# 蔬菜邊角餘料
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蔬菜湯該怎麼煮的好喝？日本名廚曝把1食材泡一晚，喝起來鮮甜又清爽
編按：一碗湯好不好喝除了食材外，湯頭本身才是精華。不過，營養的蔬菜湯該怎麼煮的清甜好喝？日本名廚教你用昆布和蔬菜的邊角料，輕鬆就能煮出高級餐廳的質感。
采實文化
2023-02-05 18:30
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