# 珍珠丸  

提到奇美食品，許多消費者第一個想到的就是黑芝麻包，這款經典點心近年來在美國、英國、加拿大、澳洲、紐西蘭等地的Costco熱銷，甚至在英國一上架就被搶購一空，成功登上當地冷凍食品排行榜，成為亞裔與當地消費者的新寵。然而，現在台灣的消費者也有新的美食選擇——奇美港式珍珠丸。這款在台灣Costco上架的點心，上市時曾在網路上掀起珍珠丸是否屬於港點的熱烈討論。無論其來源如何，這道料理已被廣泛認為是港式飲茶文化的一部分，並且在全球華人市場中受到喜愛。

元宵節吃元宵、冬至吃湯圓，這兩種傳統美食看似相似，實則大有差異。農業部過去曾發文解釋，許多人以為元宵與湯圓只是因為節日不同，而有不一樣的名稱。不過，關鍵差異其實它們的製作方式。

台灣的便利商店密集度高，更提供多元服務，便利民眾生活。不過，就有網友指出，在國內光靠7-11、全家強佔市場就足夠，為何萊爾富和OK仍可屹立不搖，讓他相當好奇這2間到底是如何生存下來？貼文一出，網友們紛紛留言解答3大優勢，其他超商無法取代。

農曆過年來了！過年除了要貼春聯、走春、包紅包，最重要的吃年夜飯環節怎麼能錯過呢？家家戶戶的年夜飯菜色都略有不同，不過總有幾道菜色特別受大家歡迎。像是能補財庫的「滷腿庫」、能步步高升的「年糕」，還有象徵長壽的「刈菜」，圓滿又福氣的「水餃」等...不過，這些年菜要怎麼煮，才能煮出和大飯店一樣美味的年菜呢？本文和大家分享一些讓美味大升級的小技巧。

蒸蛋看起來雖然樸實無華，但越是簡單的料理，就越考驗細節和技術。日前有名網友在臉書上分享他做的蒸蛋，表示他在蒸蛋裡加入高湯罐頭，家人大讚他的手藝。光滑無細孔的蒸蛋美照PO上網後，吸引許多網友好奇，到底該怎麼做才能做得這麼漂亮？

你心目中的過年必吃年菜是什麼呢？除了佛跳牆、滷蹄膀、烏魚子、米糕、水餃外，軟糯鮮香的珍珠丸子也是不少人心目中的年節菜色。珍珠丸這道菜源自中國湖北的沔陽三蒸，沔陽三蒸多半是由蒸魚、蒸肉、蒸蔬菜呈現，其中蒸肉常是用粉蒸肉、珍珠丸呈現。日前有一名網友在臉書社團上，分享爸爸年年指定的家鄉菜珍珠丸的做法。飽滿可口的珍珠丸吸引超過5000多名網友按讚。

白飯煮太多、吃不完時，你都如何處理？一名網友分享，家中常常有剩飯，他也會將剩飯包裝好、冷凍起來，但每次都只能用來炒飯、煮粥，因此想知道，「請問除了炒飯，粥，還可以有什麼料理方式呢？」問題一出，引發討論，不少網友分享自己的剩飯食譜。

台灣的便利商店密度極高，而7-ELEVEN、全家、萊爾富與OK超商是民眾最常光顧的四大便利商店。不過，OK超商與7-ELEVEN、全家相比，似乎並沒有較為突出的特色，究竟OK超商的優勢是什麼？對此，網紅團購主雪倫就在社群媒體TikTok上表示，有4大關鍵原因。

「我都走樣了，臉型都變了、也禿頭了，沒人認得我，大家看到我的人形立牌上面寫著『主播楊中化』會想起來，人形立牌滿重要的…」

全台四大超商林立，近期有一名網友發文論OK超商越來越少，貼文曝光後引發不少網友熱議，有多名網友為OK超商站台，直指2優勢超厲害！

你也是咖啡迷嗎？每天都要先喝一杯咖啡，全身細胞才會活過來！幸福的是台北有數不清的咖啡店，選擇琳瑯滿目。不過，遇到喜歡的咖啡店，一定會想待久一點，也不想碰到忘記限時時間已到，被店員「溫馨提醒」的窘境。這篇就推薦給你「不限時的咖啡店」，無論你想一個人滑手機放空、看書配咖啡、帶筆電工作、或者和朋友聊天佐咖啡與甜點，都可以優先考慮以下這8間店。但是也建議大家續杯、適時加點餐點，來支持這些讓客人不限時享受空間的店家！

提及吃到飽餐廳，不免想起各大飯店及餐飲集團。近年來港式吃到飽也逐漸成為人氣首選。經營至今超過30年的「青青婚宴文創集團」，今年三月中旬開啟旗下全新品牌「港點百匯」，位處桃園南崁「青青格麗絲莊園」。展現正宗粵菜烹調技法，提供經典燒臘、煲湯、熱炒等一系列美食！除了此之外，以香醇牛奶為基底的「龍蝦鍋」，以及用龍蝦熬煮的「海鮮粥」都是許多饕客指定的最佳選擇(每周更換菜單，以當週現場供應為主)。若想品嚐正宗燒臘，也有耗時費工的『明爐燒鴨』，以及經典的『港式油雞』可選。

總統蔡英文28日宣布解禁美牛、美豬來台，國民黨立委林奕華29日指出，昨天教育部也發公文給各級地方教育局和大專院校，要求學校供應膳食，一律採用「國內豬肉、牛肉生鮮食材」，還引用《學校衛生法》第23條，指出學校膳食食材選購「應優先」採用在地優良農產品，並禁止使用基因改造食材及其初級加工品，但林奕華指出，教育部想用公文讓家長安心卻適得其反，反而引起更多疑心，她也向教育部提出3項質疑。

林姓主婦開始寫食譜以來，陸續有很多粉絲會在文章下方或是私訊問我一些料理相關的問題，有些問題的出場率實在太高了，我想它們應該深深困惑著許多新手主婦，就在這裡一併整理出來，給大家參考囉！

「唉，過年全家團圓雖好，但一想到家裡老的這吃不動、那嚼不爛，什麼山珍海味都沒辦法吃，就覺得自己這個做媳婦的很失職！」每到春節，就是婆婆媽媽最傷腦筋的時刻，惟恐年菜不夠豐盛惹得家裡小的傷心、太過澎湃又招致老的傷身，真的是左右為難。

記者黃村杉／新北報導

記得當年在紐約奮鬥時，我們一群來自北京、香港與台北的留學生聚餐時常常感嘆，全世界聯絡華人情感最有效的催化劑，就是金庸、周星馳與周杰倫。平時大家披著全球金融資本主義的戰袍在市場中廝殺，在香鬢雲影的米其林三星名店中杯斛交錯，不知東方之既白。但偶爾放鬆時，往往又回歸本性，一邊背周星馳無厘頭電影台詞，一邊哼著滷蛋風Jay小調，一邊爭論小昭是不是金庸小說中男性沙文主義的物化對象，一邊吃著超油膩的紐約中餐館左公雞，一邊幻想：如果有令狐沖的灑脫、韋小寶的運氣、掃地神僧的武學、還能嚐到黃蓉親手做的菜，人生該有多麼美好？