# 珍珠芭樂  

芭樂口感爽脆、維他命C高、熱量低，且價格很親民。不過，你知道芭樂要怎麼挑嗎？農業部分享有三個小秘訣，讓你用看的、摸的就知道好不好吃。

編按：維生素C是抗氧化、抗衰老的重要營養素，有助於保持肌膚健康、減少曬斑、抗皺及促進傷口癒合。然而，許多人誤以為越酸的食物維生素C含量就越高，其實這是個常見的迷思。為了更有效補充維生素C，健身族、外食族及一些特殊族群（如孕婦、減肥者等）需要特別關注這項營養素的攝取。除了選擇富含維生素C的食物外，搭配適當的攝取方式也能提高效果。本文將介紹維生素C的食物排行，以及如何正確補充，讓你在日常飲食中輕鬆達成健康目標。

芭樂正式的名字為番石榴，源自熱帶美洲引進台灣獲得新名。芭樂每年6月至8月、10月至隔年1月為盛產期，並以高雄、彰化及台南為主要產地。品種部分台灣常見有帝王芭、珍珠芭、彩虹芭。芭樂不只口感清脆、酸甜適中，更富含維生素C及纖維等營養。不過，芭樂要怎麼切最簡單方便呢？農糧署發文分享三個方法：

食藥署昨（9）日公布3到4月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果，合格率86.6％，共118件不合格，其中非常泰、築間、易鼎活蝦等餐廳，及全聯超市、網路平台食代嚴選等部分店面上榜。

高市府農業局輔導內門區農會經營海外市場多年，成功將內門的惡地芭樂、鳳梨推向國際，去年外銷果品創下破百噸佳績，連帶將內門區農會手工製作的龍鳳酥推廣至新加坡、美國等市場。農會員工近日忙著將甜蜜多汁的內門惡地鳳梨裝櫃外銷日本，成為農會外銷的亮眼典範。

台灣是水果王國，一年四季都能吃到不同水果，其中芭樂營養成分相當高，不只改善便秘，還能抗發炎、降血壓。近日就有網友表示，他去全聯時發現，珍珠芭樂1顆只要10元，讓他感到驚訝。消息一出，引發討論，不少婆媽直呼想買，但也有人指出現在芭樂較便宜的原因。

每到冬天，大家最期待吃到的水果非草莓莫屬，而草莓季節從每年11月開始到隔年的4月，不少人會到產地苗栗大湖採草莓。營養師黃瓊慧表示，草莓是大小朋友都喜歡的水果，香甜多汁，營養豐富，不只養顏美容，還能降低膽固醇和血壓，不過草莓表面凹凸不平，容易有農藥殘留，因此一定要清洗乾淨再食用。

11月為台南洋香瓜產季，台南市長黃偉哲賣力行銷，繼上週板橋的展售會，今（11）日再前往新竹縣遠東百貨竹北店，力薦台南洋香瓜。黃偉哲說，台南洋香瓜甜度高、品質優，送禮自用兩相宜。黃偉哲現場更親自挖果球，製作可愛的洋香瓜果籃分送大家品嚐，吸引大批消費者前來嚐鮮。

台南是洋香瓜的故鄉，也是全台洋香瓜種植面積最多的地方，每兩顆洋香瓜就有一顆來自台南，台南市長黃偉哲今(4)日至板橋大遠百舉行快閃市集，向北部民眾推薦台南最優質好吃的洋香瓜。黃偉哲強調，台南的洋香瓜品種繁多，但共同的特點就是非常好吃，甜度可達到18度，邀請全國民眾把握時機一起品嘗。

高雄市農業局持續將優質水果拓銷到國外市場，上半年除上架星馬地區5大知名超市外，還舉辦超過60場的拓銷活動，將高雄首選美味分享給新加坡及馬來西亞的消費者，帶動消費市場銷量成長，其中紅心芭樂特別受到星馬民眾喜愛，在各國進口水果中異軍突起，外銷量倍增。高雄種植芭樂面積達2800公頃，居全台之冠，以珍珠芭樂、帝王芭樂為大宗，其中紅心芭樂種植面積約120公頃，產區包括內門、燕巢、大社、阿蓮、旗山等區，紅心芭樂特色如其名，在於綠色外皮底下宛如紅寶石般的果肉，香脆爽口、清甜中略帶微酸的獨特果香，富含胡蘿蔔素、茄紅素與維生素C，廣受消費者喜愛。

