# 蘑菇  

蘑菇被視為超級食物，含有豐富的營養價值，根據2018年《食品化學》期刊的文獻綜述指出，蘑菇含有大量維生素B、銅、鉀、硒和鋅等礦物質，以及抗氧化劑。近期「新莊公有市場菜販廖炯程」分享，許多關於蘑菇的知識，包括蘑菇的由來、在台灣的興盛的原因。以及大家最關心的，蘑菇是否需要清洗，也加碼分享挑選和保存的撇步。

菇類是許多大人、小孩的最愛，經常被加入家常料理中，市面上常見的菇類包括香菇、金針菇，杏鮑菇、木耳等，內含的熱量較低，適量食用不僅能增強免疫力、維持腸道健康，有些還能改善皮膚乾燥、乾咳症狀，甚至降低罹癌風險，但究竟菇類該怎麼挑選，才可以避免買到劣質品？買回家後，又該如何正確保存菇類，才能延長其新鮮度，讓人吃得更安心呢？又可以製成哪些菇類料理食用呢？

近日一首兒歌〈蘑菇濃湯〉在網路上暴紅，因洗腦旋律配上簡單直白歌詞，使得不少網友會使用作為IG限時動態、Reels影片的背景音樂。不過歌手青峰卻嚴肅地在IG限時動態發文稱要「抵制」，更稱這首歌為「毒菇」。原因在於這首歌是前經紀人林暐哲公司所創作的作品，而他也曝光製作背後內幕。

若您經常身體感到疲累或疼痛，恐怕是慢性發炎的前兆，家醫科醫師鄧雯心指出，若長期忽略慢性發炎的症狀，恐引起糖尿病、中風、心臟病或癌症等一系列的慢性疾病，而她也分享4種能幫助對抗慢性發炎的超級食物，如魚類、薑黃、綠花椰菜及蘑菇等，民眾可在日常多加攝取。

洋菇營養豐富，富含鐵質與多種氨基酸，有著較高含量的蛋白質與較低的脂肪，因此有「蔬菜牛排」的美名。吃洋菇好處也很多，包含抗氧化、增強免疫力、降血壓等等。不過你知道洋菇、蘑菇差別在哪？該如何挑選新鮮洋菇嗎？農糧署一文讓你看懂。

炒飯好吃、煮起來很簡單，是每個家庭必備的家常料理，網路上也經常出現各種關於炒飯的討論，近日就有一名網友詢問，他做出來的炒飯雖然不難吃，但整體賣相不好看，也沒有香味，讓他相當困惑，不知道哪裡出了問題？文章一出，引發討論，不少人分享自己的炒飯秘訣，

馬斯克（ElonMusk）及其支持者對他離經叛道的觀點、脫口而出的言論和挑釁性的搞怪動作做出了多種解釋。這些都是他創造力的體現。或是他心理健康問題的結果。抑或是壓力或睡眠不足造成的後果。

將乾香菇快速泡發原來有妙招，只需4步驟，輕輕鬆鬆用3分鐘令香菇全膨脹發開，如果下次做菜忘了預先浸香菇，用此方法可以解決煩惱，不用等到天荒地老。

鴻海創辦人郭台銘於今（24）日正式發布退選聲明，直言「人退，志不退」，他的搭檔、演員賴佩霞隨後亦同步發表636字全文予以支持，不僅稱郭台銘發布退選聲明是「此刻所能做的最好決定」，文中也稱兩人未背棄理念、沒有傷害任何人，不過，她的貼文底下有不少網友留言提及舞台劇《蘑菇》，民進黨青年發展部發言人吳濬彥發文開酸：「郭台銘退選，最可憐、被犧牲的是為舞台劇《蘑菇》努力卻全被付諸流水的『動見体』劇團相關成員。」

新北市刑警大隊擴大偵辦毒品案，今（15）日清晨突襲搜查臺虎精釀創辦人吳祖倫豪宅後，現場查獲多樣毒品和吸食器、研磨器，警方稍早公告相關證物，吳祖倫持有之毒品、器具多到放滿一張桌。

蘑菇中的蛋白質含量非常高，素有「蔬菜牛排」美譽，國外有不少女星瘋蘑菇餐減重，引起國人開始重視吃蘑菇的好處；王子南營養師指出，蘑菇熱量少，易有飽足感，且含有多醣體，具抗氧化效果，能增加免疫功能，尤其富含膳食纖維能促進新陳代謝，提高機體免疫力。不過，患有腎臟病、痛風病史者，以及腸胃虛弱，或是常拉肚子腹瀉的人，應減少蘑菇量的攝取。

