# 皮蛋瘦肉粥  

一日之計在於晨，許多人早上都會來個蛋餅配豆漿，不過，你知道其實這些讓你補充精神麼美食，要花很多時間有氧才能消耗。對此，好食課營養師

離鄉背井在外地念書、工作的人非常多，在飲食方面，除了花費上要精打細算，對於「要吃什麼」更是一大難題。

電鍋煮飯是簡單工夫，但有時還是會有憾事發生。有網友在臉書社團《爆系知識家》分享自己日前煮飯時，煮出來發現白米半生不熟，一鍋半製成品「粒粒分明」，請教其他網友如何讓它們「起死回生」？

皮蛋是華人圈的特有美食，曾被西方人票選為全球最噁心的食物。許多人會認為皮蛋不健康，但其實它自有食用療效。中醫師指出，皮蛋能清熱解毒、滋陰潤肺、減輕咽乾口乾等不適，病後尚未癒吃兩餐皮蛋粥，還能感到身心舒暢。

對於國民黨此次高雄市長補選，國民黨秘書長李乾龍對主席江啟臣說的那一句「李眉蓁那不受控了」，或許就是這一場選戰的最佳註解。

高雄市長補選落幕，雖然投票熱度不高，卻無疑是讓台灣政治再次風起雲湧的重要齒輪。口才為人詬病、身陷論文抄襲風波的李眉蓁，即使獲得朱立倫、侯友宜、王金平，甚至是韓國瑜等黨內要角的站台，仍僅獲得不到26%的支持率。

2020年六月五日，高雄市市長韓國瑜罷免投票案前夕，客運、火車及高鐵站充滿了返鄉投票的人群，民眾們都為了守護自己的家鄉而投出手中的一票。最終投票結果以超過93萬票的同意票通過罷免。但是對高雄來說，這並不是結束，而是高雄市市長補選的開始。

丹丹漢堡到底在紅什麼？最近因為「皮蛋瘦肉粥」的話題，又引起網路上熱烈的討論。號稱「速食界的南霸天」，究竟有什麼樣的魅力，讓在地南部人趨之若鶩，中北部的老饕們特地去朝聖？

南台灣本土速食店的霸主「丹丹漢堡」近日再掀起一波討論熱潮。究竟這號稱「到南部必吃」的速食店，除了沒有賣皮蛋瘦肉粥之外，還有什麼好料呢？

國民黨高雄市長補選候選人李眉蓁昨（14）日釋出競選歌曲影片，除因使用中國Tiktok(抖音)，遭網友質疑是「舔中」外，也被發現，MV裡面歌詞出現「早餐到丹丹來碗皮蛋瘦肉粥」，但是丹丹根本沒有賣過皮蛋瘦肉粥。民進黨高雄市長補選參選人陳其邁今（15）日下午受訪時指出，可能李眉蓁不太清楚現在的狀況，也不知道現在的餐廳產品是什麼、流行是什麼。

國民黨高雄市長候選人李眉蓁15日凌晨釋出競選MV，由李眉蓁本人親自演唱，不料因使用國際上存有爭議的社群平台「Tik-tok」，且改編自藝人周杰倫新歌有版權爭議，還被眼尖網友發現歌詞「早餐到丹丹來碗皮蛋瘦肉粥」，但丹丹漢堡從未販售過皮蛋瘦肉粥，讓不少網友酸道「你是高雄人嗎？」

中國國民黨總統候選人韓國瑜妻子李佳芬7日訪問華府，出席當地韓國瑜後援會活動。李佳芬表示，中華民國面臨生死存亡關鍵，許多年輕人說不出口國名，僑胞應踴躍回台投票。

講到彰化美食，大家直接浮現的，都是彰化市或鹿港吧，殊不知彰化縣人口排名第二的員林，裡頭也是臥虎藏龍！員林有著許多高CP值的美食，樣樣便宜好吃，還沒有其他地方擁擠。看完以下10家員林美食，以後別再錯過這個地方了！（封面圖片來源/正老牌謝米糕@facebook）

「唉，過年全家團圓雖好，但一想到家裡老的這吃不動、那嚼不爛，什麼山珍海味都沒辦法吃，就覺得自己這個做媳婦的很失職！」每到春節，就是婆婆媽媽最傷腦筋的時刻，惟恐年菜不夠豐盛惹得家裡小的傷心、太過澎湃又招致老的傷身，真的是左右為難。