# 牛稼莊  

在「2024台灣米其林指南」正式發布之前，米其林今（20）日搶先公布了126家入選必比登推薦的餐廳名單，涵蓋全台四大城市。本次名單中，台北市以43家餐廳居首，緊隨其後的是台南市的31家、台中市的27家，以及高雄市的25家。新入16家餐廳中，包含心潮飯店、黃記魯肉飯、葉桑生炒鴨肉焿、秀明豬心冬粉及良佳豬腳等知名店家，超過半數以上是呈現台灣道地風味與特色小吃，充分展現了台灣飲食文化的魅力。

客家委員會推辦「2023客家小炒全國爭霸賽」，最終場中區初賽6月11日在苗栗特色館熱情登場，由參賽店家現場詮釋「在地傳統風味客家小炒」與「創意風格客家小炒」，並結合在地特色食材，展現多元文化融合令人驚豔的菜色，客委會副主任委員范佐銘也親自到場為選手加油鼓勵，並期盼民眾走入客庄品嘗具有文化和在地內涵的客家美食，進一步瞭解客家語言文化。

台北、台中、台南及高雄米其林指南2022今天率先公布必比登名單，首次入列的台南跟高雄分別有27及20個店家入選，包含知名的阿美飯店、大勇街無名鹹粥、鴨肉珍、老新台菜等店家。

享譽國際的《台北、台中、台南&高雄米其林指南2022》將於8月30日公布餐廳名單，照官方往例，由「物有所值」的必比登推介(BibGourmand)名單打頭陣，今(23)日先行揭曉名單，台中此次新上榜6家，共有37家必比登推介餐廳飄香國際。台中市政府觀旅局表示，歡迎大家吃遍台中美食餐廳，順遊周邊觀光景點，並把握「悠遊國旅」住宿優惠方案，來趟超值的美食觀光之旅。

去年台中總共有21家餐館入選「必比登推介」（BibGourmand）名單，《台北台中米其林指南2021》11日發布今年的必比登推介名單，台中共有33家餐館上榜。市長盧秀燕表示，台中各地美食都很好吃，不等中央振興券發放，市府率先開始推動美食經濟。

《米其林指南》去年首度插旗台中，台中有21家美食餐廳與小吃入選「必比登推介」（BibGourmand）名單，今（11）日再公布《臺北臺中米其林指南 2021》必比登推介名單，台中今年共有33家入榜。市長盧秀燕表示，恭喜所有入選店家，台中各地美食都很好吃，不等中央振興券發放，市府率先開始推動美食經濟，歡迎全台民眾來台中品嘗美食。

米其林今天公布台北及台中必比登推介名單，推薦台北58個店家、台中33個店家，其中19家是新入選，6家位於台北、13家位於台中。

被譽為美食王國的台灣，米其林《台北台中指南2021》將於8月25日下午公佈，不過今（11）日搶先公佈了今年2021必比登推介（BibGourmand）名單，此次總共有台北58間、台中33間上榜，從經典台式料理、街邊小吃到異國料理應有盡有！

記者黃玉鼎／台中報導