維生素C可以促進傷口癒合、保護皮膚、維護牙齦健康及預防老化等功效，營養師高敏敏指出，維生素C是人體每日不可或缺的水溶性維生素之一，人體無法自行合成，必須從食物中攝取，她統整了台灣食品資料庫高維生素C含量蔬果，「沒想到檸檬竟然不是維生素C最高的吧！」，第1名出爐也讓網友超吃驚。

高市農業局首次與新加坡捷運合作，共同行銷來自「高雄首選」的好果品，即日起為期四周，走進車廂即會看到吸睛的「TheBestofKaohsiungfromTaiwan！」，這些通通來自高雄盛產的芭樂、芒果、玉荷包、蓮霧及鳳梨等，增進當地民眾對高雄果品的認識，鮮豔豐富的水果圖，彷彿開啟一場豐盛的水果視覺饗宴。

高市府農業局在加拿大市場深耕十年，輔導產地取得GlobalGAP認證，年年開闢新通路市場，至今加拿大成為高雄芭樂最大的出口國，並網羅白人與華人屬性超市，上架連鎖大型通路餘15家，近期歐美疫情趨緩，農業局把握訂單、持續推進拓銷，今年首次與當地指標大型連鎖超市Save-on-foods合作，於6/11、12週末兩天舉行「高雄首選推廣周」試吃活動，並與當地知名餐廳推出聯名日「TastyGuavaDay」，以創意翻玩芭樂，推出充滿「食驗」精神的料理，提供加國民眾全新的高雄農產味蕾體驗。Save-on-foods超市於7家指標門市上架高雄珍珠芭樂，該連鎖超市在加拿大當地共有165家分店，位於BC省分店就有110家，店面因應各區人口有不同的營業樣貌，為複合式店面，今年4月農業局搶先在Save-on-foods、PriceSmartFoods與UrbanFare等超市連袂上架芭樂與蜜棗並推出試吃活動，獲得消費者熱烈迴響、吸引通路持續下單，產地急速備貨，6月份抵達港口新鮮上架。

「社福團體之所以成立，安置這些弱勢的老人、孩童、身障者等，是希望能夠提供他們能夠在社會上有尊嚴的活著，而不是將就苟且的過一生……有人說餐桌就是一個家庭的核心，而育幼院就是這群孩子的『家』。」

擁有「維生素C之王」美譽的水果「芭樂」，一向深受國人喜愛！營養師李婉萍在個人部落格《李婉萍的營養天地》表示，芭樂富含膳食纖維和維他命C，營養高熱量低，適合取代點心，還能止瀉、改善便秘，降血壓血脂又抗發炎，是水果中的優等生。

彰化縣政府結合工策會與東森購物網ETMall合作開設「彰化好物購」專區，20日上午於縣府中庭召開「彰化好物購-電商成果展」銷售破億記者會。王惠美縣長說，在疫情影響下，百業受到衝擊，唯獨電商逆勢成長，彰化好物購專區不僅突破疫情的困境，更創造了破億的商機。 

臺東縣政府將360°影像技術導入行銷，在2021臺灣國際熱氣球嘉年華活動期間，每週六、日下午在「TaitungAmazing」YouTube頻道推出360°週末直播節目「聊瞭台東」，還會送出許多台東當地好禮，8月15日首播節目主持人郭子乾與陳大天扮演「麟洋配」登場，搭配樂天女孩與粉絲線上互動，還大方贈送臺東伴手禮、農特產和熱氣球繫留票券，吸引逾百粉絲觀看直播。

高市府農業局持續於新加坡耕耘「高雄首選」品牌形象，今(110)年7月份首次上架新加坡生鮮產品電商REDMART，並且於新加坡連鎖超市合作辦理推廣活動，兼顧實體超市通路與宅經濟，增加高雄農產品東南亞行銷管道。

芭樂是國人喜愛水果之一，芭樂飲也是宴會餐桌上受歡迎飲料，而提到芭樂最先聯想到就是高雄燕巢芭樂，高雄燕巢區農會不僅只協助小農種植與生產，還致力於輔導極具地方特色代表的芭樂之產銷通路，用心創造生產者與消費者雙贏。

今年疫情對各行各業都帶來嚴峻的挑戰，彰化縣政府嗅到了危機帶來的轉機，也就是零接觸商機，自今年12月1日起至明(110)年4月30日止一連5個月，於東森購物網ETMall開設「彰化好物購」專區網路購物平台，行銷彰化優質農工產品。