# 秋蟹

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食譜》電鍋蒸螃蟹別只會放米酒、蔥薑！內行放1食材「提味去腥」，蟹肉軟嫩鮮美更入味

還記得2年前在嘉義縣觀看「日環食」的盛況嗎？天文盛事將再登場，錯過太陽，別再錯過月亮。11月8日即將發生的「月全食掩天王星」千年一遇，根據氣象局資料指出，天候許可下，全台各地肉眼即可觀看日沒後東方天空將從月面漸缺、變紅到復圓的月全食過程，期間正巧出現紅月掩天王現象，天王星被紅色月面遮掩後再復出，下次想再看到兩個天文現象聯合演出，就要等到4344年了。翁章梁指出，嘉義平原沿海平坦，少有高樓遮蔽物，山區又有視野遼闊的制高點，是觀測天文現象的絕佳地點，推薦觀的賞點有故宮南院、高跟鞋教堂、北回歸線太陽館／太空館、隙頂觀景台、祝山觀日平台、小笠原觀景台等，正逢秋日旅遊旺季，歡迎大家安排來嘉義旅遊走走，收獲各種自然美景。翁章梁還推薦東石布袋「候鳥季」正如火如荼開演中，東石鰲鼓濕地不只有豐富的鳥種，還能帶孩子來觀察及認識海洋生態保育，布袋濕地馬路旁就能近距離觀賞數百隻黑面琵鷺，驚人的數量吸引許多鳥類攝影愛好者來追焦，直呼精彩感動。尤其現在正是大啖肥美秋蟹的季節，布袋觀光魚市各種蟹蟳、野生撈捕或養殖進口應有盡有，鮮甜蟹肉、濃郁蟹膏引人口水直流，賞景之餘也別忘來品嚐季節限定的美味。嘉義縣文化觀光局提到，前往阿里山的路上可到離平地最近的鄒族「逐鹿部落」體驗部落文化，「逐鹿文創園區」才剛開幕，來這邊找黑熊打卡、看表演、吃原民料理、喝阿里山咖啡，一旁的鹿園還能近距離體驗餵食可愛的梅花鹿，搭配11/4至11/7台北旅展嘉義縣展館現場購買限量「鄒族文化體驗券」，買一送一，平均1人只要80元就能與梅花鹿浪漫約會。另外，美食約會也是上阿里山必排行程之一，台18與169縣道交界處的「石桌羊肉店」羊肉爐名氣響噹噹，以現宰羊肉料理新鮮無羊羶味，還有私房菜及各類山產熱炒，冷冷的天喝下暖呼呼的鮮甜湯頭，滿足感破百，更多嘉義景點美食請搜尋「慢遊嘉義」粉專。