# 莊園咖啡豆  

台北國際食品展將於6月26日至6月29日在台北南港展覽館盛大舉行。雲林縣長張麗善宣布將以「雲林良品必屬精品」為主題，攜手縣內18家優質廠商參展，展現雲林的美麗土地及友善農民所產出的優質安全農特產品。

家樂福為推廣台灣種植的在地咖啡豆並傳遞家樂福自有品牌咖啡INLOVECAFÉ「愛咖啡、愛地球、愛永續、愛分享」四大理念，以沖煮與創意為競賽主軸的第二屆家樂福INLOVECAFÉ全國咖啡大賽，10月22日在景文科技大學舉辦總決賽。家樂福率先支持國內咖啡及農畜產生產者，規定在食材上全面採用台灣在地咖啡豆及農產品以深化台灣咖啡能量，成功吸引全台近80位餐飲、觀光相關科系與咖啡社團大專學生報名參加。獎項內容提供各組別的冠軍獎金30,000元、亞軍獎金20,000元、季軍獎金15,000元。同時設有網路票選人氣王，可獲得家樂福禮券10,000元。豐厚獎金與專業評比安排，吸引不少來自全台大專餐旅相關科系的咖啡高手參賽一展長才。家樂福INLOVECAFÉ全國咖啡大賽鼓勵青年學子參與，吸引大眾目光及興趣，並藉此向社會大眾宣導及展現技職教育與訓練的價值。

由交通部觀光局阿里山國家風景區管理處、農委會水土保持局南投分局、嘉義縣政府共同主辦，嘉義縣咖啡產業發展協會執行，堪稱國內規模最大、競爭最激烈的咖啡生豆評鑑賽「嘉義縣阿里山莊園咖啡精英交流賽」自5月15日繳交生豆開始，歷經物理篩選、初賽、複賽到決賽，一連串繁雜又嚴謹的評鑑程序，得獎名單於5月24日上午出爐，拍賣會也立即在當天下午於阿里山災變庇護所熱鬧登場，吸引來自全國行家搶購，縣長翁章梁擔任拍賣官，現場氣氛熱鬧！

三井不動產集團在台首座區域型購物中心「MitsuiShoppingParkLaLaport台中」規劃分為「北館」與「南館」二棟建築，包含台灣初展店、中部初展店等約有300家專櫃進駐。其中南館已於2023年1月17日先行試營運，而北館也預定於4月下旬展開試營運，全館預計在年5月16日盛大開幕。

2022「臺灣國際茶業博覽會」與「臺灣國際咖啡館」今(18)日在臺北南港展覽館盛大開幕，嘉義縣政府今年度嚴選11家優質阿里山高山茶廠商以及7家精品咖啡廠商共同參加，首度運用來自高山茶都的阿里山高山茶以及啡嚐嘉義的精品咖啡，研發出嘉義優鮮特調-印象嘉義以及回嘉追夢，讓您一次就可品嚐到高山茶與咖啡的完美結合，絕對顛覆你的想像。開展首日，即吸引許多消費者慕名而來，買氣絡繹不絕。

你也是每天都要來一杯咖啡的人嗎？今（24）日，限時14天7-11咖啡優惠來啦！CAFÉ美式／濃萃美式任選2杯7折、精品美式、拿鐵「第2杯10元」，買到賺到，實在有夠划算。

你也是咖啡迷嗎？每天都要先喝一杯咖啡，全身細胞才會活過來！幸福的是台北有數不清的咖啡店，選擇琳瑯滿目。不過，遇到喜歡的咖啡店，一定會想待久一點，也不想碰到忘記限時時間已到，被店員「溫馨提醒」的窘境。這篇就推薦給你「不限時的咖啡店」，無論你想一個人滑手機放空、看書配咖啡、帶筆電工作、或者和朋友聊天佐咖啡與甜點，都可以優先考慮以下這8間店。但是也建議大家續杯、適時加點餐點，來支持這些讓客人不限時享受空間的店家！

