# 王志輝  

為積極拓展日本市場，臺東縣政府攜手日本南九州地區18家特色餐廳，盛大舉辦「台東祭」活動。今（12）日下午於宮崎縣「みやざき晴マチ肉バル食堂」舉行啟動儀式。活動以台東特色食材如洛神花、紅烏龍、紅藜、小米等，結合各餐廳獨特的料理手法，開發出一系列創意菜色，成功吸引日本消費者的目光。活動自3月12日至4月13日，為期一個月，旨在透過各餐廳的精湛廚藝，讓日本饕客深入體驗台東食材的迷人風味。

詐騙手法層出不窮，就連嚴長壽也差點成為受害者！台東縣政府為強化全民防詐意識，除了宣導最新的「打詐儀錶板」，更邀請嚴長壽董事長分享自身經驗，提醒民眾提高警覺，避免落入詐騙陷阱。

想體驗不一樣的溫泉之旅嗎？來台東知本就對了！第三屆台東光祭於26日晚間在知本溫泉區盛大開幕，將原本寧靜的夜晚，變成充滿奇幻魅力的光之國度！活動展出10件大型燈光藝術裝置，結合光雕、音樂、市集等活動，讓你在享受溫泉的同時，也能感受光與藝術的完美結合！

第十屆全球健康城市聯盟大會於9月25日至28日在韓國首爾舉行，臺東縣由副縣長王志輝率領縣府9個局處共16名代表參與，與來自全球超過100個城市的1000多位代表共同交流，探討促進市民健康的策略與經驗，為全球健康城市的發展搭建了重要的交流平台。

臺東縣政府推動「女力前進、翻轉社區-113年臺東縣婦女及性別平等宣導計畫」，進行為期半年共10場次下鄉巡迴服務與宣導活動，第1場次於今(1)日在臺東市南王據點啟動。副縣長王志輝代表縣長前往致意，期盼透過跨局處與跨領域合作，提升公私協力量能，並藉由女力提供服務，除讓女性走入社區，提升性別社會參與，破除性別刻板印象，更進一步發揮女性影響力。

台東縣政府為推廣在地好食材，舉辦「台東好食材全國創意茶點料理食神大賽」，吸引全國76組參賽者以台東特產「紅烏龍茶」為主題進行創作。總決賽於14日在CookInnTaiwan舉行，參賽者需結合當日公布的神祕食材「夏雪芒果」，呈現出多件獨特的美味茶點。最終，伍壹冰研所和國立屏東科技大學餐旅管理系的閃亮亮糾茶隊分別奪得社會組與校園組冠軍。

為推廣台東特色物產、提升在地優質產業的曝光度，促進更多產業合作，台東縣政府與手作蛋糕甜點「柳橙王子」、日式料理「聽雨軒」合作，運用台東特有油芒、洛神、薑黃、鳳梨、紅烏龍等物產，推出2款2024食品展台東館限定聯名禮盒，民眾在6/26-6/29展覽期間，到台東館消費滿額即可將限量聯名禮盒帶回家！

為推廣台東特色物產、提升在地優質產業的曝光度，促進更多產業合作，台東縣政府與手作蛋糕甜點「柳橙王子」、日式料理「聽雨軒」合作，運用台東特有油芒、洛神、薑黃、鳳梨、紅烏龍等物產，推出2款2024食品展台東館限定聯名禮盒，民眾在6/26-6/29展覽期間，到台東館消費滿額即可將限量聯名禮盒帶回家！ 台東縣政府今(6/5)日下午特地在台北聽雨軒辦理聯名禮盒發表記者會，由副縣長王志輝、財政及經濟發展處處長章正文、柳橙王子創辦人之一馮思穎、聽雨軒品牌總監劉可方，共同發表「果塔+雪Q餅禮盒」、「漬物禮盒」2款限定禮盒，副縣長王志輝並在記者會中宣布，聯名禮盒將自6/26台北食品展開幕當天開始限定販售1個月。同時，搭配台北國際食品展4天展期，在臺東館現場消費滿額可獲得限量聯名禮盒、憑活動截圖還可以到「聽雨軒」餐廳免費兌換聯名漬物一份，期待讓更多人認識臺東優質產品，愛上美好臺東味，也歡迎全國民眾到台東旅遊。 柳橙王子創辦人馮思穎主廚則指出，經營理念堅持不添加人工香精及防腐劑，這次選用台東天然純淨的食材開發果塔、雪Q餅，除了品質讓人放心，其熱帶水果風味明顯，口感美味又實在，在產品製作運用上非常棒，也因為透過這次的合作，對台東食材的驚艷，後續將列為常態商品販售外，會再尋更多來自台東的美味，做出更多來自台東的好滋味。 縣府財政及經濟發展處表示，6月26日至29日四天的食品展展期，集結臺東館20位商家，產品包括紅烏龍茶、米菓零食、特色辣醬、蜂蜜、洛神花、地酒等特色物產，以真實純淨自然、友善環境的核心價值，推出各種臺東在地的優質特色產品，四天精彩活動精彩可期，每日還有限量滿額贈活動與精采演出，邀請大家來到台東館享受東台灣的慢活食光。

