# 苯甲酸  

陽明海運「動明輪」（YMMOBILITY）9日在中國大陸寧波舟山港發生爆炸，初步判斷是過氧化苯甲酸叔丁酯及鋰電池等物爆炸。而有專家認為，此次整體損失恐怕難以估計。

清明連假將至，許多人已開始準備應景食物，台北市、新北市衛生局也針對知名商圈、潤餅皮專賣店或廟宇周邊祭祀食品販售店、市場、超市等場所進行抽驗，發現豆干製品、花生粉、香菜、青蘋果不符規定，已要求業者停止販售，將追溯食品來源後，依法開罰。

清明節即將到來，為確保應節食品安全衛生，嘉義縣衛生局加強食品抽驗，從2月底開始至傳統市場、超級市場、大賣場、餐飲業、食品製造業等進行抽驗春捲皮、內餡材料(豆干、豆腐、油麵)等，共計抽驗48件。

市售漢堡肉在加工過程中會加入澱粉與食品添加物是有其功能與目的，並非如不正確報導所說，業者只為了降低成本，用澱粉與添加物來取代肉的成份。

美國研究人員的一項新研究發現，個人清潔保養用品中經常添加的「對羥基苯甲酸酯」（paraben）防腐劑，即使含量不高，其致癌能力也高於學界先前的預期，尤其在與其他物質結合時，會顯著升高女性罹患乳癌的風險。