# 粉漿蛋餅  

好心被糟塌！台中一家知名早餐店透露，有位因車禍跛腳的弟弟幾乎天天消費，因為心疼弟弟的傷勢，所以老闆娘都會免費加料，沒想到一個月後弟弟卻得寸進尺要求升級，還嗆聲「不送就是最後一次消費」，讓老闆娘十分寒心。台中以脆皮粉漿蛋餅聞名的《一心古早味蛋餅》早餐店，日前在臉書粉專發文上發文分享，老闆娘第一次見到弟弟傷痕累累買早餐，便心疼的在餐點多放了火腿，在得知對方短時間發生2場車禍後，早餐店也常偷加料，不論是火腿、九層塔，甚至荷包蛋也大方贈送。

不過單就蛋餅皮，為何會有多種口感，是什麼造就它們的不同呢！？答案是，蛋餅麵皮製作過程加進了冷水或是沸水的差別！