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台灣明明不是可可豆的主要生產國,憑什麼躍上國際舞台?她:這本土的巧克力品牌是關鍵
近幾年台灣高屏、南投等地農民積極的投入可可種植行列。其中屏東因為雨水充足、地下水豐沛且全年均溫超過20℃的溫暖環境,因而得以滿足可可原生長地高溫多雨的環境需求。屏東過去大量栽植的檳榔樹,更提供可可樹遮陰與潮濕生長環境,使得現在屏東多數可可非但多與檳榔兼作,其種植面積更居全台之冠。
食力foodNEXT
2021-02-25 17:50