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羅馬人這樣吃─蝸牛是重要養殖業:《不只是盛宴》選摘(1)
羅馬共和初期,專業廚師尚未普及,一般人烹調不講究技法,擺設簡陋,僅以木杓或手取食。到了帝國時代,專業廚師才逐漸出現。
周惠民
2022-10-25 13:10