# 環境退化  

根據聯合國糧食及農業組織的數據，畜牧業占全球溫室氣體排放量的14.5%，為全球溫室效應的重要負面推手之一，同時聯合國也在此前頒布了2030年碳排放量比2010年降低43%的目標，如何減少碳排放甚至是回收二氧化碳成為各國重點課題。

人口增長、城市化、全球飲食變得更加西化，以及不斷變化的消費需求，讓人類在生產食品過程中遇到更多挑戰。且如今氣候變化的影響正以倍速增加，全世界必須在更少土地和不穩定的氣候條件下，生產更多營養豐富的食物。這些情況將迫使全球糧食和農業系統發生前所未有的轉變，投資機會也應運而生。