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走過日治,台灣第一座現代化機械製糖工廠:《福爾摩沙的西洋建築想像》書摘
2006年開幕,保存活化再利用後成為臺灣糖業博物館的高雄橋頭糖廠在成立前,原址即為清代傳統糖廠;1901年新式製糖廠成立,原稱橋仔頭製糖所,隸屬於臺灣製糖株式會社。第一工場成建於1902年,為臺灣第一座現代化機械式製糖工廠,機具由英國進口,每日壓搾甘蔗1000公噸;三年後產能相同的第二工場建造完成,並於1958年合併,1999年停產。2002年經高雄縣政府公告為縣定古蹟,開放做為糖業博物館的製糖設備實體展示館,展示甘蔗經過壓榨、結晶、分蜜到成品的過程。
凌宗魁
2018-08-16 05:10