# 當歸鴨  

台北信義區除了是購物、娛樂的熱點，還是台北的商業與文化中心之一。這裡匯聚了許多著名的地標，如台北101大樓、信義商圈和各大百貨。當夜幕低垂，燈火輝煌的台北信義區，也有著引人垂涎的宵夜美食。無論是加班晚歸，還是徹夜未眠的夜貓子，都不用怕餓肚子！

蛇年春節連放9日，在每年這段光明正大當吃貨日子裡，除夕年夜飯通常是大魚大肉硬菜連發，不少人也會選擇到飯店圍爐，省去備料收拾的麻煩。2024年司法政壇大案不斷，民眾黨前主席柯文哲等人將在看守所過年，柵欄內禁忌不少，那這些收容人，過年期間都吃些什麼呢？

雲林的虎尾，是個充滿歷史與文化的小鎮。無論是繁華的市集、獨特的建築，還是豐富的人文景觀，虎尾都能帶給你意想不到的驚喜。曼編推薦你安排一場充實的虎尾一日遊！以下是我們精選的6個必訪景點和5間必吃美食，趕快收藏吧～

每到冬天，許多人都會想喝碗熱湯讓身體快速暖和起來，除了自己燉湯以外，泡麵方便快速更是許多學生、上班族的首選。一名網友在PTT發文表示，天冷就想吃有藥膳位的泡麵，好奇詢問「求推薦暖呼呼藥膳味天冷必吃的泡麵？」貼文曝光後，引發許多網友推薦自己的心頭好，其中，最多人推薦1款低調黑馬，並大讚「湯頭濃郁、便宜好吃」、「每次逛商場必囤貨」。

許多人會在立冬時進補，但有三高或有攝護腺肥大的患者其實並不適合進補。泌尿科醫師指出，曾有30多歲的男子因進補吃太辣，結果尿不出來送醫，檢查指數都正常，才發現是進補惹禍。

堪稱饕客口袋美食名單的米其林必比登推介，今年8月公布2024入選店家，其中位在高雄藏身靜謐老宅燉湯的「小燉食室」以黑馬之姿，首次入選必比登推介。老闆娘楊育涵除堅持食材選用，更將顧客當成家人熬出深厚情感。能從攤販起家一路築夢終獲國際肯定，讓她深感青創補助的重要，讓創業之路得以如願。

在「2024台灣米其林指南」正式發布之前，米其林今（20）日搶先公布了126家入選必比登推薦的餐廳名單，涵蓋全台四大城市。本次名單中，台北市以43家餐廳居首，緊隨其後的是台南市的31家、台中市的27家，以及高雄市的25家。新入16家餐廳中，包含心潮飯店、黃記魯肉飯、葉桑生炒鴨肉焿、秀明豬心冬粉及良佳豬腳等知名店家，超過半數以上是呈現台灣道地風味與特色小吃，充分展現了台灣飲食文化的魅力。

說到雲林美食與景點，一定不能錯過北港！北港老街號稱中部的美食一條街，而矗立在美食林立的街道上的，便是歷史悠久的北港朝天宮，來到北港除了體驗歷史悠久的媽祖文化，更可以輕鬆地漫步在老街之中，體驗當地人才知道的在地美食，快安排北港一日遊吧！

位於高雄市前金區的古早味名店「七賢鴨肉飯」不僅備受當地人歡迎，更是已故綜藝天王豬哥亮生前最愛小吃，自民國66年開業以來，即便曾經歷數次搬遷，依然擁有一大批忠實顧客，未料近期卻驚傳「無限期停業」消息，讓眾多老饕相當崩潰，紛紛湧入店家的Google頁面留言詢問發生什麼事，如今歇業原因終於曝光。

編按：2023年立冬日期是11月8日，在傳統習俗中，立冬節氣到來就象徵著冬天已經報到，此時可以溫補身體，不過該怎麼補？要吃什麼才最適合自己？這篇一一說給你聽....

解封在即，相信好山好水好風景的宜蘭會是不少人的旅遊首選地點，走訪羅東森林公園、羅東林場等知名觀光聖地之餘，有哪些美食是你一定不能錯過的呢？小編特搜了八家宜蘭羅東的必吃美食，包括了傳統的在地美食、人氣甜點店到新竄起的香料熟成咖哩店，就是要讓你成為最專業的吃貨！

被譽為美食王國的台灣，《臺灣米其林指南2023》將於8月31日下午公佈，不過今（23）日搶先公佈了今年2023必比登推介（BibGourmand）名單，此次總數共139家上榜，包括臺北45家、臺中31家、臺南36家，以及高雄27家。有26家是新上榜，這次名單也是首次有西式的甜點店家入選《臺灣米其林指南》必比登推介，一家在臺北，一家在臺中。