行政院農業委員會水土保持局南投分局與茶業改良場及嘉義縣咖啡產業發展協會跨域合作，建置完成國內第一個精品咖啡交易平台，提供對阿里山莊園咖啡豆有興趣的業者，具有公信力的網路買賣平台，除了可以透過平台認識新的莊園，亦結合莊園認證機制，讓買家可以直接透過平台購買到有保障的阿里山精品咖啡。本次配合2022年阿里山莊園咖啡菁英交流賽特別成立交流賽生豆線上購物專區，於今(13)日中午12時準時上架商品，敬請買家把握機會搶購，在家防疫也能安心購入精品咖啡。2022年阿里山莊園咖啡菁英交流賽參賽咖啡豆媒合會，由交通部觀光局阿里山國家風景處、嘉義縣政府及水土保持局南投分局共同主辦，嘉義縣咖啡產業發展協會承辦，今年報名參賽數創新高，報名點數高達323點，繳交生豆點數290點，與去年繳豆點數181點相較足足暴增109點，競爭更加激烈。昨(12)日咖啡媒合會及競標，吸引全台各地買家前來，由買家自由競標，現場競標者互相喊價令人看了十分緊張。其中現場由嘉義縣長翁章梁擔任拍賣官，拍賣日曬特等獎鄒築園索恩娜，由雄獅集團喊出5公斤52萬元高價得標，成交量與成交金額逐年攀升，突顯阿里山咖啡高品質與高價值，值得消費者品嘗與推廣。水土保持局南投分局陳榮俊分局長指出，臺灣咖啡從低海拔到高海拔都有種植、全球唯一從生產、後製、行銷到產地體驗一條龍的服務，南投分局去年度首部以咖啡為主題的微電影《第一杯咖啡》，傳達精品咖啡魅力，並將分局轄區彰化、南投、雲林及嘉義的精品咖啡外銷到日本咖啡廳市場銷售，也是另類國際外交，精品咖啡飄散國際舞台，更讓全世界消費者認識臺灣精品咖啡。今年水保局輔導產業升級，首次以咖啡莊園的主題包裝遊程體驗，讓民眾更接近臺灣的精品咖啡！背上行李來一趟咖啡漫遊，不管是咖啡烘豆的體驗、或是搭配原民的不插電手沖咖啡行程，都讓遊客耳目一新，更是結合在地的咖啡莊園、民宿等，運用在地元素推出豐富的體驗活動，邀請民眾一起聞著咖啡香去旅行來趟臺灣精品咖啡之旅吧!!關於阿里山咖啡相關資訊可搜尋「嘉義縣咖啡產業發展協會」、「嘉義縣阿里山咖啡產業平台」網址(https://www.alimtcoffee.tw/home)。 

開一家咖啡館需要列入的成本很多，包括租金、人事、食材費、裝潢、機器、餐具、桌椅、雜項支出等等數不清的項目，《食力》計算咖啡館需要的投資成本，至少要200萬～500萬元，若是加盟連鎖咖啡店，還要再加上20萬～40萬元的加盟金。

防疫新生活不斷的改變每個人的生活型態及習慣，漸漸發現生活中的美好經驗，不見得要在外營造或多人共享才能擁有，開始著重在「專屬個人」的日常生活品味之上。而在此時，市面上新登場的品牌「私．咖啡」，就以「獨享一杯咖啡時光的純粹，成就個人美好生活體驗！」理念出發而誕生，為防疫新生活注入小小專屬個人的幸福感。

今(12)日是國際護師節，在疫情艱難時刻，為感謝第一線醫護人員的付出及貢獻，在國際獅子會、國際扶輪社及川晟建設等善心企業與各方人士支持下，募集超過2,000張咖啡券，今天將這份溫暖送到林口長庚紀念醫院，醫護人員憑券即可至台灣中油林口工三站享用「CUP&GO來速咖啡」，一起為防疫加油。.

嘉義縣阿里山莊園咖啡精英交流賽參賽咖啡豆媒合會，29日上午在阿里山鄉公所旁災變庇護所舉辦，吸引無數買家報名搶購，媒合方式採定價及競價搶購方式進行交易；縣長翁章梁在特等獎咖啡豆競標時，瞬間化身為拍賣官，為了搶得高品質咖啡豆，競標者一來一往喊價，令人旁人看了緊張不已，日曬處理特等咖啡豆5公斤更喊出43萬元高價，現場氣氛炒到最高點！

近年來台灣人喝咖啡越喝越精緻，上揚國際建築團隊也跨足產業，進入咖啡香的世界，致力打造連鎖精品咖啡品牌，高雄第一家門市麟咖啡美術皇居店，於1/18(一)正式開幕，推出各式特選精品咖啡及特選咖啡，開幕慶活動現正熱烈進行中。

記者吳順永／台南報導

記者蘇彩娥／南投報導

記者蘇彩娥／南投報導

台灣雖然不是咖啡的發源地，卻孕育出許多打敗歐美好手的「世界級」咖啡職人！他們隱身在巷弄、社區間的小小咖啡館，不論是烘豆、拉花、沖煮、杯測等都是世界級的技術。喝膩連鎖咖啡店了嗎？來找找這些臥虎藏龍的咖啡職人在哪裡吧！

記者吳素珍／南投報導

記者蘇彩娥／南投報導

8:30a.m.，Peace&LoveCafe開門營業前的半小時，我的一日咖啡館生活就從打掃開始。