# 燒餅  

坐落於台北市中正區杭州南路二段上的老店張吳記麵餅舖，在地經營已有60你那時光，主打道地的上海厚燒餅，過去也被台大前校長管中閔列為「最喜歡（沒有之一）的燒餅店」，多年來累積了許多忠實食客。不料，張吳記麵餅舖如今卻傳來下個月底將暫時熄燈的消息，讓許多老饕相當不捨。

明朝第一謀士劉伯溫，足智多謀、料事如神，輔佐朱元璋推翻元朝，建立大明，被譽為「再世諸葛亮」。劉伯溫不僅在軍政上以卓越的軍略與謀劃聞名，更以一首《燒餅歌》預測明朝國運，暗示朱家江山終將衰敗，讓後人驚嘆其遠見卓識，成為歷史傳奇人物。為了強調預言的準確性，劉伯溫臨終前還堅持咬了一口燒餅。

立法院通過「警察人員人事條例」部分條文修法，警察退休金所得替代率上限調高至80％，公教團體疾呼政府盡速修法停砍年金，認為年改不應有差別待遇、應建立合理的退休制度。近來感嘆公教團體訴求「很卑微」的反年改大將李來希，直呼在豆漿店遇到了「糟心事」，再次感嘆退休公教沒加薪，還被無良政權減了1.5%。

位於高雄市左營大路的傳統早餐店「左營老牌豆漿店」在地經營已有30年時光，店面雖然不起眼，但以銅板價格就能吃到香噴噴的早餐，深受在地人與觀光客喜愛。不料，豆漿店無預警在去（2024年底）宣告歇業，店面已開始招租，讓不少老饕相當惋惜，也有在地房仲透露，關店應與租金無關，而是老闆選擇退休。

台灣早餐店選擇多樣又美味，但你知道每天吃的早餐是否健康嗎？營養師李婉萍分享，大家平時常吃的煎餃、燒餅油條、飯糰、鐵板麵、奶酥厚片、玉米脆片，其實都是超NG的選擇，高油、高熱量會對身體造成負擔，建議早餐應該選擇營養均衡、避免精緻醣類和加工食品、以原為無加糖為主，才能吃得健康，擁有美好的早晨

創辦於1976年的「二吉軒豆漿」，原是開在雲林西螺果菜市場的小攤販，販售豆漿、燒餅油條、饅頭等中式早餐，後來才搬遷到斗六開店，2018年也創立「二吉軒豆乳」品牌，想要超越框架，讓消費者品嘗全新的大豆製品，近年更在台北多地開店。沒想到現在卻傳出，擁有「豆漿界星巴克」之稱的二吉軒豆乳已歇業，只剩下二吉軒豆漿。

一日之計在於晨，許多人早上都會來個蛋餅配豆漿，不過，你知道其實這些讓你補充精神麼美食，要花很多時間有氧才能消耗。對此，好食課營養師

近幾年食安風波連環爆，尤其蘇丹紅流竄全台，造成民眾恐慌，而大部分的食物幾乎難以用肉眼分辨具有哪些危害人體的物質。對此，營養師李婉萍就提醒，有6大「超毒」加工食品是絕對碰不得的食物，包括香腸、培根、油條、人造奶油、熱狗及汽水，除了有添加不少有害物質外，還有高鹽、高糖及不好的脂肪等不利身體健康的成分，因此切勿長久或過量食用，否則恐引起心血管、肥胖、糖尿病等疾病，甚至是罹癌風險。

曾以台式餐飲為特色、紅極一時的中國連鎖豆漿油條店「桃園眷村」，全盛時期有40家門市，據報導目前只剩4家。由於其價格較高，分析指在現今消費環境下，過高溢價的餐飲策略已不合時宜。

台灣有許多人深受洗腎之苦，如果想要照顧好腎臟，就重要的還是每天的飲食，因為我們每天吃的食物長期下來都會直接反映在健康上。腎臟專科醫師洪永祥近日就在臉書上分享了「十種破壞腎臟食物排行榜」，榜單內不僅都是台灣人常吃的食物，包括燒餅油條、雞排、拉麵等等，第一名更是許多人下午茶的標配。

在台灣早餐有各式各樣的選擇，種類繁多的品項中每個人都有自己的偏好，蛋餅、蘿蔔糕、燒餅、油條、煎餃、饅頭夾蛋等等，每一種都有各自的擁護者。台式早餐不只臺灣人愛吃，在外國人間也非常受歡迎，近日便有網友分享一名日本漫畫家在作品中介紹蛋餅是「台式早餐人氣第一」，引發討論。

炎熱的夏天讓人不想出遊？初秋就去花蓮搜刮美食！精選五家必吃美味，從早餐到消夜通通有，去花蓮旅遊三餐就看這一篇！

位在台北華山市場的二樓的阜杭豆漿，不管平日假日幾乎是天天排隊，備受在地人和外地觀光客喜愛。一名網友以「阜杭豆漿是真的超級好吃，還是吃名氣」為題發文，吸引不少鄉民留言討論，也有不少內行人推薦阜杭豆漿必點品項。

糖其實是「合法的毒品」難以戒掉，攝取過多除了容易蛀牙以外，還會誘發胰島素抗性，增加肥胖機率、心血管疾病風險。家醫科醫師李思賢點名「6類鹹食」其實全是糖，「很多人自認為不愛吃甜食，但其實每天都默默的吃了很多糖」。

每天早晨最期待的就是豐盛的早餐時光，但吃得飽又健康可是一大學問，尤其是正在辛苦減重、減重的你，面對琳瑯滿目的早餐店菜單，肯定直接選擇困難吧！家醫科醫師許哲源表示，減重過程中需要減醣，常見的漢堡、吐司都富含碳水化合物，非常不推薦，而某些早餐店品項其實熱量高又吃不飽。

熱呼呼的燒餅夾上酥香的油條，再來一杯香甜濃郁的豆漿，是許多台灣人最愛的早餐組合，但這一餐吃下的熱量，你要用運動多久才消耗得完呢？對此，營養師高敏敏公佈了15款國人最愛的中式早餐熱量排行，美味背後其實暗藏熱量危機，尤其台式飯糰更是超越燒餅油條，成為早餐中的熱量炸彈！

台灣人早上起床後，通常都會去附近的早餐店吃早餐，對日本人來說，相當難以想像。不過在2019年後，「台灣式早餐店」卻在東京愈來愈多，也開始進入日本人的生活，這些台式早餐店歷經了什麼樣的甘苦？又有什麼樣的感觸？請聽他們娓娓道來。

一年一度的澎湖花火節又來啦！看美麗煙火之餘大啖澎湖在地美食也超重要！跟著MENU編的腳步看看新上榜的TOP10澎湖美食有哪些！

飲食旅遊生活作家葉怡蘭表示：「什麼是台灣味？這題目很大。如果要簡到極致的說法，我認為就是原味，從食材出發的本色滋味」。在街角的豆漿店便能品嘗到台灣味，燒餅油條配香濃豆漿是最經典的組合！

雖經歷了各種衝擊，嘉慶帝小心翼翼的操控著大清這艘巨艦，總算在風浪之中停泊靠岸，將它順利交給了兒子。嘉慶二十五年（1820年），嘉慶帝前往木蘭圍場，七月二十四日抵達熱河。次日嘉慶照常批閱奏章，接見群臣，不料當晚在避暑山莊突然駕崩，隨後道光帝繼位。