在便利商店填飽肚子,對台灣人來說再自然不過,背後卻是台灣強大的冷鏈物流供應鏈。近年中國大陸消費者對生活品質的要求推升冷鏈物流發展,台灣經驗變得炙手可熱。隨著消費升級,中國大陸消費者不再滿足於一般常溫物流,冷鏈物流、生鮮供應成為不少電商布局的重點,2017年開始,中國冷鏈物流被快速推入發展期。陸媒曾報導,目前中國的冷鏈物流市場年成長率超過20%,預計到2020年底將達到人民幣約4700億元規模。龐大需求吸引眾多業者加入戰場,部分中國大陸零售企業和生產商嘗試自建冷鏈業務、快遞物流商也紛紛開闢冷鏈物流配送。