時序更迭的料理，在汆食作伙鍋，每分每秒，都是吃鍋的好時節。

有一種美味，是兒時的家庭記憶，是歲月流轉的經驗累積，更是承載半世紀宴席風華的飲食印記。位於eslitehotel誠品行旅一樓的無國界料理餐廳TheChapterCafé即日起推出「饗家拾光」冬季限定新菜，由呂芳坤主廚精選盛行於台灣早期溫潤地道的經典料理，為微寒冬日賦上優雅的人文韻味，推薦菜餚包括「白鯧魚芋頭米粉」、「魷魚螺肉蒜湯」及「梅菜扣肉炒飯」等，以真摰飽滿的滋味傳承台灣豐繞文化；另外為滿足饕客多元的味覺需求，新菜單亦提供料理無疆界的美味選擇，如「米蘭式紐西蘭帶骨小牛肋排」與「手工墨魚麵｜蒜香澎湖烏賊」，邀請旅人一同通過餐桌，保存這座島嶼的歷史記憶，詳情請見誠品行旅官方網站。

台中的地理位置特別，為南北交通樞紐，各式各樣的文化與習慣在此交互影響，當然食物也不例外。匯集了南北精華與受到歷史的影響，逐漸孕育成獨樹一格的飲食文化。在台中，「吃」的目的早已非僅有填飽肚子而已，更進一步昇華為生活價值的體現。台中的美食由甜到鹹、從早到晚，讓我們跟隨在地人的腳步，一同探索台中一日的美食循環。

台灣酒家的歷史可追溯至清代開始，「一府二鹿三艋舺」，依循著台灣開發的腳步，從南往北，一路從台南、鹿港，乃至於艋舺發展。酒家在這些地方落腳的主要原因，在於臨近港口且為商業發展興盛的地方，使得餐飲業也隨之而興盛。