肝臟被稱為「沈默的器官」，根據衛福部統計，每年約1萬3000人死於慢性肝病、肝硬化及肝癌，雖然一般人都知道容易引起肝病的不良生活習慣有酗酒、熬夜等，但其實吃藥、進補等看似保健的行為，也有可能傷肝！胃腸肝膽科醫師張振榕在《健康2.0》節目中分享，曾有位酒精性肝炎的患者，因為天冷約朋友去吃羊肉爐，結果發生「肝昏迷」的情況，為此彰基胃腸肝膽科醫師范泉山也於節目中提醒，罹患肝硬化的人千萬不能吃當歸鴨、羊肉爐或薑母鴨等進補料理。

經濟部公布今年優良市集及樂活名攤評核成績，這項評核向來有「菜市場金馬獎」美名，台中市傳統市集這次摘星數達4923顆，較上次進步1032顆。台中市政府經濟發展局長張峯源表示，市長盧秀燕上任後持續深耕市場經營，重視軟硬體改善，獲攤商肯定，此次評核在市府與攤商齊心協力下，締造「全台唯一突破4千顆星門檻」，連3年獲得全國總星數第一名，締造史無前例的三連霸紀錄。

為深化馬祖觀光品牌形象，提升馬祖觀光旅宿餐飲品質，馬祖國家風景區管理處攜手連江縣政府積極建構友善觀光環境，委由台灣旅遊交流協會成立四大主廚輔導團隊，指導馬祖觀光旅宿餐飲業全面提升馬祖旅宿服務品質。歷經半年來籌畫與研發展現令人驚喜的成果，於8月26日在台北福華大飯店辦理「卡蹓馬祖饗食卡蹓味」馬祖美食記者發表會。林信任副局長表示：「馬祖食材有特殊性，依季節有不同的海鮮，透過時令的變化並經過師傅的巧手朝向精緻化。對馬祖美食的提升在未來開放國際觀光後是一個重點。」「馬祖卡蹓　饗食卡蹓味」發表會，係馬祖地區首次由四大主廚聯手組成全方位美食輔導研發團隊，計有國宴大廚宜蘭渡小月餐廳陳兆麟主廚、台北福華大飯店蓬萊邨王永宗主廚、米其林一星殊榮之美福飯店米香台菜餐廳陳永華主廚及前華膳空廚陳玉彬行政總主廚，共同在既有馬祖傳統飲食文化基礎上，加以創新特色菜餚，將知名馬祖傳統五寶食材：①老酒陳高②淡菜、海鮮、魚麵③紅糟④大白菜、白蘿蔔⑤大餅、繼光餅等研發入菜。馬祖在地知名餐飲業者也將現身公布多道美食祕笈，創新與傳統美食精銳盡出，發表會精彩可期。大主廚除聯手創新傳承卡蹓美食外，將在現場親自示範演驛馬祖菜餚的醇、樸、真、鮮四大卡蹓美食特色：由王永宗主廚示範「蜂巢海鮮」、陳兆麟主廚示範「當歸鴨腿佐魚麵」、陳永華主廚示範「紅麴牛肉湯」及陳玉彬主廚示範「橄欖蒜香淡菜(佐馬祖囍餅)」。挾著四大名廚的光環加持，馬祖卡蹓味品嚐料理盛宴宣告正式登場，整體馬祖卡蹓饗宴研發精神除著重於個人套餐及早午茶輔導，並針對團體餐需求提供菜餚創新設計，四大名廚更無私的公開所有中、西式廚研烹調技巧，將在地特色食材，透過創意的煎、煮、炒、炸、蒸、炖、醃、悶具體呈現，四大名廚發表的醇、樸、真、鮮-馬祖卡蹓饗食味將傳誦馬祖在地好味道。

2021米其林必比登名單將在11日公布，台中市長盧秀燕10日中午與2位市府防疫人員衛生局長曾梓展、民政局長吳世瑋，在臉書直播分享去年入選必比登的「阿坤麵」、「富貴亭飲食店」，一同品嚐這2家台中在地知名餐廳的美食，盧秀燕直呼「好吃！」，甚至忘了直播還再進行中，她同時表示，全國疫情警戒降為二級，台中餐飲限制性開放內用，希望民眾到台中吃美食，但也要注意防疫規範。

說到台北人休假最喜歡去的輕旅遊好所在，絕對不能錯過宜蘭！宜蘭不僅好山好水好風景，更有許多在地人激推的銅板美食，ReadyGo為大家統整了8家位於羅東夜市附近的好味道，讓你暢遊宜蘭時，還能吃到滿滿的幸福滋味。

在永和開了超過30年的樂華觀光夜市，是中永和地區最有名的夜市，更伴隨許多人長大，平價又好吃的美食令人流連忘返。究竟樂華夜市有哪些必吃、必點呢？趕緊接著看下去吧！

鴨母寮市場是台南知名的傳統市場，走過百年，不少攤販傳承2代至4代，市場中有不少隱藏版美食，多沒有店名，有些店名還是政府命名的。

天氣轉冷，很多人開始進補，馬偕醫院中醫師陳麒方說，適合吃補的體質是手腳摸了冰冷的「虛寒」體質者，如果只有末梢冰冷，未必能補，最好還是諮詢專家。