# 真空保鮮  

新北市農業局推動綠竹筍全年經濟，為讓消費者全年都能吃到綠竹筍的好味道，與綠竹筍各產區農會合作，以多樣的方法製成各式加工產品將鮮食甘甜爽脆好滋味鎖住，讓喜歡新北綠竹筍的老饕，全年都能大快朵頤，現購買最低可享88折優惠。

為促進家庭世代互動及情感凝聚，新竹市「祖孫三代野餐派對」8/24下午2時將在遠東巨城一樓廣場盛大登場，竹市府教育處表示，今年祖父母節以野餐的型式辦理，還有闖關遊戲拿好禮、精采熱鬧的現場表演，及可讓祖孫互動的趣味手作等活動，歡迎爺奶們帶著金孫一起來鬥鬧熱。

香蕉是受到許多人喜愛的水果，不過夏日的高溫容易使香蕉過熟變黑，對此，一名家庭主婦分享保存香蕉的秘訣，先將香蕉一根根剪開，沖洗後用廚房紙巾包起來，然後放進保鮮盒中，再放入冰箱保存，一個星期後，香蕉僅出現些微斑點。

食材該如何保存才能留住食物的原汁原味，是許多人的煩惱，近日就有網友在臉書分享了自己保存鮮魚的小妙招，讓冷凍一個月的魚吃起來「跟現撈的一樣鮮」，讓許多網友十分好奇究竟是什麼方法，現在就一起學起來吧！

德國雙人邀請代言人天菜主廚坤達出席一日店長活動，11日在台北忠孝SOGO舉行最後一場，經過前面兩場活動的挑戰後，坤達廚藝越來越成熟，現場使用多種德國雙人廚具輕鬆做出高質感能量料理。當天的菜色考驗對食材的掌握與料理的熟悉，天菜大廚坤達的手藝也讓現場粉絲感受到滿滿的Energy，他以黑曜鍋不沾鍋製作出融化少女心的「無花果雪Q餅」，還用破壁調理機打出滿滿能量與健康的「活力滿分紅拿鐵-火龍果果昔」。 帥氣出席年度壓軸百貨「一日店長」的坤達，擔任擁有292年歷史的廚具領導品牌德國雙人的年度代言人，超高人氣讓當天現場擠得水泄不通，甚至一度要出動百貨工作人員維持秩序，現場擠滿忠實粉絲和想近距離欣賞料理男神做菜的消費者們。大家停下腳步觀看男神使用各式料理神器一展身手，除了男神魅力無法擋除了一睹男神的魅力，德國雙人產品完整齊全，包含鍋具、刀具、鑄鐵鍋以及近年大受歡迎的小家電，品牌的高品質、高顏值與物有所值的感受皆在消費者心中留下深刻印象。 在一日店長的料理製作過程中，坤達也不停稱讚德國雙人廚具好看又好用，像是「黑曜鍋不沾鍋」導熱快速均勻的特性加快料理烹飪效率，更透露他私底下超愛用「破壁調理機」，其五種訂製模式，果昔、醬料、冰沙、清潔模式，還有12檔自選檔位，依照自己想要的口感調整，非常方便！未使用完的水果、餅乾還可以放入「真空保鮮系列」裡做保存，比起一般保鮮方式可延長五倍保鮮時間，同時延緩食材氧化，保留最原先的色香味和營養。活動接近尾聲時，坤達也遞上親手做的料理給幸運的粉絲們，且一邊親切地與粉絲合照，活動氣氛嗨到最高點。 這次坤達受邀代言、參加廚藝挑戰後，發現下廚既有趣有是一種享受，其中德國雙人的廚具幫助真的很大，好上手又有質感，不僅把料理這件事變簡單了，更讓做菜增添了一些生活情趣。活動當天除了有特別遊戲，品牌還祭出超狂優惠，貼心的坤達也與品牌準備了手繪禮品小物，只要購買周年慶活動商品即有機會獲得。而週年慶期間特定的限量組合，除了大家最期待的百貨滿額禮外，德國雙人週年慶再加碼，單筆消費滿6000元送耐熱玻璃吸管組，單筆消費滿15000元送廚師3件組，購買STAUB鑄鐵鍋正品滿5000元再送兔造型鍋蓋頭。優惠數量有限，活動詳情請洽百貨專櫃或至德國雙人粉專詢問。

九層塔味道芳香濃郁，是不少人做菜時愛用的食材之一，但因為難以保存，經常出現軟爛、發黑的情形，就有網友提供簡單的小撇步，只要利用一個家家戶戶都能找到的小工具，就能讓九層塔放一周還是一樣翠綠。

