# 藥燉  

天氣涼冷，不少人會想喝熱湯滋補暖身。其中，甘甜的藥燉排骨，深受許多人喜愛。先前就有網友分享用電鍋煮藥燉排骨的簡易做法，滋味和外面賣的一樣好喝。油亮美味的湯品照片，吸引不少網友按讚，敲碗留言要原PO教學做法。

體色暗沉，料理時也多以整鍋滿碗黝黑顏色呈現，讓人難輕易接受；不過在秋冬時節，循著當歸、桂皮與熟地的氣味，多能在那藥燉土虱的小攤中發現他！相較以類似風味烹製的藥燉排骨，土虱不但滋補強身，更是兼具美味與樂趣；除有頭、身與尾可隨選品嚐，幸運的話，還偶有魚卵可以盡享風味！

寒冬降臨，強烈大陸冷氣團來襲！許多人喜歡在這時吃具有滋補暖身功效的美食，如薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨、麻油雞等。然而，崇學馬光中醫診所醫師黃千瑞提醒「三類人」不宜進補，包括感冒者，患有高血壓、高膽固醇、高血糖的三高患者，以及具有燥熱體質的人，都應該避免，以免身體出現不適。

每當冬天來臨，氣溫下降，男女老少都有可能出現手腳冰冷、倦怠嗜睡、胸悶心悸等現象，此時因為人體新陳代謝速率下降、血液循環不佳、再加上低溫血管收縮，身體能量傳輸到四肢末梢與微小血管總量降低，就容易發生上述現象，嚴重者可能出現心血管或腦血管疾病。因此除了養成運動習慣與良好的生活作息外，亦可透過食補來調理體質，增加末梢與心、腦血管循環，所以選用溫補又不易上火的藥材搭配排骨，既可養血通經絡、又可補骨益肝腎。

老台北人不可能不知道的延三夜市，又被稱為大橋頭夜市，這裡不僅美食超多，CP值也超高，這次小編盤點延三夜市內五間平價美食，減肥的事就交給明天吧！

饒河夜市裡必吃的美食就是這幾家！數十年老店依舊屹立不搖！簡單幾樣東西就征服你的胃，快來看文章吧！

有聽過這間在捷運府中站附近的「南雅夜市」嗎？白天來到板橋，可以參觀附近的林家花園，到了晚上南雅夜市則是吃飯逛街的首選，雖然不大，但是吃的、喝的、逛的、玩的通通有，近年來也有越來越多的新商家入駐，越晚人潮越多！

以評鑑餐廳星級佳餚聞名的米其林，今（6）日在《臺北米其林指南》正式宣布出刊的一周前，率先公佈榮獲「必比登推介（BibGourmand）」的美食餐廳名單，從台菜、牛肉麵、胡椒餅到藥燉排骨，琳瑯滿目涵蓋36間餐館和店家，其中有10間來自台北著名的夜市。

說到新北市，一般人會想到中永和、三重等，但其實蘆洲是台灣人口密度第3高的都市市轄區，屬於大台北都會區的衛星都市之一，因為重劃區的開發以及捷運中和新蘆線開通，街道景觀從荒地築起高樓，生活機能也愈趨完善。

記者黃村杉／新北報導