# 脂肪肝忌食  

脂肪肝恐成台灣新國病，肝病防治學術基金會7月份推估全台灣半數的成人可能有脂肪肝，籲請民眾30歲起應定期檢查。近日基隆長庚醫院肝病防治中心主任錢政弘在TVBS《健康2.0》YouTube頻道中分享，一名60餘歲的婦人患有中度脂肪肝，一年後再度回診檢查，發現婦人的脂肪肝「完全消失」，詢問後得知其在這一年中改變飲食習慣，體脂肪和體重皆慢慢下降，但婦人的運動量並沒有增加。

許多民眾日常上班、上課繁忙，習慣吃得清淡、簡單吃吃就好，不過長期太過清淡、簡單、匆促的飲食恐怕也會引病上身。

現代人工作忙碌，沒有時間好好地坐下來吃一頓飯，因此購買方便食用的食物，隨意吃一吃便了事，但這樣的生活長期下來卻可能造成大問題。日前營養師李婉萍在東森綜合頻道的節目《醫師好辣》中提到一個案例，是一名女工程師年紀輕輕就因飲食不當，導致脂肪肝的案例。李婉萍更指出，有許多脂肪肝案例前去求助時，已經伴隨膽固醇過高、糖尿病等…問題，而改變「這樣習慣」便可以有健康身體。

台灣人飲食西化，許多人雖然還未步入中老年，卻有三高找上門的問題，2017年至2020年國民營養健康狀態變遷調查結果顯示，台灣18歲以上的成年人，大概每4人就有1人有高血脂，估計約500萬人。血脂主要是由三酸甘油酯及膽固醇所組成，其中膽固醇，又可細分為「好膽固醇」與「壞膽固醇」。對此，基因營養功能醫學專家劉博仁在由謝哲青、蔡尚樺主持的《下班經濟學》中，揭開不吃藥卻能狂降壞膽固醇的方法，今天一次告訴你！

現代人飲食西化，常攝取過多的精緻澱粉及糖類，隨著年紀增長容易造成慢性病。對此，胃腸肝膽科醫師錢政弘在臉書發文分享，自己遇過一位60多歲的女子來做超音波檢查，去年檢查是有中度脂肪肝，可是最近檢查肝臟完全正常，脂肪肝也消失了，甚至瘦了快10公斤，他不禁感到好奇，究竟是怎麼瘦的？沒想到患者只回覆6個字，讓他驚訝不已。

不少職場上班族工作繁忙，為了圖方便常以即食食品解決一餐，台灣就有男子因此而患上肝癌。醫生指出，為了避免危害健康，平時應盡量避開8大類「超加工食品」。

「類熱浪」持續發威，各地飆高溫，炎炎酷暑來襲，很多人狂喝手搖飲消暑，事實上，含糖飲不僅只會愈喝愈渴，醫師也提醒，含糖飲是脂肪肝凶手之一，建議少喝或選無糖。