# 聞山咖啡  

開一家咖啡館需要列入的成本很多，包括租金、人事、食材費、裝潢、機器、餐具、桌椅、雜項支出等等數不清的項目，《食力》計算咖啡館需要的投資成本，至少要200萬～500萬元，若是加盟連鎖咖啡店，還要再加上20萬～40萬元的加盟金。

咖啡廳對現代的我們來說，可是隨處都有，文創風、工業風…各有各的特色。然而，在爸爸媽媽的年代，能夠上咖啡廳喝咖啡其實是一件奢侈的行為，而經過時代的汰換，有好多老店早已禁不住關店，幸好，還有這些經過30年的仍屹立不搖的老派咖啡廳，讓我們可以在忙碌的生活中，暫時放慢腳步，品嘗老台灣的美好。