# 種薑  

人們會在冬日進補，來應對季節轉換帶來的氣候變化，藉此增強體力和抵抗力。薑作為溫熱食材，在冬日特別受歡迎，因為它能促進血液循環、驅寒保暖，幫助身體適應逐漸降溫的天氣。那麼薑分為哪幾種，又該如何挑選及保存呢？

蔥、薑、蒜是煮飯時必備的香料食材，能為料理增添香味，但食材放久，難免會壞掉、香氣流失，到底該如何保存？一名網友分享，他會將老薑放在花盆保存，讓薑母持續成熟，味道更好，甚至將長出的嫩薑埋進土壤，隔年就會變出一大叢薑母，永續循環使用。

薑在台灣飲食中佔有重要地位，尤其在寒冷的天氣裡，食用薑後會讓身體發熱，經常用於暖身跟補身的料理。不過通常一買就是好幾根，難以迅速使用完畢，保存不當又會讓薑發芽或變黑。對此，一名網友分享了她的小秘訣，只要將薑裝進保鮮盒，注入水後放入冰箱，過了兩個禮拜，薑依然保持著新鮮的狀態。巧妙的方法經曝光後，迅速引起廣大迴響，更有人提到，定期換水能讓薑保存的更久。

中方宣布因多次從台灣菠蘿（鳳梨）中截獲檢疫性有害生物，決定於3月1日起暫停進口台灣鳳梨，農委會主委陳吉仲對此表示「無法接受、非常遺憾」，也不符合國際規範。對此，前立委林正杰認為，中方讓台灣鳳梨賣過去是片面讓利，但台灣卻一直把中方當敵人，「憑什麼要求大陸對我們友善呢？」

2018新北市HAKKA世代對話客家文化創意商品頒獎及作品發表28日在新北市政府隆重登場，共計頒發金質獎、卓越獎、傑出獎等12項獎項。

為鼓勵縣內中小企業卓越成長，臺東縣政府積極推動產業創新研發計畫(SBIR)，財政及經濟發展處表示，106年度臺東縣SBIR計畫成果亮眼，特將106年度臺東縣SBIR成果展會同國際性展覽「台灣生物科技大展」舉辦，並於今日起率7家SBIR優良獲補助業者北上台北南港展覽館參展，行銷臺東縣SBIR計畫成果，為臺東縣內創造更多商機及國際曝光露出，讓各界了解縣府運用資源輔助地方產業之成效，也盼帶動縣內產業持續推動創新。

也許你在日本曾經聽過櫻花鍋、紅葉鍋、牡丹鍋的說法，不明就裡的人或許以為日本人頗為風雅，有以花入饌的情趣。真相卻令人大跌眼鏡，櫻花肉指的是馬肉、紅葉肉是鹿肉，而牡丹肉則是野豬肉。

苗栗縣大湖薑麻園、公館黃金小鎮、南庄蓬萊社區挺進全國金牌農村決賽，成為農業旅遊亮點，縣府規畫了3套特色體驗遊程，今(20)日舉辦農旅推薦會，邀請全國各地的遊客到貓裏農村小旅行，前500組並加贈300元現金抵用券好康。

羅勒葉（HolyBasilLeaves）：泰語發音為打拋，我們最熟悉的打拋肉，其實就是巴西里炒碎肉。

立法院經濟委員會今（21）日邀台電、中油等國營事業進行專案報告，除了繼續追問糖協私產問題，也質疑台糖出租土地採競價方式，有哄抬土地價格的嫌疑，「沒有為農民多做一點嗎？」