# 老菜脯雞湯  

每逢天氣轉涼或大病初癒，來碗熱熱的雞湯可以瞬間讓身體暖和起來。一名主婦在臉書發文分享，除了香菇、蛤蜊，自己燉雞湯時會加入1樣食材，讓湯頭變得更鮮甜，天氣冷喝了很舒服，貼文曝光後，就有內行網友留言表示「我也都這樣做」。

天氣開始變冷，正是燉煮雞湯來補身體的季節，大部分人常加入香菇、蒜頭、蘿蔔和枸杞，不過還有什麼食材能增添風味呢？就有料理達人分享自己在雞湯中加入老菜脯，不需要其他調味料，湯頭就能鹹香濃郁，農糧署也提供用老菜脯煮蘿蔔雞湯的食譜，簡單快速就能上桌。

台東池上是稻米的故鄉，金黃飽滿的稻浪，加上風光明媚的景色，還有美麗的大坡地、伯朗大道、金城武樹等不可錯過的台東景點。來池上旅遊，推薦你15間必吃池上美食餐廳，除了有名的池上便當外，還有當地人推薦的悠閒的早午餐、池上小吃、咖啡廳下午茶與原住民料理，用池上美食記錄下這趟旅程！

隨著來台灣的各國政要訪問團絡繹不絕，主責款宴事宜的外交部禮賓處費盡心思，採取「三心」策略，讓賓客在享用美食的同時，與我國外交部官員能有更深入的交談。禮賓處透露，石斑魚算是出現頻率高的菜色，但不會以整條魚的形式上桌，而蓮霧是相當受外賓歡迎的水果。

十字花科蔬菜白蘿蔔護肝、抗癌，還有效輔助穩定血糖，營養價值非常豐富。冬季為白蘿蔔的盛產季節，不僅外形飽滿，口感清甜可口，價格更是經濟實惠。新鮮蘿蔔不僅適合煮湯，還可以透過醃製和日曬的方式製成菜脯，延長保存期限。

台中市政府農業局輔導東勢區中嵙社區發展協會15日舉辦「112年中嵙社區高接梨產業推廣活動」，安排中嵙社區導覽、採果、傳統客家美食DIY等活動，吸引許多大小朋友參加，熱鬧滾滾。

今年年初新冠肺炎病毒肆虐全球，讓大家開始積極意識到肺部對人體的重要性！在後疫情時期，病毒又蠢蠢欲動，預防勝於治療！網路上許多媽媽社團都在討論有什麼防疫食補，如何為老公和小孩的體質打底，做好身體的超前部署！其中有一樣食材在近年來非常夯，就是討論度非常高的「老菜脯」。