透過出演影劇《人選之人-造浪者》讓人氣再攀高峰的藝人賴佩霞14日突然宣佈成為郭台銘的副手、搭檔參加2024年總統大選，消息曝光後頓時引起各界關注，怎料賴佩霞隨後竟臨時辭演主演的舞台劇《蘑菇》，導致舞台劇緊急取消、開放全額退票。對此，劇團昨（17）日晚間正式發文道歉，沒想到卻有網友抓包郭台銘竟悄悄點讚，再度引起熱議。

透過出演影劇《人選之人-造浪者》讓人氣再攀高峰的藝人賴佩霞14日突然宣佈成為郭台銘的副手、搭檔參加2024年總統大選，消息曝光後頓時引起各界關注，怎料賴佩霞隨後竟臨時辭演主演的舞台劇《蘑菇》，導致舞台劇緊急取消、開放全額退票。賴佩霞此舉引發爭議，也釣出金鐘編劇吳洛纓狠嗆：「太爛！」

透過出演影劇《人選之人-造浪者》讓人氣再攀高峰的藝人賴佩霞14日突然宣佈成為郭台銘的副手、搭檔參加2024年總統大選，消息曝光後頓時引起各界關注，怎料賴佩霞隨後竟臨時辭演主演的舞台劇《蘑菇》，導致舞台劇緊急取消、開放全額退票。賴佩霞此舉引發爭議，而女星涵冷娜（許乃涵）更出面毛遂自薦，也獲得大批網友留言力挺。

透過出演影劇《人選之人-造浪者》讓人氣再攀高峰的藝人賴佩霞14日突然宣佈成為郭台銘的副手、搭檔參加2024年總統大選，消息曝光後頓時引起各界關注。不料，由賴佩霞主演的舞台劇《蘑菇》日前竟發表公告，透露賴佩霞因個人因素辭演，舞台劇為此被迫取消、開放全額退票，但卻有網友發現，賴佩霞卻能照常出演另一檔舞台劇《倒垃圾》，再度引起兩極熱議。

「夜市牛排」是許多台灣人喜愛的庶民美食，親民的價格就能享受到肉品、鐵板麵、湯品、飲料等。近日一名網友好奇發問，堪稱「台灣之光」的夜市牛排到底要如何吃才專業？並分享自己習慣的4步驟吃法。而貼文曝光後，也引發不少網友熱烈討論。

中共導彈在東海的登場，發生了劇烈影響台灣政局、股票和人心的恐嚇作用，這種手法，乃是近半個世紀冷戰中使用頻率最高的霸權政治伎倆，由於支撐這種恐嚇的是1945年廣島長崎出現的「世界末日般令人心驚膽顫的連續巨響」，和全城的屍橫遍地，美蘇、東西歐和中國大陸的人民，著著實實地被恐嚇了50年。這段恐嚇的歷史也真的改變了人類的文明。耐人尋味的是，中共導彈在這片海域登場的時效，正好與這片海域的廣島災難五50周年吻合，而美國正借此反省「廣島災難」。再沒有比這種時間與空間的重疊，更引人深思的了。

食材在買回家前都會經過環境或人手接觸，所以很多人在煮食前都會先將食材清洗乾淨。不過，除了大家知道的生肉外，原來也有幾種食材是最好不要清洗的，立即看看吧！

情侶爭執只能靠暴力解決？土耳其伊斯坦堡日前發生一起兇殺案，一名女歌手因為跟前男友發生口角，竟失控用椅腳猛毆對方，之後更用褲襪將對方勒死，事發之後找了父親一起將死者埋進樹林，直到被民眾發現整起案件才曝光。

新竹棒球場在前市長林智堅時代耗資12億改建，卻被新上任的市長高虹安發現超過上百項缺失，且持續增加中。時代力量議員林彥甫1日下午發文，新竹棒球場又發現新問題，包含外野紅土大顆粒碎石、草皮長雜草和蘑菇等。媒體人張禹宣今日在臉書發文酸，「各位，我們都誤會了！原來不是垃圾掩埋場是香菇養殖場」，若轉型為「民主觀光農場」，總計只需要生產17000噸的香菇，就能補足興建新竹棒球場的12.5億元。