# 綠豆  

觀光客來台嘗喜歡買許多台式糕點作為伴手禮，像是綠豆椪就是許多人的指定款，不只受觀光客歡迎，台灣人自己也喜歡。最近有網友在社群平台分享，自己最喜歡的台式糕點店就是「台北犁記」，甚至稱他為「台式糕點天花板」，不只綠豆椪，酥皮類糕點也相當推薦，貼文下方也引起許多網友共鳴。

面試是求職的重要環節之一，不僅要做好萬全準備，也要能夠隨機應變。 近日網路上就流傳一道面試考題，有公司向求職者提出「紅豆和綠豆混在一起，如何1秒鐘就把它們分開」，只有一人憑藉機智的回答成功錄取。

嘉義當地頗具影響力的臉書社群「嘉義綠豆大小事」，擁有超過41萬名粉絲，長期以來是當地民眾分享生活趣事、美食資訊的網路社群平台。不過，許多網友在12日早晨發現該社團突然消失，版主洪豐盛隨即在網上解釋，因為社團內出現詐騙求職廣告，導致臉書以違反《社群守則》為由，將這個龐大的社群一夜之間「滅團」。

食藥署按照慣例，每週都會為民眾更新「邊境查驗不合格品項」，食藥署今（24）日公告的最新不合格品項中共有11項，其中富利餐飲股份有限公司旗下知名快餐品牌「肯德基」（KFC）從泰國進口的2024公斤「吮指原味雞調料粉」竟被驗出致癌農藥「環氧乙烷」，所幸該批產品已在邊境退運或銷毀。

每到中秋節，家家戶戶或辦公室都會有各式各樣的月餅可以吃，慶祝的同時也要留意，月餅雖然小小一顆，熱量卻很驚人！對此，營養師高敏敏整理了18款常見月餅熱量排行榜，爆肥冠軍吃一顆跑1.5小時都消耗不完！

中秋節將至，許多糕餅業者紛紛推出月餅、蛋黃酥、綠豆椪等糕點禮盒，不論自用，還是送人都很應景。對此，就有網友好奇發問「最好吃的綠豆椪是哪家？」引起不少網上熱議，並紛紛推薦「台北犁記」，大讚口感外酥內軟，餡料豐富，讓人一試成主顧！

中秋節將至，許多人爭先搶購名店的蛋黃酥、鳳梨酥，而綠豆椪也是相當應景的糕點之一，就有網友請大家推薦好吃但不貴的綠豆椪，話題引起熱烈討論，最多人點名的是「雪花齋」，吃過的人都大讚「用料實在！」、「一吃就是30年」。 

台東市1家伴手禮店，因和客戶溝通出問題，1萬顆綠豆椪變棄單，店家上網求援，以1/5價格拋售，網友發揮愛心又可搶便宜，2小時掃光。業者感動地說「台東人很有愛心」。

綠豆湯夏日的消暑聖品，不只可以清熱排毒，還能補充膳食纖維助排便。不過，你知道嗎？挑錯綠豆來煮綠豆湯，不只口感打折，恐怕連煮都煮不爛。近日KOL宅女小紅在臉書粉絲專頁上分享，他發現兩包綠豆上的品名不太一樣，一個叫「綠豆子」，另一個叫「毛綠豆」，分不清楚其差異，因此發到網路上詢問網友。

古早味甜品綠豆湯具清熱解毒、利尿排濕等功效，在夏天來上一杯十分解渴，不過要煮上一鍋甜度適中的綠豆湯也是一門課題，看似簡單，卻隱藏了不少秘訣，要保留綠豆沙的豆香，再以適量的糖提升風味，有內行主婦於臉書社團發文分享綠豆湯作法，他分享自己的獨門食譜，許多網友也於留言區分享自己煮綠豆湯的秘訣。

