# 蕃茄醬  

番茄炒蛋是大人小孩都喜愛的家常料理，做法看似容易，實際上想炒得好吃可不簡單！有達人在《搜狐網》分享了番茄炒蛋的食譜，且不藏私教大家3個小技巧，只要加入1種常見食材，就能讓料理更美味有層次。

曾經詢問同業的主廚是否有「令人印象深刻的義式料理？」時，得知這道加入了櫛瓜、薄荷的煎蛋料理。雖是雞蛋料理卻帶著蔬菜、薄荷新鮮氣味的的嶄新組合。半熟蛋的質地，一切開會流出濃稠的內餡。

番茄炒蛋，主角是番茄？還是雞蛋？炒蛋先還是炒番茄先？雖然沒有一個正宗說法及做法，但有一個科學解釋的做法及數個小秘訣，令一碟普通的番茄炒蛋變得嫩滑兼有濃濃的番茄味！

八月的新疆，豔陽照頂，乾燥田間微風徐徐。一輛輛自動番茄採收車，行駛番茄田間，正把一顆顆渾圓、雞蛋大小的鮮紅番茄填上已裝得半滿的卡車上；來自台灣的監製人員正在等著篩選、洗瀝、將番茄以破碎技術加熱製成番茄糊後運往台灣，製成你我家餐桌上、冰箱裡經常看見的番茄醬。

麥當勞真是台灣人的好朋友，有人午餐吃、晚餐吃、甚至年夜飯也吃（好像有點哀傷），但每天吃也會有點膩啊，怎麼辦？本文一次整理20種江湖盛傳的麥當勞獨門吃法，像是經典的蕃茄醬加砂糖、薯條沾冰淇淋、「雪中紅」、甚至豬肉滿福堡灑滿砂糖，保證每天都給你不一樣的麥當當！

每周五或六周末晚餐，很多家庭都會選擇一晚為電視、電影晚餐日，全家輕輕鬆鬆坐在沙發上吃薯條和炸物（炸魚、可樂餅、炸雞塊等），度過悠哉減壓的周末假日，而主角薯條更是大小通殺。