為期2天的「2024東浪嘉年華」，在人氣樂團及超強卡司輪番演出後劃下圓滿句點，台東縣政府表示，活動從早嗨到晚連兩天總計吸引超過3萬人前來朝聖，現場充滿洋溢氛圍，參加人數更創下歷年新高，也帶動台東觀光。台東最美星空、熱氣球嘉年華及原住民族豐年祭典等台東年度大型活動將接續登場，歡迎國內外朋友到台東體驗慢經濟生活。

臺東縣政府與Blueseeds芙彤園共同合作在池上打造種下7.8公頃薰衣草田，為臺灣精油市場開啟新的里程碑；Blueseeds芙彤園秉持對ESG推動的使命，堅持自然農法與零人工添加，選擇擁有良好自然條件的臺東，成為優質香草生長的最佳環境，25日下苗儀式不僅宣布臺東縣池上鄉正式加入香草綠金產業的行列，更展現臺東縣政府與民間企業攜手帶動地方綠色產業的決心。

近年來世界各國面臨極端氣候等挑戰，同時為強化社會災害韌性，臺東縣政府從生活面、緊急救護、避難及復原等各面向需求，結合旅宿業、企業體、非政府組織及專業工會等，於今(28)日上午由臺東縣王志輝副縣長代表縣政府共同簽署「防災合作備忘錄」，包括有18家旅宿業、8間企業、5個非政府組織團體、2家職業工會，王志輝並頒發感謝狀給參與簽署合作備忘錄的單位，期以共善共利共創為協議內容，攜手守護臺東安全。

ICF國際智慧城市論壇(IntelligentCommunityForum，ICF)於20日在臺北南港展覽館，搭配智慧城市展舉辦論壇型交流活動，並邀請在智慧城市發展上有卓越突出表現的地方政府參與，臺東縣政府也特別受邀以「科技與永續的獨特見解」前往交流分享。縣府表示，此次活動為了促進國際間智慧城市領域的交流與合作，透過匯聚國內外智慧城市推動機構、解決方案業者等能量，一同探討如何利用數位科技，推動地方發展和進步。同時融合人文關懷，結合永續目標，從都市到鄉鎮，打造溫馨、便利、人性化的智慧城鄉。

「臺東是全臺唯一參與淨零城市國際論壇的城市，用臺東的慢經濟、淨零與永續策略，與全世界交朋友」，第二屆「2050淨零城市展(NetZeroCityExpo)」於3月19至22日在臺北南港展覽館2館盛大舉行，臺東縣由王志輝副縣長率領縣府團隊參展，並受邀於「淨零城市國際峰會論壇」與國際各大城市代表分享臺東縣慢經濟與淨零永續的成功經驗；展區更推出「淨零臺東拍照打卡活動」，參觀民眾在攤位上與模擬臺東地標拍照打卡，即可品嘗臺東零碳咖啡1杯，歡迎體驗與支持臺東淨零永續發展的理念。

臺東縣政府與日本ABCCookingStudio攜手合作，6日在東京舉辦「舌尖上的臺東食旅：臺東食材x日本餐桌」料理教室活動，副縣長王志輝與日本ABCCookingStudio社長志村なるみ、台灣ABCCookingStudio董事長黃尚莉一同參與，超過20位日本民眾一起動手作料理，運用臺東特色產業食材，製作4道精緻料理，有香煎鴨胸佐洛神醬/紅藜沙拉、法國麵包佐苦茶油、紅烏龍舒芙蕾蛋糕及洛神氣泡飲。

為增加臺東優質產業的曝光度，促進更多產業合作，臺東縣政府與日本一石三鳥集團旗下位於大阪的「大阪和牛料理」、東京「一石三鳥別邸」以及栃木縣的「明治館」糕餅店攜手合作，使用來自臺東的小米、紅藜、洛神花及紅烏龍，研發推出藜米酥炸和牛、洛神花起士蛋糕等日式臺東味特色餐點，自今(113)年3月1日起在日本地區，限量推出3個月期間限定餐點，透過臺東特色食材與日本美食文化交流，讓更多日本民眾認識臺東。

為推廣天然慢食物產，打開國際市場，臺東縣政府由王志輝副縣長率領，攜手8家臺東在地特色商家，前進參加5日至8日在日本東京TokyoBigSight場館辦理的亞洲最大食品展「2024東京國際食品展」，並有國內多縣市長，一同為臺灣農產品打拼促銷，並藉此機會與國際食品業者交流，為臺東慢食物產提升能見度及開創國際市場。

為積極協助在地產業開拓日本市場，台東縣政府繼去年成功打響優質農產品牌後，今年再度攜手8家在地業者，由台東縣副縣長王志輝率團參展亞洲最大的「2024年東京國際食品展」，並於昨(4)日在日本東京舉辦「台灣台東縣產業拓銷商談會」，邀請日本14家買主與8家在地品牌進行一對一媒合洽談，以創造雙方合作機會，盼開啟台東與日本經濟合作的新篇章。