蔬菜每次買回來，一忙起來就忘記煮，常常放到爛跟發霉嗎？如果你也有這樣的困擾，由家事達人來教大家如何保存好蔬菜水果，常見的葉菜類、小黃瓜或是蕃茄、馬鈴薯、南瓜與蔥，這些都有方法可以延長儲存期限，一起來看看怎麼做！

「德國雙人」在雙11之後與momo購物網再度聯手，推出一年只會有一次的超級品牌日，在1／5這天釋出各款鍋具以及限定組合的超值特惠價，燃起網友心中的小宇宙，上次錯過的鍋子，這次一定要搶到手！其中必搶廚房夢幻逸品、多功能的「琺瑯鑄鐵鍋」，是愛下廚人士心目中的料理神器。

有些人習慣在料理前或是採買食材回家後先用水清洗食材，但其實並不是每樣食材都適合先用水洗過。以下4種食材若是用水清洗，除了會造成營養流失外，可能還會導致交叉污染、引發食物中毒，進而危害身體健康！

大稻埕周邊過往以各式批發店與美食聞名，現今改頭換面增添了不少創意改造所與重整老屋。近日以「蒂芬尼藍色拱門、4米藝術牆」成為打卡新熱點的「明藝承織物創藝所」，位在迪化街附近、建成圓環與寧夏夜市的重慶北路旁，前身是一間刺繡工廠，主理人劉芳伶將之改建活化為台灣第一個以織品為主題的美學空間，即日起至12月28日止展出「明藝承*芮格居家法蘭絨毛毯*so.home」，歡迎到現場參觀，親撫毛毯的柔軟溫暖。

德國雙人代言人坤達於12日百貨週年慶出席品牌「一日店長」活動，經過前面兩場的特訓後廚藝越臻成熟，現場使用多種德國雙人廚具輕鬆做出高質感料理。

八月真情送父親，實用禮品更貼心。父親節將近，為敬愛的父親，用心選購一份實用的禮物，感謝爸爸辛苦地為家庭付出，現在正是時候。全國電子從即日起到8/8父親節期間推出一系列電鬍刀感恩優惠活動，向每一位撐起一家子的偉大父親致意。全國電子表示，在8/8前凡購買各式電鬍刀享單品滿萬送千的折價券，電鬍刀單品滿五千享30期0利率，除此之外，購買電鬍刀滿額再享各項好禮，讓你買的划算，好禮享不完。另外搭配銀行優惠與數位支付讓消費者聰明支付省更多，慶祝父親節，8/8前刷合作金庫信用卡消費指定刮刀或健康商品單筆滿5千加碼再送300元折價券，而使用悠遊付單筆滿10000送1000元折價券，名額有限，欲購從速。全國電子指出，購買電鬍刀單品滿20000元以上好禮三選一，可選擇Panasonic吹風機、或是DysonV8fluffy+吸塵器、或者是選Honeywell空氣清淨機，精緻的禮品讓您驚呼連連。另外，單品滿15000-19999元，包括Panasonic養生調理機、AirPodsPro或者是高島六星級美足機，好禮三選一，讓您帶回去。如此的好康，買到就是賺到，精美的禮品讓人愛不釋手。電鬍刀單品滿8000-13999元，也有好禮相送，SODASTREAMSpirit氣泡水機、聲寶20L氣炸烤箱或是GtechHyLite極輕巧無線吸塵器，您可以選擇一組帶回家。單品滿5000-7999元也有好禮三選一，禮物包括有奇美16吋DC直流遙控風扇、THOMSON2.5L氣炸鍋還有FOODSAVER真空保鮮機。想要的爸爸節電鬍刀之餘，還要為您節省荷包。推出滿萬送千折價券的優惠，還有電鬍刀單品滿五千享30期0利率，再者，今年父親節檔期買電鬍刀全國電子所附贈的家電、禮品必能滿足所有挑剔的消費者，想買一個最能討爸爸歡心又實用的禮物，趁父親節優惠檔期是最佳出手時刻。

你是否也曾經因為泡好的咖啡或茶，總是只能在剛煮好的那時刻才能享有最完美的風味而困擾？炎炎夏日冰涼的飲品，離開冰箱後就不再清涼爽快！多年來引領居家用品市場的皇冠金屬工業股份有限公司，敏銳覺察到高端消費者的需求，於2015年引進德國百年alfi頂級保溫壺品牌，不僅能滿足消費者對保溫、保冷的實用需求，alfi具有設計質感的外型更帶來居家風格的美感提昇。

記者蘇榮泉／雲林報導

金頻道記者郭哲銘／台北報導