# 菜瓜  

洗碗海綿雖然方便好用，卻容易殘留細菌，有不少研究報告指出，洗碗的菜瓜布含菌量比廁所還多，甚至與糞便差不多。除了勤勞更換，該如何徹底清潔消毒？有微生物學家建議，可以改用1物洗碗可代替菜瓜布，且有4大優點，不僅好用乾爽易清理，還遠比菜瓜布衞生，不傷皮膚！

洗碗可說時家務中最令人厭倦的一環，沒有洗碗機，飯後洗碗尤如打一場硬仗，與碗碟決一戰。這次重症科醫生黃軒在社交平台發表，表示洗碗都很有學問，做錯一步隨時吃菌下肚、增加交叉感染風險，即看以下5大錯誤洗碗方法！

近日華語樂壇知名歌手方大同不幸病逝，網路傳出其疑似有嚴重肺部纖維化。肺纖維化的成因很多，許多肺部疾病最後也可能會導致纖維化，近年除了新冠肺炎、流感這類因感染後發炎所造成的肺纖維化，醫師提醒，最常被民眾所忽略的是，不可逆的特發性肺纖維化，以及自體免疫所造成的肺纖維化，倘若沒有及時妥善治療，肺功能惡化速度可能如失速列車，最終導致呼吸衰竭甚至死亡。

許多人會使用洗碗海綿清洗碗盤，不過你知道嗎？廚房海綿可能是家中最髒的地方之一，比馬桶座圈髒20萬倍。根據《每日郵報》報導，一項新研究發現，廚房海綿中每平方英吋大約有1000萬個細菌，洗碗布上每平方英吋大約有100萬個細菌，建議一周更換一次。對此，有日本家事達人就分享，其實可以用1招低成本方法，不僅可以清潔油膩的碗盤、甚至是抽油煙機濾網、電風扇、紗窗都能輕鬆搞定。

菜瓜布是每個家庭中一定會出現的清潔用品，不過你知道，其實海綿的那面並不是用來清潔的嗎？日本節目就曾說明，其實海綿的那面正確的用法是拿來起泡，而不是清潔，且節目同時也建議，一定要定時更換菜瓜布，不然累積的細菌量可能比馬桶刷還髒！

不少人家中有不沾鍋，煮食起來方便，又容易清潔，不過有一個大家經常會做的習慣，原來會令不沾鍋變得不耐用，甚至會損傷不沾鍋塗層。

通常洗碗時都會使用菜瓜布，不過你知道黃綠兩面的功用是什麼，又有何差別嗎？發明海綿菜瓜布的3M公司表示，黃色海綿面主要是幫助起泡，綠色面才是用來刷洗髒碗的，用對方法就能輕鬆將碗盤洗淨，不少人都直呼，原來一直以來都用錯了。

天氣轉涼進入秋冬，整理換季衣物發現毛衣、針織外套起毛球該怎麼辦？大家通常第一直覺就是開始去翻不知被塞去哪的除毛球機，或趕緊上網找評價推薦的除毛球機下單，現在有一個更快速、方便、零花費的方式可以試試。

洗碗是日常的家務事，但原來一些小習慣也暗藏危機，成為細菌溫床！有研究指出，洗碗海綿用上一段時間沒更換的話，含菌量原來比屎更多，而碗碟如浸泡過夜不洗的話，其滋生的細菌更直接飆升48萬倍！究竟怎麼洗最正確？

絲瓜蛤蠣、清炒絲瓜、絲瓜炒蛋在台灣都是常見的絲瓜料理，絲瓜不僅消暑又能促進新陳代謝，是不少人夏日指定的蔬果之一，但你知道絲瓜要怎麼挑選、怎麼保存才會最好吃嗎？這次《優活健康網》整理絲瓜的種類、絲瓜的營養成分、絲瓜的保存，幫助你挑選最營養又好吃的絲瓜！

電鍋是許多民眾煮飯、燉湯、熬中藥、加熱飯菜的好幫手，不過笨重的電鍋外鍋不像內鍋可以輕鬆的拿來洗。因此，一不小心太忙就忘記處裡，汙垢、水漬長期累積下來要洗卻洗不掉了該怎麼辦？

相信每家每戶的廚房都會有一塊海綿百潔布用作洗碗，但事實上，黃色海綿那一面根本不是用來洗碗。針對當中的疑問，日本3M公司早前就在節目上解答百潔布的正確用法。

廚房是每天打理三餐的地方，所謂「病從口入」，廚房的整潔尤其重要。肉眼看似乾淨，但一些小細節其實暗藏許多噁心汙垢！以下整理6大廚房最髒之處，細菌含量可能超乎你想像，知道了後快點開始打掃吧！

講到全屋裡最髒的地方是哪裡？許多人直覺性的回答是馬桶或廁所，但德國卻有研究發現，廚房裡用來清洗碗盤的百潔布，其含菌量竟比馬桶高出20萬倍，且細菌密度堪比人類的糞便！若稍不注意，小心無形中因而吃下許多細菌，為了身體健康與居家衛生著想，專家建議，每隔「這段時間」就應更換一次百潔布。

夏天感覺悶熱，午後大雨後，往往相對溼度上飆70、80％，實在驚人！黴菌最喜歡濕度超過30%的環境，並會透過食入、接觸、吸入等路徑到達人體，引起過敏反應，影響健康甚鉅，不可輕忽！

百潔布的海綿部分原意非用作洗碗？發明的3M公司解釋海綿真正用途。此外，洗碗海綿佈滿細孔，容易暗藏大量細菌，4大方法可有效消毒洗碗海綿。

一般家庭經常使用微波爐來加熱食物，但也容易造成內壁殘留菜餚油垢，或湯汁噴濺的情形，若沒有馬上擦拭，久了除了會產生異味，乾掉的污漬也很難清潔！定期清潔微波爐，不只可以延長使用壽命，也可以確保放進去烹調的食物不會遭細菌異味汙染。現在就花5分鐘，跟著小編清潔微波爐吧：

家家戶戶都有各式各樣的玻璃或塑膠保鮮盒。但因為玻璃容器很重也容易打破，所以不少人常選擇使用塑膠的保鮮盒。不過，塑膠容器一碰到油膩的食物就會很難清洗，常常洗了好幾次，還是覺得油油的沒洗乾淨。而且裝過什麼食物一聞就知道，食物的味道好久都散不掉。快用2招輕鬆的清洗方法，去除油膩感及異味，延長塑膠保鮮盒的使用期限。

砧板是家中廚房的必備用品，功能單純，但若使用與清潔不當導致細菌孳生，可能會成為食品中毒的原因！今天食藥署要教大家砧板的正確使用與清潔方式。

新冠肺炎患者即使痊癒，恐怕還得面對長期、甚至難以逆轉的後遺症，肺纖維化（俗稱菜瓜布肺）就是其中之一。胸腔科名醫蘇一峰昨（21）日在臉書發文指出，產生嚴重肺纖維化將縮短10至20年的壽命，未來也可能需要依賴氧氣與呼吸器生活；而他更感嘆，目前健保不給付新冠肺炎患者使用抗肺纖維化藥物，弱勢族群的患者吃不起藥物，不知該如何是好。