一步入苗栗南庄鄉南埔國小,便被這間小學身後像水墨畫的山巒美景震懾住,南埔國小成立於1918年的學校,以充滿特色的客家自然文化教學和環境教育特色出名,因此,即將在今(112)年夏天登場的「第2屆浪漫台三線藝術季」,客家委員會特別規劃在南埔國小日式宿舍,辦理藝術家張幼欣「聲音裝置」策展,及校園內推動一系列食農教育課程,於(31)日一早登場的「客食小小學-小蘿蔔好風味!」由醃漬課老師陳慕貞,帶領一群孩童們,認識台三線客庄上常見的「金交蘿蔔」、「紅頭金交蘿蔔」,如何輕鬆、簡單地跨界華麗轉身成「桂花釀蘿蔔」、「紫蘇蘿蔔」等各種菜餚,孩童們成功完成蘿蔔菜餚後,開心地說「回家一定要教阿公阿婆滷蘿蔔(醃蘿蔔)!」