# 瓦城泰統集團  

受惠農曆春節與228連假聚餐效益挹注，餐飲股首季營收報喜，王品首季營收逼近60億元大關，年增5.39％，為史上最旺首季；漢來美食與八方雲集首季營收則刷新歷史單季新高。

在台灣提到泰式料理，許多人腦海中第一個浮現的必定是「月亮蝦餅」，這道美味早已成為台灣泰式餐廳菜單上的必備品項，無論是家常聚餐還是高級饗宴，都少不了它的身影。鮮為人知的是，這道家喻戶曉的泰式料理並非源自泰國，而是由瓦城泰統集團於1990年世界首創，專為台灣市場精心研發的獨特創意菜餚。月亮蝦餅每年在瓦城熱銷近百萬份，累積高度將近20座台北101，亮眼的成績顯示，瓦城不僅成功以這道經典締造泰式料理代名詞，徹底改變台灣人對於泰國料理的認知，也成功引領泰式料理風潮，並以台灣東方餐飲集團龍頭之姿，為饕客帶來道地與創新的美食體驗。

台灣餐飲內需火熱，推升王品台灣事業群、築間、揚秦、漢來美食、瓦城、八方雲集、全家餐飲等7大餐飲集團，2024年營收再刷新歷史紀錄。展望今年，業者坦言「基期已高」，將力抗缺工再拚展店，並將觸角延伸海外，拓展新動能。

中國市場因為內需減少，各行各業開始加大海外輸出，地價傾銷，試圖撐過這一波經濟危機。而在中國的台商餐飲業也陷入苦戰，決定轉往美國、歐洲、東南亞等非中市場。

說到捷運中山站大家會想到甚麼呢？小編馬上想到各式各樣的中山站美食，捷運中山站一帶是台北出名的咖啡廳、早午餐、日式拉麵的一級戰區，加上近兩年在赤峰街掀起一波文青小店潮，連同原本就有的新光三越南西店和最新開幕的誠品南西，現在中山區已然成為台北超人氣美食商圈，以下就由小編來介紹中山區美食、中山捷運美食！台北美食推薦！ 

找到符合志趣的工作，還有獎勵金可以拿！89年次的劉厚群，利用勞動部「青年職得好評計畫」，釐清職涯方向，並透過履歷健診及強化面試技巧，讓他順利進入知名連鎖餐飲集團上班，開展新職涯，他直呼太讚，建議青年朋友找工作，可多運用政府資源，「會有意想不到的結果」。

為歡慶2023年母親節，全家便利商店限時推出霜淇淋買一送一，以及美式咖啡第二杯0元的好康。此外，為因應民眾帶媽媽去餐廳享受美食的商機，自5月15日起至5月30日止平日期間，凡全家會員至瓦城集團全台逾140間餐廳消費（含瓦城、非常泰、1010湘、時時香、YABI、月月、樂子、大心共8大品牌），限時12天，只要出示全家APP會員條碼，即享「滿額現折」或「贈菜」會員禮遇回饋二擇一！

年末是聚餐與旅遊旺季，隨著台灣入境管制鬆綁，境外旅客逐漸回流，餐飲業迎來顯著業績成長，人力需求也因此大幅提升。瓦城泰統集團今（29）日舉辦表揚典禮，董事長徐承義除親臨頒獎，更宣布成立台灣首間「瓦城泰統服務管理學院」，未來將持續強化服務水準，期望帶動業界正向發展，進而提升台灣餐飲人才的國際競爭力。

台灣美食聞名，從早期的手搖飲、小籠包，到近期的鍋貼、牛肉麵陸續到海外展店，都繳出漂亮的成績單，現在連新一波精品咖啡也要進軍美國，搶攻海外餐飲市場。究竟這些餐飲品牌紅什麼？又是如何征服外國人的胃？為何紛紛到歐美新展店？《518職場熊報》帶你一探究竟這些跨境開店繳出漂亮成績單的台灣餐飲品牌。

瓦城泰統集團成立迄今32年，一路走來發展出8大品牌，集團董事長徐承義是最佳研發長，他日前透露開發「1010湘」品牌的內幕，當年他率領1組人馬到上海租了1家小餐館做為訓練基地，從湖南長沙聘了1位師傅，「大夥兒晚上熬夜炒菜練功，每道菜都經過千百次測試，我們不想喊停，但天快亮了！」

全台最大東方連鎖餐飲集團瓦城泰統7月重回營運成長軌道，營收創下年增率近97%佳績。董事長徐承義5日表示，瓦城泰統集團將於今年下半年起擴張事業版圖，預定2025年展店200家，集團領先台灣餐飲界的全球研發中心將於2023年下半年正式啟用，明年第三季將於南加州開出美國首家旗艦店。

為協助民眾就業，勞動部勞動力發展署桃竹苗分署新竹就業中心訂於4月14日(四)上午09時30分至下午15時30分，在新竹科學園區管理局-尼尼生活館(新竹科學園區新安路2-1號)及4月15日(五)上午09時30分至下午15時30分，在新竹身障就業大樓(新竹市龍山西路99號)連續2日舉辦現場徵才活動，邀請聯華電子、世界先進積體電路、力晶積成電子等多達34家科技產業企業，釋出研發、軟體、設備類工程師以及助理工程師、產線技術人員等多個職缺。餐飲服務產業則有瓦城泰統集團、饗賓餐旅集團等7家集團企業，釋出包含中高階儲備幹部、內外場服務人員等，共釋出約3000個優質職缺。徵才活動首日特別邀請創業家親臨現場，分享創業家從求職到創業的辛路歷程，提供想轉職或待業中的民眾在職涯上的建議。另因應防疫期間，本場參加民眾需全程配戴口罩，並配合量測體溫及實聯制等相關防疫規範，禁止有發燒或急性呼吸道感染症者、自主健康管理者入場。新竹就業中心補充，歡迎求職或轉職民眾踴躍參加，凡當日寫求職登記表者可兌換精美小禮物1份，送完為止。歡迎至桃竹苗分署官網(https://thmr.wda.gov.tw/)徵才活動查詢或來電洽詢新竹就業中心(03)-5343011查詢。

疫後經濟新型態，尾牙走向微型化，連鎖餐飲業樂得接住「天下掉下來的商機」，過去獨攬大型外燴員工尾牙的飯店餐飲業也積極轉型應變，多少彌補今年泡湯的尾牙大單。

衛生福利部食品藥物管理署29日公布「地方人氣觀光景點美食餐廳稽查專案」結果，有9家業者經複查後仍不合格，包括台灣壽司郎、小蒙牛、瓦城泰統集團旗下的1010湘，以及網路高人氣餐廳卡菲努努等店家，將依《食品安全衛生管理法》開罰。

記者陳榮昌／台中報導

新北市政府勞工局4日公布工讀生勞動條件專案檢查結果，抽檢150家門市結果共39家業者違規，其中全家超商總計違反9項最多，罰鍰共計31萬元；其次為瓦城泰統集團、WorldGym健身俱樂部個違反2項，罰鍰19、13萬元。未依規定發給加班費的比例最高，共計15家；其次為使勞工超時工作，共計12家。