走在這條「以慢為美」的城鄉風格主弦上，臺東縣長饒慶鈴推動「臺東慢經濟」，以有理念、有風格的「販售」臺東的慢，用時間熟成豐堯，用山海釀造唯一，也就是《hen慢的臺東》，並找回生活步調與實踐永續價值。臺東縣政府《hen慢的臺東》新書發表會８日在臺北舊記憶倉庫舉辦，分享書中單元永續案例，臺東縣副縣長王志輝代表饒縣長出席，並希望透過凝聚地方的力量，將臺東不斷的推陳出新，邁向國際發展。

2050淨零碳排不僅是全球共識，更是我國及各國明文頒定入法之目標，碳費徵收及碳權交易等議題儼然成為國際碳經濟顯學。臺東縣政府今年特別輔導在地深耕永續農業的小農，就其濾袋咖啡產品，成為全國首件「零碳咖啡」商品，昨(20)日由副縣長王志輝親自為「日出禾作社」成為臺東縣首家「零碳商店」揭牌，並沖煮全國首杯零碳咖啡，擔任此次第三方公證認證單位BSI英國標準協會臺灣分公司協理簡慧伶更特地前來頒發ISO14067碳足跡證書，現場貴賓共同見證全國首個零碳濾袋咖啡的誕生，為臺東縣淨零永續農業樹立新里程碑，未來相信會有更多在地產業參與。

「以溪流為線索、品味河水孕育滋味」，令人期待的2023年秋季場次「臺東慢食節-流域餐桌」首度移師南迴金峰鄉，並於14、15兩天在金峰鄉新興國小舉辦，逾35組料理人將臺東溪流、山林飲食文化端上桌，現場品嚐南迴特色作物，包括小米、樹豆、芋頭、鰻魚、溪蝦等食材製作的美味餐點以及慢食講座，從中感受各族群在山林、溪邊生活的傳統智慧，歡迎民眾一同共享溪水潤澤的慢食餐桌。臺東縣副縣長王志輝表示，2021年起，臺東慢食節從市區鐵花新聚落開始移地至縱谷線的關山鎮、海岸線的成功鎮辦理，每次都引來大批人潮，店家也高度參與，並帶動觀光效益。今年秋天首度走入南迴金峰鄉，35個料理攤位，分為「南方滋味匯流」、「新世代部落迴游」、「甘甜之流」、「鹹香之域」與「地方共好」、「在地小農」等六大分區，以流域主題號召大家重新追溯飲食文化裡的傳統智慧、食材結合的創新呈現，讓民眾感受南迴傳統料理，如排灣族宴客或慶典吃得到的傳統小米料理「qavay」、充滿家族溫暖記憶的小米湯圓「pinilaulj」、香氣既野性又細緻的大圓葉胡椒刺蔥烤肉；也能享用新世代的創新詮釋，如部落野菜麵包、樹豆豆花、雞屎藤糰子，或延續酒麴發酵香創作的比嘎椒椒餅等。這次南迴地區參與的店家非常多，還有來自縱谷、市區、東海岸店家帶來臺東其他區域的獨家料理，另外也規劃臺東小農專區，販售臺東可可、大武山下森林蜜與有機農作等等農產，讓大家吃美味，把優質農產品帶回家。農業處長許家豪說明，除了豐富料理，兩天活動也有三場「慢食器」手作體驗以及零基礎廚藝教室DIY，都受到熱烈歡迎。現場開放報名，10/14的「慢食講」，邀請台坂部落好手藝的陳美英ina為大家「搖」出一鍋美味的pinuljacengan (音譯為「比努拉稱安」)搖搖飯，強調共享的搖搖飯，在吃的過程充滿儀式感，也展現部落倫理；10/15大溪部落廚人陳三郎，現場熬煮大竹高溪流域傳統料理—芋頭醃肉雜菜湯，滋味讓人驚艷。臺東慢食節強調不使用一次性餐具，參與民眾多數都自備環保餐具，大會也設置「餐具租借」與「環保站」服務，鼓勵大家可至「慢食器」攤位學習用麵包果樹葉製作的碗盤盛裝。此外，慢食節持續與地方串聯共好，邀請地主隊新興國小kacedasan兒童合唱團、以及大鳥部落此風緊古謠傳唱隊擔綱兩天的開場演出。活動中也與臺東縣慢食協會合作推出四場免費導覽，讓民眾可以跟著導航「圓」，更深度地認識慢食節；南迴永續旅行聯盟也加碼在現場與民眾分享最永續的南迴旅遊攻略；還有臺東大學師生帶領大家透過食農教育活動，認識當地具有洄游特性的毛蟹與日本禿頭鯊等生物。現場多元料理與豐富活動內容非常吸引民眾參加，即使因為場地而採事先索票入場，預估兩日參與人數上看5000人次。而臺東慢食節南迴場次結束之後，今年最後一場也將於12月9日-10日移師至臺北華山文創園區舉辦，歡迎大家再次共襄盛舉。