# 玉米粉  

夜市是台灣獨有的美食文化，多樣化的選擇、營業時間長，是許多國人和觀光客定期造訪的美食天堂。不過，你知道夜市小吃份量不大，其實暗藏許多熱量炸彈嗎？對此，營養師高敏敏分享30種常見夜市小吃熱量排行榜，沒想到珍奶、雞排都不是最肥，冠軍吃完走超過4小時都消化不完！

現在外出吃飯愈來愈貴，相信不少人也都選擇自己在家煮，家中廚房都會儲備一些如鹽巴、醬油、砂糖等必會用到的調味料，不過，你知道這些調味料開過以後該如何保存呢？日本專家最近在電視節目上分享了保存調味料的方法，原來醬油放流理台其實很NG，一起看看正確的做法吃得美味又安心吧！

葡萄的營養價值高，不過葡萄品種非常多，包括紅、紫、黑、青四種顏色的葡萄，其營養價值也不太相同，台灣營養師李婉萍指出，紫葡萄富含鉀離子，最適合高血壓患者食用。

清洗葡萄、藍莓、牡礪有秘訣，只要加入1樣家中常有的食材，就能將灰塵、農藥和泥巴徹底洗掉，過程輕鬆又簡單。

農曆春節即將開始，大家想好過年要到哪個廟口走春迎福了嗎？來到廟口，一定不能錯過廟口的美食，不過應該許多人對於廟口美食的熱量並不清楚，對此，高敏敏營養師在臉書粉絲專頁，分享20大廟口美食的熱量排行榜，趕快來看看哪種美食最罪惡吧！

日前臉書流傳一篇文章「國際彩色路跑五百多場『零火災』紀錄，只有鬼島出事，癥結就在…」文中提及國外路跑的玉米粉中有「Sodium、PotassiumandCarbonhydrate這些成分，他們玉米澱粉裏含有小蘇打、明礬，做了防火專業加工處理，幾乎是滅火劑等級」，此文一出引發網友熱議。

新北市八里的八仙樂園27日晚間約8點半傳出火警，園內當時正舉辦ColorPlayAsia彩色派對活動，疑似是高濃度彩色粉末遇火源閃燃，造成現場百餘人受傷送醫，新北市啟動大量傷患機制，新北市消防局已派遣65部救護車前往，仍有不少人無法立刻送醫，10多人在水中減緩傷勢，等待救援，目前通報送醫者已79人。