# 素泡麵  

「有拜有保庇！」這句話常常出現在生活中，尤其是對於招財和求姻緣，更是不少善男信女追求的願望，像是有爆紅的泡麵土地公，更是香客不斷。近日有女網友在社群PO文，說自己去了霞海城隍廟拜月老，但似乎沒有效果，最後是一碗泡麵上的媽祖祈福貼紙，翻轉了她的桃花運，終於有帥哥自己找上門，直呼太神奇了，有貼有保庇，比拜月老還有用。

台灣人愛吃泡麵，不論是月底或是嘴饞卻不想花太多時間煮飯時，泡麵都是個解饞好選擇。一名網友日前在臉書發文表示，自己很少吃泡麵，前幾天看家裡櫃子還有泡麵，抱持著清冰箱的態度，意外發現這款泡麵的湯頭驚為天人，想去家裡附近的賣場購買甚至缺貨，貼文曝光後，許多網友紛紛留言表示，「常常買不到」、「真的好吃，冷冷的天氣來一碗，滿足」。

近年越來越多民眾注重「健康飲食」，開始吃起了素食。然而台灣市面上大部分素食價格高昂，而且不算普及，讓許多素食者大為頭疼。近日，就有網友發現，知名素食品牌「隨緣」聯合全家推出新產品「素魷魚羹麵」。雖然是素食，但麵體口感扎實、沁人香味，幾乎神還原麵攤的魷魚羹麵。貼文一出，就迅速掀起網友熱論，紛紛大誇「隨緣好強」。

颱風天不方便出門用餐，停班停課時外送平台更是不開放，因此許多人打算煮泡麵來吃。近日就有一名網友在逛超商時，意外地發現1款泡麵佔滿了整層貨架，令他不忍吐槽「冷門泡麵也進太多」，怎料貼文曝光後，許多網友們紛紛表示「吃了就知道為什麼會進這麼多」、「這很好吃，傻傻的！」。

台灣人愛吃泡麵，各品牌也積極推出多種口味，吸引一眾老饕們嘗鮮，近期就有網友推薦一款全聯販售的素泡麵，湯頭濃郁、香氣四溢，吃過的人都大讚「雖然是素食，但不輸給有肉的泡麵！」、「隨便加點料吃都很搭」。

台灣人愛吃泡麵，從湯頭清爽的來一客，到有肉塊的滿漢大餐、台酒都深受民眾喜愛。日前有網友在臉書社團發文表示，自己的媽媽在普渡拜拜時買了1款沒看過的泡麵回家，本來沒抱期待，結果以外發現湯頭清爽、香氣十足，意外符合自己的胃口，貼文曝光後，引發許多網友留言表示，「這款真的好吃、吃超過20年了」。

台灣泡麵選擇眾多，儘管面臨許多新生代品牌的競爭，不少老字號泡麵仍在市場占有一席之地，像是統一肉燥麵、來一客等經典老牌，至今依然大受饕客喜愛，除此之外，有網友還點名一款經典素泡麵系列也值得一試，不少吃過的人都大讚湯頭清爽、鹹度適中，更透露這款素泡麵就連日本朋友嘗過都超愛。

泡麵是許多小資族的好夥伴，不論是月底想省錢，或是單純想解嘴饞，簡單就能解決一餐，就有網友推薦全聯一款泡麵，表示麵體Q彈、湯頭入味，自己加料來會更好吃，引來愛好者們留言回應「吃過一遍就上癮」、「比餐廳的都好吃」。

水餃和鍋貼是許多人懶惰外食，又不想花太多時間煮飯的必備糧食之一。一名網友於臉書發文表示，前陣子逛全聯發現，自己喜歡的泡麵品牌出了鍋貼，嘗鮮後發現微辣多汁、口感豐富，令他大讚「麻麻辣辣吃起來真的超級過癮，本來想分家人試試，但是轉眼間就被我吃完了」。

泡麵的料理工法簡單，因此是許多人宵夜的好選擇，但除了經典老字號品牌深受民眾喜愛外，市面上也開始出現不少泡麵新品牌推出的新穎口味，就有網友推薦可維力素飄香跟味丹隨緣系列，大讚意料之外的好吃！引起網友熱議。

台灣蔬食人口比率位居世界第三，蔬食已成為台灣飲食的重要趨勢，彈性蔬食的消費族群也日益增加，而素食泡麵也成了台灣蔬食者的選擇。國內素泡麵龍頭味丹隨緣，為了滿足素食者需求，推出兩款添加了「素食好料」的泡麵，一款以經典紅燒湯頭配上脆嫩口感的杏鮑菇、另一款則是以不敗的沙茶湯頭搭配口感札實的嚴選日本豆腐，並請來霹靂布袋戲中的經典巨星「素還真」，要用澎湃好料、美味湯頭，一推出就得到百位網紅的真心推薦。

「泡麵」號稱是台灣國民美食，不分晝夜、一包在手就能享用熱騰騰的麵食料理，受疫情影響，不少名店相繼推出聯名泡麵，國外品牌也看準台灣市場，讓顧客能就近取得異國泡麵美食。隨消費者喜好不同，眾品牌不斷推陳出新，從麵條粗細軟硬、湯頭清淡濃郁，到肉塊大小調整、料理方式，都能讓泡麵吃出新滋味。