# 蘿蔔糕食譜  

蘿蔔糕（Radishcake），雖然一年365日都吃到，卻只有農曆新年，才會挑起條筋，甘願又抬又洗又磨又切，親自炮製這款滿載祝福的賀年糕點。幸好有個懶人方法，用電鍋煮蘿蔔糕，直接在飯鍋中炒材料，放入蘿蔔絲、粉漿等，按下按鈕免開火就能端上桌！

蘿蔔糕是常見的中式早餐菜色，外脆內嫩的口感受到老饕們喜愛，不過有些人在煎蘿蔔糕時，總是會有黏鍋或破碎的煩惱，就有內行人分享秘訣，其實不需要高超的廚藝，就能輕鬆做出美味又漂亮的蘿蔔糕。

蘿蔔糕是台灣民眾早餐的好夥伴，無論是利用香煎或蒸煮的方式，都能吃到蘿蔔的香氣，以及軟嫩的口感，因而受到歡迎。而臉書社團《家常菜》則有網友分享自製蘿蔔糕的食譜，只要將準備的材料拌勻，做成蘿蔔糕的麵漿，後續用電鍋蒸煮的方式，輕鬆上桌，在家吃到美味的蘿蔔糕！