# 甲殼素  

全臺灣能夠稱為臺灣製造的衛生棉少之又少，而「唯白」就是其中之一，憑著主打「MIT涼感保養棉」已經在衛生棉市場裡耕耘六年，今年八月終於跟同樣堅持高品質的二伯品牌《hahababy》合作推出限量聯名款衛生棉，以特有的檸檬草SOD精華液、薄荷涼感草本精油與向日葵香氛等成分組合成衛生棉再加上擁抱點點的包裝，更是讓粉絲們被可愛爆擊啊！

說真的，挑撥消費者心中的恐懼再販售需求滿足的把戲，其實本來到處都是，但要是認真來討論，到底「保健食品」這玩意，有沒有正合適的定價，那可就不是件容易的事了。我親眼見證過不少保健食品的產品從出生到消停，在這我要認真說一句：「其實消費者花在刀口上的錢，有95%跟產品本身的有效成分無關啊！」多數的消費產品，因為市場機制成熟，所以相對產品本身的成本、公司毛利與淨利，還有其他的費用，一個產品的定價從產品成本的2倍到10倍、甚至30倍都有，有的薄利多銷、有的暴利橫財，至於究竟值不值，當中的玄機就見仁見智了。

清大和陽明交大團隊利用蝦皮、蟹殼所含的甲殼素為主成分，打造全世界第一款環保材質的散熱薄膜及鍍膜製程，不需用電即可散熱，且能泛用於貨櫃、運具等，降溫最大可達攝氏7.1度，除已取得台、美專利，也將技轉給塗料廠，擴大研究經濟效益。

食物浪費是近年國際上很夯的議題，除了產地和賣場就被丟掉的食物外，臺灣丟棄的廚餘中，百分之九十是菜葉、果皮等尚未烹煮的生廚餘，這些我們不習慣吃、被扔棄的皮與葉子、根、莖，大部分比煮食部分含有更高的營養價值呢！

科技資訊董座王俊華是位有名的老饕，他「以食會友」創設覓奇餐飲集團有火鍋、燒烤、鐵板燒及日本料理等4店，並聘請米其林星級主廚掌廚，以多元的進口及本土頂級食材，融合東西方創意烹調手法，凸顯食材特色，既美味又美觀，以饗饕客。集團餐廳聚焦投資在高雄亞洲新灣區附近，雖疫情期間仍大力投資，並完整拼圖各式日式頂級料理，以沈穩、奢華風貌見客，端出道道色香味俱全的美食，為消費者帶來味蕾新體驗。

「又下雨了！」台灣屬於海島型氣候，每當遇到季節轉換家裡總是會相當潮濕，尤其北部更是常見，所以除濕機在台灣可說是每個人必備家電之一！但對租屋族來說一台要價6、7000元的除濕機可能是一大負擔，今天《DailyView網路溫度計》就透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查，不用5000元就能輕鬆入手的除濕機品牌，不管是想要用在衣櫃、鞋櫃，或是小坪數套房通通適合！

現代人生活步調緊湊，忙碌、焦慮、壓力大等情況引發的文明病層出不窮，因此許多人習慣服用多種保健品來補充營養，然而每一種保健食品服用的時間不一，有些成分一起吃更可能會出問題！對此，營養師陳怡錞特底整理出6種不能同時服用的保健品組合，提醒民眾千萬要牢記，免得吃了沒有效果，反而產生副作用。

現代人工作忙、壓力大，保健營養品成為日常生活必備的補給，營養師高敏敏提醒，保健食品也像普通藥品一樣，需要規劃服用時間才有效，「有的人一口氣全在同一個時間吃，可能浪費錢還沒辦法充分發揮效用」。

台灣保健食品市值破千億，市面上保健食品琳瑯滿目，營養師嚴選了60種國人最常吃的保健食品，一次告訴你如何挑選，以及什麼時間點吃最有效！

「我要聲明，這個實驗室並不是以製造耳朵為業。」2016年TED講台上，加拿大渥太華大學生物系教授培林（AndrewPelling）手上拿著，從蘋果長出的耳朵。

誰說「減重想瘦就一定要節食挨餓？」你可能會懷疑「吃得愈好就會愈瘦！」甚至是「吃得愈好就能抗老、變苗條！」日本權威營養師將告訴你聰明吃「牛里脊肉」，就能帶給肌膚年輕與彈力；喝「海帶湯」能去除腹部周圍脂肪；以及多吃「菇類」如金針菇，肚皮會越吃越凹等魔力，現在就跟著她一探抗衰老又享瘦的食療之旅吧。

台中市荔枝果肉飽滿、多汁味甘廣受消費者喜愛，但因採收後不易保鮮，導致賣相不佳。上銀科技與中興大學合作研發出「保色防失水」技術，可保持荔枝紅潤色澤及多汁口感，由市府向農民推廣後，18日將2公噸荔枝啟運銷往日本。副市長陳子敬表示，市府團隊積極開拓國外行銷管道，盼維持台中荔枝的國際能見度，打造台中荔枝品牌。

之前Jamie跟大家分享過幾篇有關減肥的文章，都是比較關於觀念與方法的部分。這次想帶大家好好認識一下市面上（eg.屈臣氏）賣的火熱，或是PTT上討論熱度總是很高的幾種保健食品成分。

隨著國人生活習慣、飲食形態的改變，越來越多民眾習慣藉由食用保健食品，來補足日常飲食缺乏的營養素！因此保健食品是否能有效被利用，也成為不少人熱切關注的議題。專家表示，各種人體必需營養素會依飯前、飯後服用，而使吸收功效有所差異，因此民眾若能事先了解自己服用的保健食品種類，會使功效更加倍。

台南芒果今年外銷日本截至7月6日為止，出口量已高達477公噸，至7月下旬應能超越去年全年出口量592公噸，成果斐然。今(12)日上午在永華市政中心由市長李孟諺主持「2018赴日拓銷愛文芒果及城市農業交流」成果記者會，李孟諺表示，此次城市農業交流有助於深入了解日本市場通路端需求，成功讓台南芒果直銷日本消費者，大幅提升台灣農產品的競爭力，對指引未來農業外銷方向，深具意義。

早上一起床就連連打了好幾個噴嚏？有過敏狀況的你可得當心！現在正值換季時分，不穩定的天氣因素、突然陡降的氣溫，都是過敏、氣喘好發的元凶。想要避免過敏困擾，不只是看醫生打針吃藥，更要從生活環境開始改變，留意裝潢建材、塗料，還有日常的清潔方式等，有效降低過敏原！

記者季大仁／新竹報導

記者吳順永／台南報導

記者張文熹／彰化報導

涮火鍋時食用的金針菇口感很柔軟，但是無論怎麼煮也煮不爛，為什麼？日本海洋生命理工學研究開發中心主任出口茂率領的研究團隊，利用高解析度光學顯微鏡，發現這是因為金針菇擁有以高分子的「幾丁質」（chitin）為主要成分的細胞壁。研究團隊認為，利用此次發現的機制，將有助於開發出在高溫高壓的水中也不會分解的塑膠等材料。