# 燒鵝  

「我真的愛死香港的效率了！」MUME創辦人暨主廚林泉，一談起香港特色時忍不住大讚到！之前為了新餐廳回到因疫情闊別時日的香港，再踏入國際化、高效率、周圍都是來自世界各國商旅的港島中環金融商圈時，在快速行走人群間、聽著精簡扼要的對話、讓人精神一振的速度感，都是林泉難忘的港味！

台灣都有粥品,為何要跑到香港專程吃粥品呢？你這樣想就錯了，台灣與香港的粥其實大不同喔！台灣的粥吃起來比較有軟爛米粒的咀嚼感，但香港的粥經過長時間烹調，每粒白米都被煮至開花（笑），熬成熱燙軟綿的粥，加入不同的材料，更是把粥底變得更為鮮甜。KLOOK客路香港辦公室的同事們推薦以下「香港必吃粥品店」，跟著在地人吃一定不會錯的！