# 蒲公英農場  

台灣有句知名諺語：「沒吃過豬肉，也看過豬走路」，顯現早期農業時代，家家戶戶養豬、賣豬，卻不見得有機會品嘗豬肉的生活，反觀現代則截然相反，真正看過豬走路的才是少數，許多人甚至無法分辨五花肉、胛心肉、奶脯肉、彈子肉的差異，更有人不知道老一輩口中的「老鼠肉」就是中里肌，對多數人來說，幾乎都從冷凍櫃或餐桌看見成品，從來不曾好好認識吃下肚的食物。不只是肉類，看著超市架上琳琅滿目的蔬果，你能說出它們的生長季節和產地嗎？唐詩寫的「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」究竟又有多辛苦？面對不同的作物，農人如何相對應種植，背後又有哪些不曾說出口的淚水與汗水？從產地到餐桌這段歷程的艱辛，其實很少人關注、很少人瞭解，第一線的生產者也很少有機會曝光。有鑑於此，致力推廣台灣小農的奧丁丁市集，為了讓民眾更加認識每一份吃下肚的食物，同時也讓辛勤的生產者被更多人看見，不定期前往台灣北、中、南各縣市，從高山果園、臨海魚塭、有機溫室到牛、羊、雞、豬等牧場，深入產地，結合科技與社群平台，以直播形式採訪農林漁牧業者，帶民眾產地直擊，了解各行各業真實情況，從產地環境、飼育秘辛、食材挑選秘訣、品牌故事到私房食譜，讓大家充分瞭解食物從何而來，煮得安心也吃的開心！