# 膽固醇高的原因  

「你知道你的膽固醇數字嗎？」高血脂是無症狀的心血管隱形殺手，根據統計111年十大死因前7名即有4項與動脈粥狀硬化心血管疾病（ASCVD）有關。中華民國血脂及動脈硬化學會理事長、臺北榮民總醫院內科部心臟內科主治醫師黃柏勳指出，國內20歲以上人口1,940萬人中約25.6%有高血脂，換算下來影響500萬人，每4人就有1人可能是高血脂患者。

膽固醇是一種脂肪類的蠟性物質，也是構成人體細胞膜、荷爾蒙、維生素D的重要原料，對生理功能有舉足輕重的角色。不過，血液中如果累積過多膽固醇，將升高心血管疾病的發生風險，膽固醇過高也是現代人最常見的健康問題。人體裡的膽固醇可分為「低密度脂蛋白（LDL）」、「高密度脂蛋白（HDL）」以及「三酸甘油酯（TG）」三種。

心血管疾病（缺血性心臟病、中風）為全世界十大死因之首。據調查，全球心血管疾病的死亡人數從1990年的1200萬人，攀升至2021年的逾2000萬人，漲幅超過60％；我國衛生福利部的統計資料顯示，心血管疾病已位居我國十大死因第二位長達20年，2022年的死亡人數高達23668人，且有持續增長的趨勢。翻開原因，國人三餐幾乎靠外食解決，導致經常攝取高油、高鹽、高糖的食物，使得不少人罹患心血管疾病、高血糖等，新光醫院心臟內科醫師陳冠任就分享，一名60歲婦人經常感到胸悶胸痛，緊急就醫檢查後發現，該婦人心臟有兩條血管狹窄超過90％，隨時會有猝死的可能。

膽固醇過量超標，對健康隱藏風險，常見如心血管阻塞危機。陳煒達中醫師表示，中醫調理膽固醇超標，強調標本兼顧，若短期間膽固醇超標，站在治標的角度，降膽固醇的動作不可或缺，但於此同時，都不能忘記治本的重要。

台灣人飲食西化，許多人雖然還未步入中老年，卻有三高找上門的問題，2017年至2020年國民營養健康狀態變遷調查結果顯示，台灣18歲以上的成年人，大概每4人就有1人有高血脂，估計約500萬人。血脂主要是由三酸甘油酯及膽固醇所組成，其中膽固醇，又可細分為「好膽固醇」與「壞膽固醇」。對此，基因營養功能醫學專家劉博仁在由謝哲青、蔡尚樺主持的《下班經濟學》中，揭開不吃藥卻能狂降壞膽固醇的方法，今天一次告訴你！

想減肥除了運動以外，不少人也會嘗試依靠間歇性斷食法，究竟斷食法有沒有效，又該如何有效如何執行「52輕斷食」、「168斷食」甚至難度更高的「5日連續斷食」對此，減肥名醫宋晏仁醫師在《風傳媒》YouTube頻道「下班經濟學」中以親身經歷與研究分享，如何有效斷食不復胖的方法。

台灣天氣潮濕炎熱，一年四季都有蚊子出沒，除了較嚴重的疾病傳染，一般蚊蟲叮咬也令人相當困擾，您是否曾發現有些人特別容易被蚊子叮，有些人卻不會？蚊子除了會辨別氣味，還有一些您意想不到的因素，都可能吸引蚊子靠近，以下分享6個吸引蚊子的原因，以及實用防蚊4招。

烹飪手法不外乎煎煮炒炸（如果你是大廚的話，可能還說得出很多），其中炒、炸都使用高溫料理食物，這會不會讓食用油產生化學變化，或是對身體有害的物質呢？