# 臺灣原生的火、木、石、土  

到熱門餐廳吃飯，事前預約是必備的起手式。但在台灣餐飲界，有兩間餐廳是你即便提前兩個月就在電腦前倒數搶訂位，仍可能一位難求，搞不好還要等上個半年才有機會成為座上賓。即便餐飲界的客量在疫情期間大幅下滑，也不減饕客對它們的熱情。