# 藍瓶咖啡  

詹姆士．費里曼（JamesFreeman），藍瓶咖啡（BlueBottleCoffee）創辦人

日本人對於咖啡店總是講究每個細節與質感，獨特的咖啡美學也讓愛咖啡的咖啡迷置身天堂，除了品嚐咖啡的美味，訴說店家個性和故事的外帶杯，也成為旅行中最美的回憶。本篇將介紹東京備受矚目與話題、最上相的外帶咖啡杯店家6選，快跟著我們來場充滿咖啡香的視覺饗宴吧！

食品業巨頭雀巢宣布，將收購有「咖啡界AppleStore」之稱的藍瓶咖啡68％股權，隨著雀巢進軍精品咖啡市場，藍瓶也期待能與星巴克抗衡，但獨特的品牌風格是否會因此改變，也是外界關心的話題。

你應該很少在電視上看到這間咖啡店的廣告，但只要講到咖啡，就會自動想到它……這間咖啡店曾在2007年一度陷入營運危機，評價竟比麥當勞咖啡還低，之後找回品牌精神起死回生，但現在「第三波咖啡浪潮」來臨，人們對咖啡的喜好改變了，有一支藍色小瓶子即將颳起一陣嶄新的風！