知名烘焙品牌「一之軒」以製作各式西點起家，近幾年也有不少熱銷品被列入觀光客必買的伴手禮清單中，像是平價美味的牛軋餅就風靡許多韓國旅客，手工麻糬則是新馬遊客返國前必掃的指定品，除此之外，究竟「一之軒」還有哪些好吃點心是你不知道的？今天就整理出Dcard老饕推薦的一之軒TOP10必吃品項！

迷客夏推出全新「夏日康波」系列新品，「粉綠豆鮮奶冰沙」、「夏日莫西多」、「鳳梨康波綠／青」本次分兩波段上市。5/8搶先上市「粉綠豆鮮奶冰沙」費時2.5小時熬煮，採每日限量供應；5/15接力推出「夏日莫西多」，杯杯手工搗製新鮮薄荷30秒，打造清爽零酒精的偽調酒系飲品，「鳳梨康波綠／青」將在地鳳梨康波融入經典綠茶與青茶。

怎麼回事？嘉義有民眾昨（27）日下午直擊，一名媽媽在大街上叫女兒跪下，還將車停在路旁「邊罵邊看」，畫面曝光後貼文湧入千則留言。據悉，轄區警方發現畫面後，立即通知2人到案，才得知是女兒「忘了帶五專申請入學需要的表格」，媽媽一時氣憤就叫她當街跪下，全案最後依規定通報社工並函送法辦。

豆芽菜是豆子長出來的芽，用來做蔬菜供人食用，不同豆科作物會產出不同種類的豆芽，最常見的就是綠豆芽，另外也有黃豆芽、豌豆芽、蠶豆芽、苜蓿芽等等。內科醫師傅裕翔指出，豆芽菜營養相當豐富，不只幫助排便，也強健骨骼、抗發炎、抗氧化。農糧署也分享豆芽菜食譜，教大家如何挑選好吃的豆芽菜。

坐落於台中中區的台中火車站，因日治時期鐵路建設，周邊商業林立。為舒緩中區的壅塞，政府在西屯南屯（即七期地區）發展。面對市區的高房價人口逐漸外溢，再加上90年代中區的一場大火，傷亡人數慘重，許多靈異故事流言四起，導致房價暴跌許多商家鬧空城。

編按：大部分的人都認為，高血糖、糖尿患者只要不吃甜食等加工食物就會好，資深糖尿病衛教師林冠怡表示，血糖之所以會飆升，是因為我們不知不覺吃下去的糖／醣，比自己想的還多！許多糖友會很注意甜食，卻沒發現有些鹹味食物吃起來不甜、卻會導致血糖飆升，讓之前的忌口辛勞功虧一簣，她也列出4種看似健康，其實吃多會讓血糖飆升的食物，想降血糖一定要忌口！

高雄市幼兒園驚傳集體食物中毒！位於高雄市鳳山區的麥米倫幼兒園自昨（1月31）日晚間至今（2月1）日早上就陸續有20多名幼童出現腹痛不適的症狀，嚇得家長們趕緊將孩子送醫，研判應是集體食物中毒。對此，衛生局接獲幼兒園通報後，立即展開調查、清查近日曾在醫療院所就醫的幼童，確認共有14人送醫，目前2人住院中，其餘12人已返家休養。

豆類是具有豐富營養成分的食材，富含蛋白質、維生素與膳食纖維，醫師指出，豆類在發芽時會產生小分子胺基酸，更容易被人體吸收，且發芽過程中所產生的酵素，能幫助人體分解豆類本身的營養素，建議民眾平時可以適量攝取。

釋迦冰沙、羅望子糖、榴槤餅，越南路邊常看到小販在賣吃的，無論是夾餡的法國麵包或現剖的椰子水。我很少吃路邊的東西，主要是衛生考量。

台灣的蔬菜種類相當多，其中豆芽菜時常出現在便當菜中，也會在吃鐵板燒時當成配菜，看似存在感不高的豆芽菜其實營養價值相當高，低熱量的豆芽菜不僅適合減肥的時候吃，也有降膽固醇、有助排便等好處！